Поиск
Последние темы
Десерт "Черника в шоколаде"
Участников: 3
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Кулинарные книги наших форумчанок :: Вкусности от Элькены
Страница 1 из 1
Десерт "Черника в шоколаде"
Десерт «Черника в шоколаде»
Не думая о том, что шоколад и черника препятствуют накоплению лишних килограммов, про полезность того и другого, а также о том, что желе благотворно влияет на состояние нервных клеток, костей и кожи, когда-то мне захотелось соединить шоколад, чернику и желе вместе и получился очень вкусный десерт. Который делала каждое лето, когда была черника. Рецепт записала и отправила в газету. Этим летом вспомнила про него, но рецепт потерялся, а количество компонентов со временем забылось. Пришлось импровизировать, но вроде получилось похожим, как раньше готовила.
Ингредиенты:
Шоколад горький – 100 г.
Черника свежая – 2 стакана
Желе ягодное (не из красных ягод) – 1 пачка (75 гр.)
Молоко - 50 мл.
Свежие ягоды черники промыть и обсушить. Шоколад поломать на кусочки, положить в миску или другую посуду, добавить в шоколад молоко и растопить шоколад на среднем огне или водяной бане. Приготовить желе согласно инструкции на упаковке. В чуть остывший шоколад высыпать ягоды черники и перемешать, стараясь не раздавливать чернику. Приготовленным желе залить шоколад с черникой и взбить с помощью миксера. При этом ягоды черники остаются целыми и всплывают, что нормально. Десерт перелить по формочкам и поставить в холодильник для застывания. При подаче украсить десерт любым кремом или мороженым. Я украсила мороженым.
Желе можно приготовить и с желатином, из расчета: два стакана (500 мл.) воды (или молока) и 25 г. желатина.
Не думая о том, что шоколад и черника препятствуют накоплению лишних килограммов, про полезность того и другого, а также о том, что желе благотворно влияет на состояние нервных клеток, костей и кожи, когда-то мне захотелось соединить шоколад, чернику и желе вместе и получился очень вкусный десерт. Который делала каждое лето, когда была черника. Рецепт записала и отправила в газету. Этим летом вспомнила про него, но рецепт потерялся, а количество компонентов со временем забылось. Пришлось импровизировать, но вроде получилось похожим, как раньше готовила.
Ингредиенты:
Шоколад горький – 100 г.
Черника свежая – 2 стакана
Желе ягодное (не из красных ягод) – 1 пачка (75 гр.)
Молоко - 50 мл.
Свежие ягоды черники промыть и обсушить. Шоколад поломать на кусочки, положить в миску или другую посуду, добавить в шоколад молоко и растопить шоколад на среднем огне или водяной бане. Приготовить желе согласно инструкции на упаковке. В чуть остывший шоколад высыпать ягоды черники и перемешать, стараясь не раздавливать чернику. Приготовленным желе залить шоколад с черникой и взбить с помощью миксера. При этом ягоды черники остаются целыми и всплывают, что нормально. Десерт перелить по формочкам и поставить в холодильник для застывания. При подаче украсить десерт любым кремом или мороженым. Я украсила мороженым.
Желе можно приготовить и с желатином, из расчета: два стакана (500 мл.) воды (или молока) и 25 г. желатина.
Последний раз редактировалось: Elkena (8/4/2022, 16:26), всего редактировалось 1 раз(а)
Elkena- Маг от кулинарии
- Количество сообщений : 3090
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30
Re: Десерт "Черника в шоколаде"
Аня, так вкусно написала! А чернику можно заменить другой ягодой? У нас я её даже замороженной не видела...
Лима- Администратор сайта
- Количество сообщений : 4846
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16
Re: Десерт "Черника в шоколаде"
Думаю можно, только без косточек. С шоколадом отлично сочетается клубника, вишня.
Elkena- Маг от кулинарии
- Количество сообщений : 3090
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30
Re: Десерт "Черника в шоколаде"
Аня, по-моему, твой десерт не сильно грозит лишними килограммами, его можно вполне отнести к ПП ![Smile](https://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_smile.gif)
![Smile](https://illiweb.com/fa/i/smiles/icon_smile.gif)
![](http://blestki.ucoz.ru/_ph/20/2/559782505.gif)
![Десерт "Черника в шоколаде" ZcUPF](https://i.imgur.com/ZcUPF.png)
![Десерт "Черника в шоколаде" Acb9e3789a44](http://s53.radikal.ru/i139/1311/60/acb9e3789a44.gif)
![Десерт "Черника в шоколаде" Silverina1](https://nick-name.ru/forum/silverina1.gif)
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
Re: Десерт "Черника в шоколаде"
Лена, ага, но сейчас везде пишут это калорийно, а это нет.
Elkena- Маг от кулинарии
- Количество сообщений : 3090
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30
![-](https://illiweb.com/empty.gif)
» Десерт "Сало в шоколаде"
» Чернослив в шоколаде
» Кекс "Весь в шоколаде"
» Джем "Чернослив в шоколаде"
» Торт на белом шоколаде
» Чернослив в шоколаде
» Кекс "Весь в шоколаде"
» Джем "Чернослив в шоколаде"
» Торт на белом шоколаде
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Кулинарные книги наших форумчанок :: Вкусности от Элькены
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
» Заготовки на бис
» Рецепты на Бис
» Скатерть-самобранка 2018
» "Скатерть-Самобранка" 2021 г.
» Кулинарная школа Скатерти-Самобранки
» Наши праздники
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск
» Пирог с грушами и маскарпоне