Куриный торт

Куриный торт

Два окорочка отварить в подсоленной воде и дать остыть. Снять мясо и нарезать на не очень мелкие кусочки. Морковь нарезать на круглые дольки и вырезать формочкой фигурки при желании. В глубокую форму или сковороду, смазанную сливочным маслом на дно выложить слоями сначала морковь, потом курицу. Затем 1 стакан промытого риса, посыпать кукурмой (не полная ч.л), добавить зиру. Осторожно перемешать, не затрагивая нижний слой. Все залить куриным бульоном от окорочков (на фалангу пальца выше уровня риса). Солить не надо - бульон ведь был соленым. Накрыть крышкой и при слабом кипении довести до готовности на плите или в духовке (я - в духовке). Перевернуть на блюдо, украсить жареным яйцом и зеленью.