Re: Скумбрия запеченная

автор тетя Лена 3/5/2010, 21:16

Сегодня на ужин делала скумбрию. По-моему, это самый вкусный способ съесть скумбрию Very Happy

. Другая рыба - уже не то. В принципе все просто, по фото видно, как делать.
Скумбрия запеченная
Рыбу почистить, порезать, куски посолить, добавить специи, хорошо обвалять в майонезе. На фольге собрать снова в рыбу, между кусков, помещая помидор, лук, лимон. Можно чередовать, но я люблю много... Завернуть рыбу в фольгу, как в конверт. Запечь в духовке. У меня рыба мелкая - хватило 30 минут. Потом фольгу развернуть, и подержать в духовке до зарумянивания рыбы минут 10 - 15. Вкуснота!

автор Людмила П. 3/5/2010, 21:37

Да, очень аппетитно выглядит!!! Тёть Леночка, а кости ты не вынимаешь?

автор тетя Лена 3/5/2010, 21:46

Людмила, еще чего - пусть, кто ест - сам вынимает кости Very Happy

Ну а если серьезно, нет, не вынимаю, ведь скумбрия не костлявая - хорошо и на тарелке, готовая разбирается - не вижу смысла.

автор Selena 5/5/2010, 17:45

Рыба выглядит на все 100, а вкус уверена больше, чем на 100. Такой аппетит разыгрался. А что, Лен, другая рыба уже не такая вкусная будет?

автор тетя Лена 5/5/2010, 21:15

Лена, честно, не знаю - не пробовала другую рыбу так готовить. Но скумбрия из всех способов приготовления запеченная таким образом - самая вкусная, на мой взгляд. И теперь скумбрию я готовлю только так