Несладкая выпечка. №1-26, 2010 + КД

Всем доброго времени суток!

Сегодня начинаем новую тему (с 5 по 24 апреля), готовим несладкую выпечку - пироги, пирожки, киши, пиццы - что угодно!

Ваше сообщение должно содержать:
название блюда, имя и фамилию автора, номер газеты, а также ингредиенты.
Если есть фото - размещаем, это только приветствуется )))
Конечно же, пишем свои впечатления от приготовленного - понравилось или нет, и почему, что бы вам хотелось убрать или, наоборот, добавить в блюдо.
Указываем, хотим ли отправить хвалилку приготовленному рецепту или нет. Если ставите рецепту хвалилку, то, пожалуйста, продублируйте ее в теме с хвалилками!
Будет неплохо, если укажете, чем вы руководствовались при выборе того или иного рецепта.

Пирог "Торопыжка" ,автор Татьяна Карпова КД №9 2010
Тесто:кефир, мука,яйцо, сода,сахар.
Начинка: рыбные консервы,отварной рис, лук. Еще 1 яйцо
и 2 ст. ложки майонеза для заливки.
В рецепте для теста 1 стакан сахара, по-моему много для несладкого пирога, добавила 1 ст. ложку и то вышло сладковато.Но съели с аппетитом,хотя подобный пирог я пеку вкуснее.Скорее всего, больше делать не буду

Лёля, а на фото очень аппетитный

Оля,спасибо. Я не говорю, что этот пирог НЕ вкусный, он просто съедобный, без эмоций.И кому-то говорить"обязательно приготовь,точно понравится", я не стану

Приготовила сегодня сырный пирог "Лакомый кусочек" В.Хоменко №24-2010.
Выбрала его потому что все составляющие были в наличии и ещё мне показалось,что этот пирог будет сытным и вкусным.
Состав:маргарин,мука,сода,плавленые сырки,лук,яйца.
Сразу признаюсь-я немного изменила начинку.Вместо сырых яиц я положила варёные,а вместо обжареного лука-сырой зелёный.
И не ошиблась...Пирог оказался очень вкусным!!!

Оставляю хвалилку автору.Буду ещё готовить...



И ещё...После того как пирог постоял в духовке 15мин я его смазала взбитым яйцом и опять в духовку на 15мин.

" Торопыжку" я делала в прошлом году, но я поменяла не только количество сахара, но и начинку. Взяла вместо рыбных консервов отварную куриную грудку и добавила к ней специи и свежий имбирь буквально чайную ложку неполную Вкус был изумительный. В принципе, появился новый пирог. Но потом мои как-то стали прохладно к нему относиться (наверно потоиу, что жара стояла) и я перестала его готовить.

И я готовила пирог "Лакомый кусочек" В.Хоменко №24-2010, правда, не на конкурсной неделе. Тесто выкладывала сразу все, затем лук обжаренный. Сверху залила смесью яиц, сыра. Получилось очень вкусно. Делала потом еще несколько раз. Оставляю хвалилку автору.

Лена,ты делала его в виде пиццы?Тесто хорошо пропеклось?

Марина, да в виде пиццы. Форма большая была, и я поняла, что мне не хватит теста закрыть верх. Но нам и так понравилось.

А я побоялась делать с сырыми яйцами-подумала,что тесто не пропечётся...
В следующий раз обязательно сделаю по рецепту.Спасибо.

Марина, ты не переживай за тесто, яйца быстро станут вареными, и оно пропечется.

Делала вчера такие "Бекка" или "Бекки"(не знаю как правилбно склоняется)из №11, автор Х,Исламова. Я такие пирожки делаю очень часто, т.к бысто, просто, не дорого. Состав:Тесто как на пельмени, сырая картошка , лук , масло. Единственное что я в начинку всегда добавляю черный перец и растительное масло. Насчет хвалилики на знаю, мне кажется, что такие Бекки делают все и давно, ну может с какими-то изменеиями, Хотя можно и хвалилку, Мне такие Бекки нравятся.

Ларис, надо было еще в разрезике щелкнуть ))) Выглядят аппетитно!

В разрезике не догадалась, а cейчас уже и нечего, т.к. съхомячено сыночкиными друзьями, с ним же во главе.

Ну и на здоровье, а вы девы представьте себе, что может в разрезе видно, включите фантазию)))))))))

А зачем фантазировать, здесь фото было. По-моему, Наташа Лялька показывала нам и разрезик.

Лен, ну у тебя и память - феноменальная!
Я правда выкладывала эти бэкки в разрезе - даже несколько раз, кажется, в ужинах где-то.
Я такого рецепта сроду не знала, но мне - а особенно моему мужу, большому любителю пирогов с картошкой, - это блюдо очень понравилось! Зачтите 2 хвалилки

О я тоже приготовила пирог "Лакомый кусочек" В.Хоменко №24-2010.
Состав тесто: 250 гр.маргарин,3стакана муки,сода 1 ч.л. не гасить,
начинка: 2 плавленых сырка,3 луковицы, 3 яйца сырых.
Правда, тесто у меня из этих продуктов не замесилось, а всё раскрошилось. Пришлось добавить яицо и кефира. Вобщем я где-то напортачила с тестом и это отразилось на вкусе, а у вас какое было тесто?
Остальное всё по рецепту, правда лук был красный.
Начинка получилась супер вкусная, даже 2-х годовалый малыш уплетал. Это и скрасило мой провал с тестом. Оставляю и я хвалилку автору.

Девочки, а в начинке лук чувствуется или нет?

Натусь, да была бы память, я не писала бы "по-моему". Я тут за три дня таких дел наворотила со своей хорошей памятью. В результате получилось где смешно, где грешно, где просто стыдно. Но это не в тему. А бэкки хороши и у тебя и у Ларисы.
Хорош "Лакомый кусочек". Молодец. Надо и себе теперь закрытый пирог сделать. Хотя мне нравиться как яйца с сыром запекаются, ну очень аппетитно получается.

По мне лук нечувствуется, а больше похоже на грибную нотку.

А я лук клала зелёный и яйца варёные -получилось ,как порожки с яично-луково-сырным вкусом.

Ну, девчонки-соблазнительницы,прийдётся и мне завтра испечь"Лакомый кусочек"

Ира,пеки обязательно.Очень сытный и вкусный!

Лёля,а как ты печешь свой пирог типа "Торопыжки",который вкуснее?