Десерт "Черника в шоколаде"

Десерт «Черника в шоколаде»

 Не думая о том, что шоколад и черника препятствуют накоплению лишних килограммов, про полезность того и другого, а также о том, что желе благотворно влияет на состояние нервных клеток, костей и кожи, когда-то мне захотелось соединить шоколад, чернику и желе вместе и получился очень вкусный десерт. Который делала каждое лето, когда была черника. Рецепт записала и отправила в газету. Этим летом вспомнила про него, но рецепт потерялся, а количество компонентов со временем забылось. Пришлось импровизировать, но вроде получилось похожим, как раньше готовила.

Ингредиенты:
Шоколад горький – 100 г.
Черника свежая – 2 стакана
Желе ягодное (не из красных ягод) – 1 пачка (75 гр.)
Молоко  - 50 мл.

 Свежие ягоды черники промыть и обсушить. Шоколад поломать на кусочки, положить в миску или другую посуду, добавить в шоколад молоко и растопить шоколад на среднем огне или водяной бане. Приготовить желе согласно инструкции на упаковке. В чуть остывший шоколад высыпать ягоды черники и перемешать, стараясь не раздавливать чернику.     Приготовленным желе залить шоколад с черникой и взбить с помощью миксера. При этом ягоды черники остаются целыми и всплывают, что нормально. Десерт перелить по формочкам и поставить в холодильник для застывания. При подаче украсить десерт любым кремом или мороженым. Я украсила мороженым.
 Желе можно приготовить и с желатином, из расчета: два стакана (500 мл.) воды (или молока) и 25 г. желатина.

Аня, так вкусно написала! А чернику можно заменить другой ягодой? У нас я её даже замороженной не видела...

Думаю можно, только без косточек. С шоколадом отлично сочетается клубника, вишня.

Аня, по-моему, твой десерт не сильно грозит лишними килограммами, его можно вполне отнести к ПП

Лена, ага, но сейчас везде пишут это калорийно, а это нет.