Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Творожный торт "Лакомка" (без выпечки)

+4
ЕВа
Лима
Лялька
тетя Лена
Участников: 8

Перейти вниз

Творожный торт "Лакомка" (без выпечки) Empty Творожный торт "Лакомка" (без выпечки)

Сообщение автор тетя Лена 23/5/2010, 20:21

Девчата, я смотрю - никто не разделяет мою любовь к творожным тортикам... А мне они очень нравятся... У нас просто творог никто не ест, а в тортике - трескают за милую душу. Вот и сегодня у нас торт "Лакомка". По мотивам рецепта из старого журнала "Лиза".
Выжать сок из 0,5 лимона, смешать его с 400г творога (у меня магазинный 5%), добавить 500г яблочного пюре (брала пюре для детского питания "Агуша" 2 баночки по 200г), добавить йогурт питьевой 250 мл (у меня со вкусом яблока) и сахар 4 ст.л., но на сахар надо пробовать, положить по своему вкусу. Все это я делала в чаше блендера (у меня - встроенный). Или можно творог сначала через сито протереть, чтоб от крупинок избавиться, а потом уже все смешать миксером. Распустить 25г желатина в небольшом кол-ве воды (3-4 ст.л) и ввести его в крем. Крем поставить в х-к минут на 5-10, чтобы он начал схватываться. В это время порезать кусками 2 готовых рулета (или кто умеет - испечь самим), миску выстлать пленкой, уложить рулеты и вылить крем, сверху тоже положить куски рулета, закрыть верх пленкой, поставить легкий груз и в х-к часа на 3 - 5. Затем перевернуть, снять пленку, украсить по желанию. Ну очень вкусно!
Правда, сознаюсь честно - я "накосячила" Very Happy Во-первых, прежде чем залить крем в форму - передержала его в х-ке. Позвонила приятельница, и пока я с ней трещала, крем сильно загустел, и не заполнил аккуратно пространство между кусками рулета. Во- вторых, сын "скрал" несколько кусков рулета, и мне не хватило на верх. Пришлось засыпать просто крошкой от печенья. И в-третьих, я не придумала, как украсить, и не стала делать ничего (в "родном" рецепте предлагалось украсить розочками из взбитых сливок, но сливок не было). Так что получилось вот так:
Творожный торт "Лакомка" (без выпечки) 61f75d512a6ct Творожный торт "Лакомка" (без выпечки) 802b99f54f98t
тетя Лена
тетя Лена
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 656
Географическое положение : Кемерово
Дата регистрации : 2009-11-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Творожный торт "Лакомка" (без выпечки) Empty Re: Творожный торт "Лакомка" (без выпечки)

Сообщение автор Лялька 23/5/2010, 20:27

Тетя Лена, к сожалению, я могу только на Ваши тортики полюбоваться,сглатывая слюну-мои такое не едят, а одной себе лень готовить((((((Я себе во многом отказываю по этой причине. Но все время с удовольствием любуюсь Вашими шедеврами и мысленно представляю,как это вкусно!
Лялька
Лялька
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 930
Возраст : 41
Географическое положение : Оренбург
Дата регистрации : 2010-04-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Творожный торт "Лакомка" (без выпечки) Empty Re: Творожный торт "Лакомка" (без выпечки)

Сообщение автор Лима 24/5/2010, 09:12

Тетя Лена , очень красиво смотрится ! А у нас творог обычно до торта не доживает...


Творожный торт "Лакомка" (без выпечки) 65d81016ab6b Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Творожный торт "Лакомка" (без выпечки) 1_ddun10      Творожный торт "Лакомка" (без выпечки) 71520531bb7a Творожный торт "Лакомка" (без выпечки) Pryz_za_3_mestoТворожный торт "Лакомка" (без выпечки) I
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4535
Возраст : 50
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Творожный торт "Лакомка" (без выпечки) Empty Re: Творожный торт "Лакомка" (без выпечки)

Сообщение автор ЕВа 24/5/2010, 11:51

тетя Лена пишет:Девчата, я смотрю - никто не разделяет мою любовь к творожным тортикам...

ну как же не нравятся? очень даже!!!! Просто я, например, редко торты делаю, в основном по праздникам, и то по большим )))
Вот если б кто другой приготовил и угостил ))))))) Не отказалась бы!


Творожный торт "Лакомка" (без выпечки) 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Творожный торт "Лакомка" (без выпечки) I

Творожный торт "Лакомка" (без выпечки) ZcUPFТворожный торт "Лакомка" (без выпечки) Acb9e3789a44

Творожный торт "Лакомка" (без выпечки) Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Творожный торт "Лакомка" (без выпечки) Empty Re: Творожный торт "Лакомка" (без выпечки)

Сообщение автор lemonywater 7/8/2010, 00:07

Очень красиво оформлен верх торта! Облизываюсь!
lemonywater
lemonywater
повар
повар

Количество сообщений : 511
Возраст : 29
Географическое положение : Питер
Дата регистрации : 2010-01-19

http://vkontakte.ru/lemonywater

Вернуться к началу Перейти вниз

Творожный торт "Лакомка" (без выпечки) Empty Re: Творожный торт "Лакомка" (без выпечки)

Сообщение автор Ameli 9/8/2010, 23:56

Тетя Лена, сразила наповал своими тортами!Я обожаю творог и все что с ним связано,даже не знаю какой тортик хочу больше.Рецепты утащила в свою копилку,зимой перепробую все,обещаю!
Ameli
Ameli
новичок
новичок

Количество сообщений : 125
Возраст : 45
Географическое положение : Оренбургская обл
Дата регистрации : 2010-03-22

Вернуться к началу Перейти вниз

Творожный торт "Лакомка" (без выпечки) Empty Re: Творожный торт "Лакомка" (без выпечки)

Сообщение автор Витальевна 10/8/2010, 14:24

Тетя Лена! Все больше не могу! Еще пара таких рецептов и буду вместо юбок к наволочкам завязочки приделывать и ходить в них.Ручонки уже чешутся приготовить! Ну очень красиво,наверное еще и вкусно(я просто не сомневаюсь!)
Витальевна
Витальевна
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1027
Географическое положение : Северо-Запад
Дата регистрации : 2009-11-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Творожный торт "Лакомка" (без выпечки) Empty Re: Творожный торт "Лакомка" (без выпечки)

Сообщение автор Елена Баркина 10/8/2010, 14:38

Тетя Лена! Подскажи: пробовала сделать твой волшебный творожный торт месяц назад на день рождения. Пошла в магазины - нигде нет желатина, только желе. Решила я , что это может быть взаимозаменяема, хотя опыта общения с желе нет.Желе использовала в соответствии с инструкцией. Результат: творожный слой не застыл. Чтобы спасти продукты добавила 3 яйца, манку, муку и пекла пирогом. Поясни, в чем проблема -не надо было связаваться с желе или увеличить его количество ?
Елена Баркина
Елена Баркина
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 606
Возраст : 62
Географическое положение : Ярославская область
Дата регистрации : 2010-06-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Творожный торт "Лакомка" (без выпечки) Empty Re: Творожный торт "Лакомка" (без выпечки)

Сообщение автор тетя Лена 10/8/2010, 21:38

Лен, думаю, желе покупное не годиться, нужен именно желатин. В готовом желе хоть и есть желатин, его мало. А если взять этого желе много - оно перебьет весь вкус. Если приготовить просто желе по инструкции на упаковке, оно слабенькое совсем. Я если делаю просто желе из готового, кол-во жидкости в 2 раза уменьшаю. Жаль, что тортик не получился Sad
тетя Лена
тетя Лена
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 656
Географическое положение : Кемерово
Дата регистрации : 2009-11-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Творожный торт "Лакомка" (без выпечки) Empty Re: Творожный торт "Лакомка" (без выпечки)

Сообщение автор Елена Баркина 11/8/2010, 11:18

Тетя Лена, я девочка упрямая, так легко этому тортику не сдамся. У меня просто нет опыта тортиков без выпечки, я только пеку, начиная с 1983 года на это подсела. В эти выходные сделаю еще заход и если получится - выложу свое произведение. Спасибо за совет!!!
Елена Баркина
Елена Баркина
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 606
Возраст : 62
Географическое положение : Ярославская область
Дата регистрации : 2010-06-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Творожный торт "Лакомка" (без выпечки) Empty Re: Творожный торт "Лакомка" (без выпечки)

Сообщение автор тетя Лена 11/8/2010, 20:27

Лена, конечно получится, если нашла желатин! Если не нашла - кидай адрес в личку - я тебе пришлю. А без желатина попробуй "творожный лентяй" - тоже не плохой тортик.
тетя Лена
тетя Лена
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 656
Географическое положение : Кемерово
Дата регистрации : 2009-11-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Творожный торт "Лакомка" (без выпечки) Empty Re: Творожный торт "Лакомка" (без выпечки)

Сообщение автор ЕВа 11/8/2010, 23:43

я немного не по теме, но хочу посоветовать желатин д-р Откер, он хоть и дороже обычного, но зато быстрый и качественный, для тортов беру только его, ни разу не подводил!


Творожный торт "Лакомка" (без выпечки) 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Творожный торт "Лакомка" (без выпечки) I

Творожный торт "Лакомка" (без выпечки) ZcUPFТворожный торт "Лакомка" (без выпечки) Acb9e3789a44

Творожный торт "Лакомка" (без выпечки) Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6982
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Творожный торт "Лакомка" (без выпечки) Empty Творожный торт "Лакомка"

Сообщение автор Елена Баркина 12/8/2010, 11:59

Да, тетя Лена, по закону подлости - в воскресенье везде было только желе, а в понедельник, когда я уже все запорола, везде желатин появился, правда не обращала внимание какой, посмотрю , какой ЕВА советует. Спасибо девочки за поддержку и советы
Елена Баркина
Елена Баркина
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 606
Возраст : 62
Географическое положение : Ярославская область
Дата регистрации : 2010-06-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Творожный торт "Лакомка" (без выпечки) Empty Re: Творожный торт "Лакомка" (без выпечки)

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения