Свиной карбонат из ... куриного филе

Девчата, сегодня попробовала новый рецепт. Рекомендую! Источник: begi с сайта koolinar

Свиной карбонат из... куриного филе

1 кг куриных грудок (филе)
1 лимон
1 ч. л. пищевой соды
1 ч. л. картофельного крахмала
мука для панировки
соль

Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду. Перемешать. Хорошо сбрызнуть грудки лимонным соком, добавить крахмал, снова перемешать. Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке и обжарить на растительном масле.

Не поверите, по вкусу - настоящая жареная свинина - карбонад, а не курица! А, главное - быстро и легко! Вот такой получился у меня:

Тетя Лена, приготовила карбонад, нам понравился, буду делать еще. Спасибо за рецепт

Теперь постоянно так мариную курицу! И не только ее

Девочки, а вкуса соды не чувствуется?

Маш,совсем нет, а курица внутри такая воздушная и нежная! Главное, не переборщить с кислотой. Я как-то плеснула уксус и переборщила,было кисловато. А так я обычно беру уксус либо(чаще)лимонную кислоту.

Ленчик опять интересный рецепт раскопала... Не видела его раньше...Спасибо!
А т.Лене спасибо за сам рецепт! Попробую обязательно...

Это мой любимый способ приготовления курицы теперь! Я еще и режу ее меленько, так что она вообще за 5 минут готова!

Тетя Лена, извините! Я не видела эту вашу тему(по своей ещё неопытности),когда выставляла "Сочную куриную грудку". Получился повтор!
Совет так готовить куриные грудки услыхала по TV от какого-то повара.Они, наверное, тоже в интернете берут подсказки. "Мир тесен ,однако"...
Но рецепт очень хорош. Я очень часто им пользуюсь и другим советую.

Рецепт прекрасный. Всё гениальное просто.

Рецепт замечательный!Жаль что поздно увидела.
Когда готовила дома не оказалось муки (к моему стыду)панировала в сухарях.
Думаю вкус не хуже,буду пробовать и с мукой.

Вчера приготовила это вкусное мяско.Сначала даже сомневалась: с содой никогда не готовила , кроме выпечки. У меня была куриная грудка. Поэтому я сделала на половину порции. Очень вкусное получилось!!!Спасибо за рецепт! Теперь буду часто его делать. Быстро и вкусненько. Нашей семье понравилось.На вид и вправду на карбонад похоже, но на вкус все же курица))). Как приготовила, сразу на дегустацию мужа позвала. Он сказал : это курица, но вкусная))).