Зразы из куриного филе

автор тетя Лена 17/9/2011, 21:43

Попробовала сегодня новый рецепт. Нашла на сайте "Страна мастеров", автор Татьяна83. Очень понравились эти котлетки, готовятся быстро, получаются очень сочные и вкусные. Спасибо автору!
Я брала целое куриное филе на порцию.
Разрезать филе вдоль, но не до конца, а как книжку, слегка отбить, посолить, поперчить. На один край положить кусочки помидора, посыпать тертым сыром, добавить чеснок.

Закрыть вторым свободным краем, обильно обвалять в муке, потом "искупать" во взбитом подсоленном сыром яйце и обжарить на раскаленной сковородке минут по 10 с каждой стороны.

И разрезик

Мастер-класс от автора - ЗДЕСЬ

автор Людмила П. 17/9/2011, 22:24

Тёть Лен, спасибочки! Взяла на вооружение , только буду просто в фольге запекать, без обжарки.

автор Светлана Иволга 18/9/2011, 05:28

Спасибо за рецептик, т. Лена. Только я тоже в фольге, как и Люда.

автор Лариса К. 18/9/2011, 09:04

У меня муж чего-то объявил байкот курице, ни как не хочет курицу в последнее время. А так бы я с удовольствием сделала бы. Вот останется ему какое-нибудь доедание, забабахаю нам с сыном такую куру, ням-ням.