Обезьяний хлеб с сыром

Лена, от меня тоже спасибо!!! ООООчень вкусный хлебушек!

Ой, как здорово! ))) Столько "спасиб" мне )))
Пеки на здоровье, Ириша!

Лена,несу тебе СПАСИБО от моей семьи и моих друзей.Хлебушек СУПЕРСКИЙ!!!

И я тогда добавлю свое СПАСИБО!!!У нас уже он вошел в постоянный обиход.Делать - быстро,результат всегда отличный!Всех гостей уже напотчевала - всем нравится.
Когда нет обычного сыра-делаю с плавленым - результат всегда превосходный и с шашлыком и со сладким чаем!
Спасибо!

Спасибо, Ленок! )))

Я сегодня снова пекла этот хлеб и вот какой вывод для себя сделала - на мой вкус сыр нужно брать острый,первые два раза посыпала "Пармезаном", а сейчас "Золотым" (у него сливочный вкус, очень приятный и совсем не острый, для еды мужу такой покупаю) - разница ОГРОМНАЯ, как мне показалось.Вкусно, безусловно, и с этим, но с острым - вкуснее было! Лен, ещё раз СПАСИБО за рецепт!

Людочка, на здоровье!
С пармезаном, безусловно, вкуснее, замечательный сыр, жаль, что дороговат только

Леночка, испекла сегодня твой обезьяний хлеб! Делала на сырых дрожжах. Прелесть хлебушек! Если Настя приедет- покажу, что у меня получилось и ее оценку.

Принесла сюда свой хлебушек, еще раз спасибо за рецепт

Лена, сколько сырых положила в тесто? Наверно, поднялся прекрасно...

Оля, спасибо!

Лен, а у меня тесто осталось от пирожков - быстренько сыра кусочек натёрла, маслица растопила, чесночком приправила и веночек сделала. Супер!

Вот такой хлебушек сегодня получился у меня. Мы с дочей оценили его по 10-бальной шкале на 10!Очень вкусно, Настя увезла с собой остатки для Кирилла, и рецепт в придачу. Леночка ,спасибо!

Оля, будем знать, чо можно из пирожкового делать )))

Лена, великолепно поднялось тестушко! На сырых дрожжах, конечно, лучше делать, отлично получилось!

Лен, у меня замороженные были сврые дрожжи, ну гр25-30, больше не было. Запаха дрожжей в хлебушке тоже не чувствовалось, значит все прекрасно подошло по весу.

Ясно, Лена, буду иметь в виду

Лена, пекла вчера твой хлебушеу с луком.
Как всегда - вкуснотища!!!
Три похвалы принимай. Я только вынула из духовкуи - Сергей с дачи приехал голодный. вместо того, чтобы умываться - переодеваться, он "кусочек отщипнул" половина как и не было...
а мама все спрашивала: чем это так вкусно пахнет, что ты там затеяла? С молоком поела с удовольствием...
Рецепт суперский. По-моему на форуме осталось мало людей, которые твой хлеб не попробовали.
Интересно, откуда название: обезьяний...

Девчата,а сколько вы лука кладете?Вместо сыра?Как его режете или на терке натираете?

Я клала большую луковицу - мелко порезала
Сыр тоже остается. След. раз положу пару долек чеснока к луку, лук слегка обжарю на масле растит. Попробую, что получится...

Галочка,а лук вмешивать в тесто или распределять,как сыр?

Я лук положила в масло и макала кусочки теста.
Конечно, часть лука пришлось ложкой выгребать и на слои класть, потом сыром посыпала.
Лена, ты уж извини, что я "опытом делюсь"
Может что не так делала, как надо. Но получилось очень вкусно.
Буду дальше пробовать с разными сырами...
Скажу одно: Людмила Полякова права, когда про сыр писала.
Плавленный сыр совершенно не годится - он горит...

А я делаю именно с плавленым,с "Янтарем",не знаю,ничего не горит и он придает определенную пикантность.

Значит духовка хорошая, а моя...
Просто последний раз пекла с плавленными сырками (сыра дома не было) Внутри нормально, а сверху - он у меня превратился в мелкие шарики и они подгорели...

Галина Васильевна,а фольгой прикрывали,как Лена-Ева советовала?

Девочки, всем спасибо, что готовите!

Лук я натираю на мелкой терке, смешиваю с маслом, беру обычно 1 среднюю луковицу. Если класть лук в тесто, то лучше его предварительно обжарить, так будет ароматнее и вкуснее.

По поводу сыра - брать все же лучше твердый сыр, плавленые все же не то, тем более, что сейчас большинство из них, мягко говоря, не очень хорошего качества. Надо брать что-то проверенное.