Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Скумбрия с горчицей и чесноком, запеченная в рукаве

Перейти вниз

Скумбрия с горчицей и чесноком, запеченная в рукаве Empty Скумбрия с горчицей и чесноком, запеченная в рукаве

Сообщение автор Людмила 89 5/3/2013, 23:37

Недавно готовила скумбрию в рукаве,рецепт нашла на сайте "Кухарка",автор Малашка78. Вот хочу поделиться с вами,нам пришлась эта рыбка по душе.

Для приготовления скумбрии требуется, я готовила две штуки:
готовой горчицы - 2 стол ложки;
чеснок - 4зуб.
соль,перец,лимонный сок по вкусу,можно добавить приправы для рыбы,я ещё добавила 2 ложки сметаны.
Итак, скумбрию немного нужно разморозить,отрезать голову,выпотрошить,вымыть и обсушить бумажным полотенцем(я так делала,но внесла некоторые изменения,пусть автор меня простит),затем рыбку по бокам надрезала до позвоночника,чтобы лучше промариновалась.
Для маринада смешиваем горчицу,чеснок через чеснокодавилку,соль,перец.сок лимонный,автор писала,что добавляла в маринад французскую горчицу,у меня нет таковой.И хорошо обмазать рыбку со всех сторон и в середине тоже.Уложить в рукав для запекания,и пусть маринуется сколько вам нравится(у меня стояла ночь,от этого рыбка стала только вкуснее.
Поставить в разогретую духовку(ориентируйтесь по своей) на 30 мин.Запах стоит на кухне,не передать.

Это в сыром виде.

Это в готовом виде. Приятного аппетита!
Добавлю,что я ещё положила лук порезанный в рукав (по желанию).
Перед подачей рыбу полить лимонным соком!
Людмила 89
Людмила 89
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1300
Возраст : 66
Географическое положение : г.Ноябрьск ЯНАО
Дата регистрации : 2011-06-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Скумбрия с горчицей и чесноком, запеченная в рукаве Empty Re: Скумбрия с горчицей и чесноком, запеченная в рукаве

Сообщение автор Татьяна К. 5/3/2013, 23:49

Мамочка. я первая на рыбку! Очень аппетитно смотрится. И просто готовится. Мы большие поклонники запечённой скумбрии, так что опробую твой вариант очень скоро, спасибо, что поделилась таким хорошим рецептом! <img src=" longdesc="67" />
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 47
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Скумбрия с горчицей и чесноком, запеченная в рукаве Empty Re: Скумбрия с горчицей и чесноком, запеченная в рукаве

Сообщение автор amarant 6/3/2013, 00:28

Рыбка выглядит очень аппетитно, правда я из тех людей кто в готовом виде рыбу любит, а вот запах при приготовлении не уважаю, поэтому она у нас редкий гость.
Хотя завтра в планах треска белоснежка, сын попросил.))
amarant
amarant
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1567
Возраст : 57
Географическое положение : Нижний Новгород
Дата регистрации : 2012-08-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Скумбрия с горчицей и чесноком, запеченная в рукаве Empty Re: Скумбрия с горчицей и чесноком, запеченная в рукаве

Сообщение автор Кареглазая 6/3/2013, 01:09

Кладу рецепт в закладки! Как только куплю (пропала в магазинах)так сразу и опробую.
Кареглазая
Кареглазая
повар
повар

Количество сообщений : 325
Возраст : 44
Географическое положение : Архангельск
Дата регистрации : 2012-07-19

http://www.vkusnota.biz/forum

Вернуться к началу Перейти вниз

Скумбрия с горчицей и чесноком, запеченная в рукаве Empty Re: Скумбрия с горчицей и чесноком, запеченная в рукаве

Сообщение автор Galinaind 6/3/2013, 01:39

Ой, рыба моя!!! Людмила, а какая она красавишна - загляденье!!!
Надо будет попробовать сделать... Спасибо за рецепт!!! geek
Galinaind
Galinaind
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3932
Возраст : 66
Географическое положение : Москва
Дата регистрации : 2009-03-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Скумбрия с горчицей и чесноком, запеченная в рукаве Empty Re: Скумбрия с горчицей и чесноком, запеченная в рукаве

Сообщение автор Татьяна К. 7/3/2013, 02:07

Мамочка, спешу к тебе со своим отчётом о проделанной работе. Very Happy Так ты всё аппетитно расписала, что сегодня же и приготовила скумбрию по твоему рецепту. Нам очень, очень понравилась рыбка. Ели с аппетитом, даже Боря половинку съел, а когда узнал, что по рецепту бабушки, так столько радости и восхищения, любо дорого смотреть и слушать!
Единственное, я не дала рыбке промариноваться как следует, поэтому она не пропиталась до конца вкуснейшим маринадом. На будущее буду делать её как и ты, на ночь, ну, или хотя бы на 3-4 часа.
Мамочка, спасибо за рецепт. Ну, и пара фотографий.
Скумбрия с горчицей и чесноком, запеченная в рукаве Dscf4314x



Скумбрия с горчицей и чесноком, запеченная в рукаве Dscf4319

Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 47
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Скумбрия с горчицей и чесноком, запеченная в рукаве Empty Re: Скумбрия с горчицей и чесноком, запеченная в рукаве

Сообщение автор Светлана Иволга 7/3/2013, 02:17

Я нашла наконец у нас скумбрию, купила две штучки. Хотела на 8 сделать рыбку в рыбке, но не нашла свежих ни горбуши ни кеты. Кета то свежемороженая есть морозила сама с осени. Но она разрезана на пласты на 2 половинки, рыбку в рыбке сделать не пойдет. Поэтому сделаю скумбрию в рукаве. Таня, такие у тебя фото аппетитные!
Светлана Иволга
Светлана Иволга
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3254
Возраст : 55
Географическое положение : Дальний Восток, Амурск
Дата регистрации : 2011-04-20

http://s8.ucoz.net/a/_4/209.gif

Вернуться к началу Перейти вниз

Скумбрия с горчицей и чесноком, запеченная в рукаве Empty Re: Скумбрия с горчицей и чесноком, запеченная в рукаве

Сообщение автор Татьяна К. 7/3/2013, 02:21

Светочка, спасибо, угощайся, очень вкусная рыбка. Пока Людмила Сазонова спит, мы тут в её темке попируем. Very Happy я за!
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 47
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Скумбрия с горчицей и чесноком, запеченная в рукаве Empty Re: Скумбрия с горчицей и чесноком, запеченная в рукаве

Сообщение автор Светлана Иволга 7/3/2013, 02:45

Таня, на какой температуре запекать, можно уточнить? Как неудобно, кто бы знал, когда лички не работают.
Светлана Иволга
Светлана Иволга
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3254
Возраст : 55
Географическое положение : Дальний Восток, Амурск
Дата регистрации : 2011-04-20

http://s8.ucoz.net/a/_4/209.gif

Вернуться к началу Перейти вниз

Скумбрия с горчицей и чесноком, запеченная в рукаве Empty Re: Скумбрия с горчицей и чесноком, запеченная в рукаве

Сообщение автор Татьяна К. 7/3/2013, 03:12

Ой, Светочка, даже не могу сказать, я на глаз выставляю. Где-то градусов 170-180, но запекала дольше, чем 30 минут. 30 минут я в рукаве запекала, потом рукав разрезала и ещё 15 минут стояла рыбка в духовке до небольшой румяности.
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 47
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Скумбрия с горчицей и чесноком, запеченная в рукаве Empty Re: Скумбрия с горчицей и чесноком, запеченная в рукаве

Сообщение автор Светлана Иволга 7/3/2013, 03:14

Спасибо большое.Сделаю обязательно.
Светлана Иволга
Светлана Иволга
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3254
Возраст : 55
Географическое положение : Дальний Восток, Амурск
Дата регистрации : 2011-04-20

http://s8.ucoz.net/a/_4/209.gif

Вернуться к началу Перейти вниз

Скумбрия с горчицей и чесноком, запеченная в рукаве Empty Re: Скумбрия с горчицей и чесноком, запеченная в рукаве

Сообщение автор Людмила 89 7/3/2013, 11:52

Ого,уже доча рыбку приготовила,как оперативно! Рыбка изумительно смотрится! Таня,молодец! Я рада,что рыбка вам понравилась,особенно за Борю рада. И без меня пировали,но я и утром попробовала-спасибо!
Но в следующий раз я профилирую скумбрию.
Людмила 89
Людмила 89
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1300
Возраст : 66
Географическое положение : г.Ноябрьск ЯНАО
Дата регистрации : 2011-06-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Скумбрия с горчицей и чесноком, запеченная в рукаве Empty Re: Скумбрия с горчицей и чесноком, запеченная в рукаве

Сообщение автор NataliSha12 7/3/2013, 12:19

Интересный, простой рецепт! Сейчас поеду по магазинам, если куплю скумбрию, то на завтра приготовлю! Очень уж аппетитно выглядит!
NataliSha12
NataliSha12
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 251
Возраст : 36
Географическое положение : Иркутская область
Дата регистрации : 2012-12-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Скумбрия с горчицей и чесноком, запеченная в рукаве Empty Re: Скумбрия с горчицей и чесноком, запеченная в рукаве

Сообщение автор NataliSha12 7/3/2013, 19:20

Скумбрию не нашла, купила голец, что делать, попробую с ним?*
NataliSha12
NataliSha12
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 251
Возраст : 36
Географическое положение : Иркутская область
Дата регистрации : 2012-12-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Скумбрия с горчицей и чесноком, запеченная в рукаве Empty Re: Скумбрия с горчицей и чесноком, запеченная в рукаве

Сообщение автор Валюша 8/3/2013, 05:37

У нас скумбрии вообще не бывает,а я так её люблю! Наедаюсь,когда попадаю на материк!
Так вкусненько все смотрится,хоть не заходи на форум!
Валюша
Валюша
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2041
Возраст : 69
Географическое положение : г.Петропавловск-Камчатский
Дата регистрации : 2010-08-10

Вернуться к началу Перейти вниз

Скумбрия с горчицей и чесноком, запеченная в рукаве Empty Re: Скумбрия с горчицей и чесноком, запеченная в рукаве

Сообщение автор омичка 8/3/2013, 07:03

Ой, какой рецепт интересный. Обязательно попробую.
омичка
омичка
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2580
Возраст : 66
Географическое положение : Омск
Дата регистрации : 2011-02-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Скумбрия с горчицей и чесноком, запеченная в рукаве Empty Re: Скумбрия с горчицей и чесноком, запеченная в рукаве

Сообщение автор Татьяна К. 12/7/2013, 03:24

Мамочка, спешу к тебе с очередной благодарностью за хороший рецепт. Сегодня готовила рыбку с зернистой горчицей, очень вкусно тоже получилось, и ещё по твоему совету добавляла сметану, в моём случае 10% Все поужинали с превеликим удовольствием, спасибо тебе, моя любимая мамочка!
Скумбрия с горчицей и чесноком, запеченная в рукаве 32cfbc4af888
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 47
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Скумбрия с горчицей и чесноком, запеченная в рукаве Empty Re: Скумбрия с горчицей и чесноком, запеченная в рукаве

Сообщение автор Людмила 89 13/7/2013, 01:06

Как приятно слышать похвалу от такой хозяюшки, да ещё от доченьки! спасибо,моя дорогая за то,что приготовила рыбку. Кстати,я тоже вчера готовила такую. Мпециально купила горчицу в зёрнах для такого случая, мне понравилось с зёрнами. Таня,у тебя очень аппетитно рыбка смотрится!
Людмила 89
Людмила 89
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1300
Возраст : 66
Географическое положение : г.Ноябрьск ЯНАО
Дата регистрации : 2011-06-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Скумбрия с горчицей и чесноком, запеченная в рукаве Empty Re: Скумбрия с горчицей и чесноком, запеченная в рукаве

Сообщение автор ММихайловна 13/11/2013, 12:54

Людмила, готовила на днях скумбрию по вашему рецепту, очень вкусно. Рецепт у нас приживётся, так как я люблю запечённую скумбрию.
Правда она у меня немного развалилась, но это моя вина, поздновато в печь поставила.

Скумбрия с горчицей и чесноком, запеченная в рукаве V3ib
ММихайловна
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1851
Возраст : 34
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Скумбрия с горчицей и чесноком, запеченная в рукаве Empty Re: Скумбрия с горчицей и чесноком, запеченная в рукаве

Сообщение автор Б. Виктория 15/11/2013, 09:05

Людмила, несу вам огромную хвалилу( это хвалилика, только бооооольшая))!!! Вот уж какая вкуснтина получилась -не передать!! А еще и очень нарядно. Надрезы сделала такие же, на гарнир рис да с лимончиком))) М-м-м-м-м)))) Очень вкусно. Большое спасибо за рецепт.!!!!!!!
Б. Виктория
Б. Виктория
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1374
Возраст : 42
Географическое положение : Иркутская область
Дата регистрации : 2013-08-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Скумбрия с горчицей и чесноком, запеченная в рукаве Empty Re: Скумбрия с горчицей и чесноком, запеченная в рукаве

Сообщение автор Людмила 89 19/11/2013, 22:53

Девочки,ММихайловна и Виктория.мне приятно слышать,что вам понравилась рыбка,особенно кто любит рыбу,это находка.Спасибо, что приготовили блюдо по этому рецепту.
Людмила 89
Людмила 89
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1300
Возраст : 66
Географическое положение : г.Ноябрьск ЯНАО
Дата регистрации : 2011-06-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Скумбрия с горчицей и чесноком, запеченная в рукаве Empty Re: Скумбрия с горчицей и чесноком, запеченная в рукаве

Сообщение автор ИРИНА231 13/12/2013, 15:13

Приличной скумбрии не было,но уж больно рецепт заманчивый.Думаю,а приготовлю-ка я щуку обыкновенную по необыкновенно вкусному рецепту.
Все рецептурные требования исполнены,кушать подано!
Запах из духовки головокружительный,вид слюноотделительный,но вкус как у щуки обыкновенной,вкусной.
Вывод:самонадеянность и самодеятельность привели к созданию 101 рецепта блюда из щуки.
PS. Людмила! Рыба очень вкусная.Будем искать оригинал.
ИРИНА231
ИРИНА231
новичок
новичок

Количество сообщений : 110
Возраст : 43
Географическое положение : г.Суздаль Владимирской области
Дата регистрации : 2013-12-02

Вернуться к началу Перейти вниз

Скумбрия с горчицей и чесноком, запеченная в рукаве Empty Re: Скумбрия с горчицей и чесноком, запеченная в рукаве

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения