Поиск
Последние темы
Сырок глазированный в шоколаде
+20
Ирин А.
Людмила 89
Катюша
Галина Быковская
Светлана Иволга
53-я
Пекиша
Юлия19
Tane4ka
ЕВа
Лариса К.
Валюша
Вика
яблонька
Елена Казак
Людмила П.
nelli
Мокина Галина
Marino4ka
тетя Лена
Участников: 24
Страница 1 из 2
Страница 1 из 2 • 1, 2
Сырок глазированный в шоколаде
Терзают смутные сомнения, что такой рецепт был у нас. Но не нашла... Просьба к модераторам, если что - перекиньте рецепт в соответствующую тему. Рецепт подсмотрела на сайте "Моя хлебопечка" у Ольги. Понравился, что делается на раз-два, и получается вкуснотища. Что-то, правда, фото у меня не очень получились, но не терпится поделиться рецептом.
![Сырок глазированный в шоколаде 2f142302f9e7](http://s013.radikal.ru/i324/1104/a6/2f142302f9e7.jpg)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Растопить шоколадку (100 г) на паровой бане. Кисточкой промазать силиконовую форму шоколадом и поставить в морозилку на 5 минут. Потом снова промазать шоколадом и снова минут на 5 в морозилку. Слой шоколада лучше сделать потолще - тогда хорошо вынимается из формы. Я делала в форме для 6 кексов. На этом этапе как раз ушла вся растопленная шоколадка.
Сделать творожную массу: 200 г творога (брала магазинный 9%) растереть с 50 г сл. масла, 50 г сахара и 1 ч.ложкой ванильного сахара в однородную массу. Я все закинула в блендер - 2 минуты и готово. Заполнить творожной массой покрытые шоколадом формы. Я еще добавила горсть мелко нарезанной кураги.
![Сырок глазированный в шоколаде Dda5cdf66182](http://s43.radikal.ru/i102/1104/bf/dda5cdf66182.jpg)
Растопить еще одну шоколадку (100 г) и закрыть творожную массу (сделать как бы дно). Но когда я собралась растапливать вторую шоколадку, глянула, а ребенок уже скрал половину
, поэтому "дно" у меня получилось тоненькое
![Сырок глазированный в шоколаде C800531366af](http://i025.radikal.ru/1104/db/c800531366af.jpg)
Подморозить немного сырки в морозилке.
Вот такие в разрезике получились. Вкусно! Попробуйте!
![Сырок глазированный в шоколаде 011a4cbe093f](http://s52.radikal.ru/i136/1104/91/011a4cbe093f.jpg)
![Сырок глазированный в шоколаде 2f142302f9e7](http://s013.radikal.ru/i324/1104/a6/2f142302f9e7.jpg)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Растопить шоколадку (100 г) на паровой бане. Кисточкой промазать силиконовую форму шоколадом и поставить в морозилку на 5 минут. Потом снова промазать шоколадом и снова минут на 5 в морозилку. Слой шоколада лучше сделать потолще - тогда хорошо вынимается из формы. Я делала в форме для 6 кексов. На этом этапе как раз ушла вся растопленная шоколадка.
Сделать творожную массу: 200 г творога (брала магазинный 9%) растереть с 50 г сл. масла, 50 г сахара и 1 ч.ложкой ванильного сахара в однородную массу. Я все закинула в блендер - 2 минуты и готово. Заполнить творожной массой покрытые шоколадом формы. Я еще добавила горсть мелко нарезанной кураги.
![Сырок глазированный в шоколаде Dda5cdf66182](http://s43.radikal.ru/i102/1104/bf/dda5cdf66182.jpg)
Растопить еще одну шоколадку (100 г) и закрыть творожную массу (сделать как бы дно). Но когда я собралась растапливать вторую шоколадку, глянула, а ребенок уже скрал половину
![Very Happy](https://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_biggrin.png)
![Сырок глазированный в шоколаде C800531366af](http://i025.radikal.ru/1104/db/c800531366af.jpg)
Подморозить немного сырки в морозилке.
Вот такие в разрезике получились. Вкусно! Попробуйте!
![Сырок глазированный в шоколаде 011a4cbe093f](http://s52.radikal.ru/i136/1104/91/011a4cbe093f.jpg)
тетя Лена- повар
- Количество сообщений : 544
Географическое положение : Кемерово
Дата регистрации : 2009-11-24
Re: Сырок глазированный в шоколаде
Тётя Лена,какая прелесть!!!Спасибо за рецепт и подробный мастер-класс!!!
Я сладкоежка,поэтому обязательно в скорости воспользуюсь вашим рецептом.
Я сладкоежка,поэтому обязательно в скорости воспользуюсь вашим рецептом.
Re: Сырок глазированный в шоколаде
Тетя Лена какая прелесть,спасибо за рецепт,обязательно
попробую.
попробую.
Мокина Галина- повар
- Количество сообщений : 305
Возраст : 63
Географическое положение : г.Макарьев Костромской обл.
Дата регистрации : 2010-10-24
Re: Сырок глазированный в шоколаде
С детства обожаю глазированные сырки,у меня есть подруга,которая в гости ко мне приходит с глазированными сырками.
Лена,спасибо за рецептик,очень кстати,я недавно купила силиконовую формочку на шесть кексиков.Боюсь только на мою семейку шести штук будет маловато.
![Razz](https://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_razz.gif)
Лена,спасибо за рецептик,очень кстати,я недавно купила силиконовую формочку на шесть кексиков.Боюсь только на мою семейку шести штук будет маловато.
![Rolling Eyes](https://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_rolleyes.gif)
nelli- повар
- Количество сообщений : 596
Возраст : 65
Географическое положение : Магнитогорск
Дата регистрации : 2009-12-05
Re: Сырок глазированный в шоколаде
Таня, если делать как я - в формах для кексов, то, честно, сырки все-таки большие, я один еле еле осилила, а моя как бы сноха (у которой, как в той рекламе - аппетит птичий
) - не осилила целый, но, правда, сын умял, да еще и за подружкой доел. Теперь я хочу форму с маленькими "дырками", типа как для конфет или льда - бывают такие. Вот такие бы формочки идеально подошли.
![Very Happy](https://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_biggrin.png)
тетя Лена- повар
- Количество сообщений : 544
Географическое положение : Кемерово
Дата регистрации : 2009-11-24
Re: Сырок глазированный в шоколаде
Точно,я уже об этом подумала.Сегодня на рынке видела силиконовую форму с мелкими "дырочками".Ещё подумала-Для чего такая?Теперь знаю для чего.
Re: Сырок глазированный в шоколаде
Тёть Леночка, как красиво и вкууууууусно! ХАЧУНИМАГУ!!!
И форма такая есть как раз - малюсенькие кексики, только шоколада нельзя...
И форма такая есть как раз - малюсенькие кексики, только шоколада нельзя...
Людмила П.- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 918
Возраст : 67
Географическое положение : г. Тамбов
Дата регистрации : 2009-11-19
Re: Сырок глазированный в шоколаде
Люд, а если взять белый шоколад?Там ведь какао нет...
Елена Казак- Модератор
- Количество сообщений : 7085
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27
Re: Сырок глазированный в шоколаде
НИЗЗЗЗЯ! Никакого нельзя...
Людмила П.- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 918
Возраст : 67
Географическое положение : г. Тамбов
Дата регистрации : 2009-11-19
Re: Сырок глазированный в шоколаде
Да-а-а-а-а-а, жизня-я-я-я-я-я
Елена Казак- Модератор
- Количество сообщений : 7085
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27
Re: Сырок глазированный в шоколаде
Людочка,будет и на твоей улице праздник!
Тетя Лена выглядит вкусно.... Спасибо!
![Laughing](https://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_lol.gif)
Тетя Лена выглядит вкусно.... Спасибо!
яблонька- поваренок
- Количество сообщений : 259
Возраст : 54
Географическое положение : Архангельская обл
Дата регистрации : 2010-07-11
Re: Сырок глазированный в шоколаде
Тетя Лена всегда на высоте!Супер!
Вика- повар
- Количество сообщений : 404
Возраст : 48
Географическое положение : г.Астана ,Казахстан
Дата регистрации : 2010-01-25
Re: Сырок глазированный в шоколаде
т.Леночка,как всегда,на высоте!Красиво!
![довольный](/users/4111/54/88/21/smiles/428704.gif)
Валюша- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1673
Возраст : 72
Географическое положение : г.Петропавловск-Камчатский
Дата регистрации : 2010-08-10
Re: Сырок глазированный в шоколаде
А если в короксе от шоколадного набора, Как только оттуда выковыривать?
Лариса К.- поваренок
- Количество сообщений : 287
Возраст : 50
Географическое положение : Барнаул
Дата регистрации : 2010-04-02
Re: Сырок глазированный в шоколаде
Не, Ларис, думаю, коробка от набора не пойдет, пока выковыряешь, сломается. В силиконе удобно - выворачиваешь "наизнанку" - сами выскакивают
![Very Happy](https://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_biggrin.png)
тетя Лена- повар
- Количество сообщений : 544
Географическое положение : Кемерово
Дата регистрации : 2009-11-24
Re: Сырок глазированный в шоколаде
Леночка, классный рецепт!
Как-то пробовала делать конфеты, поломались, слишком тонкий слой шоколада сделала, видимо. Надо будет попробовать вот такие приготовить ))) Спасибо за рецепт!
Как-то пробовала делать конфеты, поломались, слишком тонкий слой шоколада сделала, видимо. Надо будет попробовать вот такие приготовить ))) Спасибо за рецепт!
![](http://blestki.ucoz.ru/_ph/20/2/559782505.gif)
![Сырок глазированный в шоколаде ZcUPF](https://i.imgur.com/ZcUPF.png)
![Сырок глазированный в шоколаде Acb9e3789a44](http://s53.radikal.ru/i139/1311/60/acb9e3789a44.gif)
![Сырок глазированный в шоколаде Silverina1](https://nick-name.ru/forum/silverina1.gif)
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
тетя Лена- повар
- Количество сообщений : 544
Географическое положение : Кемерово
Дата регистрации : 2009-11-24
Re: Сырок глазированный в шоколаде
Лена, кааакие формочки красииивые!!!!! Тоже такие хааачу!!!
Когда прочла название - подумала, надо дать рецепт нашим девчатам, у кого корова есть, а потом решила, что они с этим возиться не будут - им проще купить сырок в магазине. И масло и сметану. А молоко сдать в колхоз...
А я бы делала, особенно когда дети были маленькие.
А про конфетные формочки - я бы попробовала, их ведь можно один раз использовать, а вытаскивать сырки, аккуратно надрезав форму.
![Smile](https://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_smile.gif)
Когда прочла название - подумала, надо дать рецепт нашим девчатам, у кого корова есть, а потом решила, что они с этим возиться не будут - им проще купить сырок в магазине. И масло и сметану. А молоко сдать в колхоз...
![Very Happy](https://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_biggrin.png)
А про конфетные формочки - я бы попробовала, их ведь можно один раз использовать, а вытаскивать сырки, аккуратно надрезав форму.
Tane4ka- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2992
Возраст : 67
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05
Re: Сырок глазированный в шоколаде
Тетя Лена, красота неописуемая! Буду искать такую форму- девчонки мои любители сырков!
Юлия19- новичок
- Количество сообщений : 122
Возраст : 58
Географическое положение : г.Астана Казахстан.
Дата регистрации : 2009-10-22
Re: Сырок глазированный в шоколаде
Вот вам и новый мастер-класс!Заманила!
Юлия19- новичок
- Количество сообщений : 122
Возраст : 58
Географическое положение : г.Астана Казахстан.
Дата регистрации : 2009-10-22
Re: Сырок глазированный в шоколаде
Такой рецепт был, Ольга Колтунова готовила на свой праздничный стол, только оформление другое. Наверно с домашнего творога и сметанки.
Юлия19- новичок
- Количество сообщений : 122
Возраст : 58
Географическое положение : г.Астана Казахстан.
Дата регистрации : 2009-10-22
Re: Сырок глазированный в шоколаде
Сырки очень аппетитные! И формочки мне тоже понравились!
Пекиша- повар
- Количество сообщений : 329
Возраст : 51
Географическое положение : Пригород Краснодара
Дата регистрации : 2010-07-31
Re: Сырок глазированный в шоколаде
т.Леночка,прямо высший пилотаж!Красиво!
![довольный](/users/4111/54/88/21/smiles/428704.gif)
Валюша- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1673
Возраст : 72
Географическое положение : г.Петропавловск-Камчатский
Дата регистрации : 2010-08-10
Творожное "Чудо". Домашнее.
Девочки, домашние глазированные творожки - это весЧь!) Но, увы, не всем "льзя"-(( А вот мой домашний диетический творожок можно и нужно всем! Делов-то!Берете пакет кефира (например, "Веселый молочник", 2,5%) и замораживате его! Да-да! Замораживаете! Пусть полежит в морозилке денька два, затем вынимаете "мерзлятину" из морозилки, даете чуток оттаять (ну чтобы можно было снять упаковку). Затем кладете мороженый брикетик в дуршлаг , а дуршлаг в кастрюлю, чтобы сыворотка стекала) и... забываете его до утра. На утро у вас готов настоящий диетический творожок! Гастроэнтерологом клянусь! ( рецепт,кстати, врачом и презентован!) Настоящая диета! Чем жирнее кефир, тем творожок лучше! Теперь в доме кефир никогда не пропадает! С 1 литра кефира выходит где-то 300 граммов мягонького, некислого, настоящего "Чудо-творожка". Приятного аппетита всем!
53-я- новичок
- Количество сообщений : 29
Возраст : 65
Географическое положение : Новгород Великий
Дата регистрации : 2009-10-11
Re: Сырок глазированный в шоколаде
53-я, замечательный творожок получается, мы его всем форумом уже оценили! Рецепт тётя Леночка выкладывала, вот где искать - не помню...
Людмила П.- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 918
Возраст : 67
Географическое положение : г. Тамбов
Дата регистрации : 2009-11-19
Страница 1 из 2 • 1, 2
![-](https://illiweb.com/empty.gif)
» Чернослив в шоколаде
» Десерт "Черника в шоколаде"
» Торт на белом шоколаде
» Десерт "Сало в шоколаде"
» Джем "Чернослив в шоколаде"
» Десерт "Черника в шоколаде"
» Торт на белом шоколаде
» Десерт "Сало в шоколаде"
» Джем "Чернослив в шоколаде"
Страница 1 из 2
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
» Заготовки на бис
» Рецепты на Бис
» Скатерть-самобранка 2018
» "Скатерть-Самобранка" 2021 г.
» Кулинарная школа Скатерти-Самобранки
» Наши праздники
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск
» Пирог с грушами и маскарпоне