Скумбрия горячего копчения (как бы)

Скумбрия горячего копчения (как бы)
Рыбу выпотрошить, голову я убирала, можно и не убирать. Посолить снаружи и внутри. Обмазать каждую 2 ст.л. растительного масла и 1 ст.л. жидкого дыма. Оставить мариноваться несколько часов в полиэтиленовом пакете. Я утром сделала, а жарила на ужин. Затем каждую тушку завернуть в промасленную бумагу, как бы сворачивая рулет. Концы бумаги свернуть так, чтобы не вытекал сок (можно завязать ниткой или скрепить скрепкой), загнуть края вверх. Я брала кусок бумаги для выпечки, налила на нее растительное масло и пожамкала, чтобы бумага промаслилась хорошо. Выпекать в духовке 30 минут при 180-200 С.
Фото не очень, но рыбка получилась очень вкусная. Как будто правда - горячего копчения.

Девочки,делала сегодня " Скумбрию горячего копчения(как бы) " от тети Лены - вкуснятина еще та!!!! Еле дождались когда остынет ,и в одно мгновение(делала на пробу 1 рыбку) съели))) Советую приготовить ,кто не пробовал . А тете Лене большое спасибо за рецепт!