Поиск
Последние темы
Кугель с курицей
+3
Татьяна К.
Лима
тетя Лена
Участников: 7
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Вторые блюда :: Вторые блюда из мяса, птицы и субпродуктов
Страница 1 из 1
Re: Кугель с курицей
Кугель с курицей
Написано, что это блюдо литовской кухни. Знатоки, не ругайте - за что купила, за то и продаю...
Сырой картофель почистить и натереть на мелкой терке (брала примерно кг), вбить 2 сырых яйца , добавить любимые специи, стакан сметаны, соль. Всё хорошо перемешать. Куриное филе (в рецепте были крылышки) нарезать кусочками, посыпать приправой для курятины и разложить на противень. Потом на кусочки курицы выкладываем подготовленный натертый картофель. Отдельно на сковородке поджариваем шкварки и горячие выливаем сверху. В духовке запекаем около часа. Получается мягкий и вкусный кугель с отлично запеченными кусочками курятины.
Написано, что это блюдо литовской кухни. Знатоки, не ругайте - за что купила, за то и продаю...
Сырой картофель почистить и натереть на мелкой терке (брала примерно кг), вбить 2 сырых яйца , добавить любимые специи, стакан сметаны, соль. Всё хорошо перемешать. Куриное филе (в рецепте были крылышки) нарезать кусочками, посыпать приправой для курятины и разложить на противень. Потом на кусочки курицы выкладываем подготовленный натертый картофель. Отдельно на сковородке поджариваем шкварки и горячие выливаем сверху. В духовке запекаем около часа. Получается мягкий и вкусный кугель с отлично запеченными кусочками курятины.
тетя Лена- повар
- Количество сообщений : 544
Географическое положение : Кемерово
Дата регистрации : 2009-11-24
Кугель с курицей
Большое спасибо Тете Лене за Кугель с курицей ! Брала куриные бедрышки ,(вместо шкварок из сала обжарила кусочки куриной шкурки и жир , срезанный с мяса ), получилось много и вкусно Единственный недочёт : сметана была домашняя , и поэтому получилось немного жирновато...В следующий раз специально куплю магазинную.
Это общий вид.А это порционно :
Сынуле моему так понравилось , что даже потребовал его запечатлеть с тарелкой
Это общий вид.А это порционно :
Сынуле моему так понравилось , что даже потребовал его запечатлеть с тарелкой
Лима- Администратор сайта
- Количество сообщений : 4846
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16
Re: Кугель с курицей
Тётя Леночка, спасибо за рецептик кугеля. Сегодня решила приготовить его на ужин, потом расскажу как всё получилось.
Татьяна К.- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2120
Возраст : 50
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25
Re: Кугель с курицей
Тётя Лена, спасибо за рецептик. Приготовила сегодня на ужин, но всё съесть не одолели. Очень вкусно получилось, но много. В натёртую картошку я добавила 2 зубчика чеснока. Аромат стоял на всю кухню. Единственное, я запекала 50 минут на сильном огне (чуть сильнее среднего), а надо было 1 час, как указано в рецепте, но всё прожарилось, просто мне хотелось корочку порумянее.
Татьяна К.- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 2120
Возраст : 50
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25
Re: Кугель с курицей
Леночка, спасибо, что напомнила про рецепт...И не только этот...Давно не готовила это блюдо, а зря...очень вкусно!
Лена Елена- повар
- Количество сообщений : 420
Возраст : 56
Географическое положение : г.Новосибирск
Дата регистрации : 2011-10-11
Re: Кугель с курицей
Буду у вас 'поднимателем тем'
Никогда,кстати, не пробовала делать шкварки. Даже не знаю, какое сало для них покупать.
Никогда,кстати, не пробовала делать шкварки. Даже не знаю, какое сало для них покупать.
Re: Кугель с курицей
Тётя Лена, спасибо. Готовила в русской печке, всем моим очень понравилось, я тоже добавляла чеснок.
ММихайловна- Кулинарная фея
- Количество сообщений : 1573
Возраст : 37
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12
Re: Кугель с курицей
На днях готовила кугель, с бедром без кости, вместо шкварок добавила масло сливочное. Ооочень вкусно, готовлю его периодически.
тетя Лена, спасибо огромное за рецепт, простой, быстрый в приготовлении и такой вкусный.
тетя Лена, спасибо огромное за рецепт, простой, быстрый в приготовлении и такой вкусный.
Ирин А.- кулинар экстра-класса
- Количество сообщений : 658
Географическое положение : Южный Урал
Дата регистрации : 2011-08-12
Похожие темы
» Чечевичный суп с курицей
» Жюльен с курицей
» Гречка с курицей "Быстрый ужин"
» Ржаные маффины с курицей
» Тушёная капуста с курицей
» Жюльен с курицей
» Гречка с курицей "Быстрый ужин"
» Ржаные маффины с курицей
» Тушёная капуста с курицей
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Вторые блюда :: Вторые блюда из мяса, птицы и субпродуктов
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
25/7/2024, 12:25 автор Лима
» Заготовки на бис
20/7/2024, 22:50 автор dialog
» Рецепты на Бис
20/7/2024, 18:18 автор Oligachuma
» Скатерть-самобранка 2018
12/7/2024, 15:32 автор Елена З.
» "Скатерть-Самобранка" 2021 г.
11/7/2024, 19:33 автор Елена З.
» Кулинарная школа Скатерти-Самобранки
10/7/2024, 19:20 автор Елена З.
» Наши праздники
8/7/2024, 12:05 автор омичка
» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск
5/7/2024, 23:57 автор Галина 83
» Пирог с грушами и маскарпоне
3/7/2024, 16:20 автор Лима