Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Мамины вареники

+4
Лялька
Светлана Иволга
Ольга К.
Ирина Абрикосовна
Участников: 8

Перейти вниз

Мамины вареники Empty Мамины вареники

Сообщение автор Ирина Абрикосовна 21/7/2011, 01:08

Этому рецепту меня научила моя мама.Эти вареники можно делать с клубникой,вишней,творогом.Делать их просто,набор продуктов не сложен,варятся на пару.Хочу поделиться рецептом, ведь сейчас как раз ягодная пора.

Для теста понадобится:
2 яйца, 1 ст.ложка сах.песка, 0,5 ч.ложки соли, 2 стакана кефира(простокваши), 1 ч.ложка соды,2 стакана муки.
Взбиваем яйца с сахаром и солью.Добавляем кефир.Всыпаем не гаш.соду.Всё перемешиваем.Затем добавляем муку и замешиваем тесто.Тесто должно быть не крутым.Отложить готовое тесто на полчаса в холодильник.
Для начинки можно использовать любые ягоды(клубнику,смородину,вишню без косточек и т.д.) или творог.
Я сделала вареники с творогом и зеленью

Творог смешать с измельченной зеленью,немного посолить .
Раскатать лепёшки,выложить начинку на половинку лепёшки и,накрыв второй половинкой,защипать края
.

Варить на пару в пароварке.Если пароварки нет,то можно варить над кастрюлей с кипящей водой в сите или на натянутой на кастрюле марле,накрыв сверху блюдом.Вареники увеличиваются в размере,поэтому укладывать нужно не плотно!

Варим вареники 10-15 минут.
Готовые вареники выложить на блюдо, смазать раст.маслом.Вареники хороши и в горячем и в холодном виде.
Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!
Ирина Абрикосовна
Ирина Абрикосовна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1338
Возраст : 59
Географическое положение : Башкортостан, г. Уфа
Дата регистрации : 2011-05-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Мамины вареники Empty Re: Мамины вареники

Сообщение автор Ольга К. 21/7/2011, 01:11

Как вкусно и на кружечке написано "С любовью" Smile вот бы попробовать то что на тарелочке....
Ольга К.
Ольга К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2671
Возраст : 51
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Мамины вареники Empty Re: Мамины вареники

Сообщение автор Ирина Абрикосовна 21/7/2011, 01:13

Оля,угощаю-пробуй!
Ирина Абрикосовна
Ирина Абрикосовна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1338
Возраст : 59
Географическое положение : Башкортостан, г. Уфа
Дата регистрации : 2011-05-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Мамины вареники Empty Re: Мамины вареники

Сообщение автор Ирина Абрикосовна 21/7/2011, 01:18

А вот вареники с ягодами!

Рецепт теста тот же.
Ирина Абрикосовна
Ирина Абрикосовна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1338
Возраст : 59
Географическое положение : Башкортостан, г. Уфа
Дата регистрации : 2011-05-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Мамины вареники Empty Re: Мамины вареники

Сообщение автор Светлана Иволга 21/7/2011, 03:01

Ирочка, раздразнила. Варенников хочется!
Светлана Иволга
Светлана Иволга
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3254
Возраст : 55
Географическое положение : Дальний Восток, Амурск
Дата регистрации : 2011-04-20

http://s8.ucoz.net/a/_4/209.gif

Вернуться к началу Перейти вниз

Мамины вареники Empty Re: Мамины вареники

Сообщение автор Лялька 21/7/2011, 12:36

Ириш, как красиво, вкусно, фото просто чудесные!
Ну что, придется не дожидаться, когда Ашан откроется - на вареники ехать)))))))))
Лялька
Лялька
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 930
Возраст : 41
Географическое положение : Оренбург
Дата регистрации : 2010-04-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Мамины вареники Empty Re: Мамины вареники

Сообщение автор Galinaind 21/7/2011, 14:41

Ирочка, вот молодчина!!! Идею подала - буду в выходной вместе с племяшкой младшей вареники лепить. Пароварка есть и новая-типа твоей и старая кастрюленция с тремя вставками-кругами....
Galinaind
Galinaind
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3932
Возраст : 66
Географическое положение : Москва
Дата регистрации : 2009-03-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Мамины вареники Empty Re: Мамины вареники

Сообщение автор Ирина Абрикосовна 21/7/2011, 22:59

Натусь,конечно приезжай!Мы к вареникам и наливочку.... Very Happy
Галя,лучше вари в пароварке-мороки меньше,а то тесто в кружочки сильно проваливается и потом доставать вареники будет проблемно.
Ирина Абрикосовна
Ирина Абрикосовна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1338
Возраст : 59
Географическое положение : Башкортостан, г. Уфа
Дата регистрации : 2011-05-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Мамины вареники Empty Re: Мамины вареники

Сообщение автор vlada 21/7/2011, 23:01

Ириш,ты молодчинка,такая красотища!
vlada
vlada
новичок
новичок

Количество сообщений : 77
Возраст : 42
Географическое положение : Рязань
Дата регистрации : 2011-04-07

Вернуться к началу Перейти вниз

Мамины вареники Empty Re: Мамины вареники

Сообщение автор яблонька 22/7/2011, 02:05

ПРисоединяюсь... к словам и вареникам. Красиво, киска flower вкусно... и с любовью.
яблонька
яблонька
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 279
Возраст : 51
Географическое положение : Архангельская обл
Дата регистрации : 2010-07-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Мамины вареники Empty Re: Мамины вареники

Сообщение автор ПЕлена 27/5/2014, 00:56

Ирина! Очень у тебя интересный рецепт теста на вареники. Но я делаю немного по другому, немного проще, поэтому свой вариант не сюда добавила, а выложила отдельной темой. Извини, если что не так...
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1896
Возраст : 74
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Мамины вареники Empty Re: Мамины вареники

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения