Погачице - сербский хлеб

Предлагаю вашему вниманию очередную "игрушку"...
Погачице- сербский хлеб
10 г сухих дрожжей, 0,5 чайной ложки соли, 1 чайная ложка сахара, 480 г муки, 250 мл молока. Режим - основной - тесто (у меня 2 часа 20 минут).
Разделить тесто на 12 частей, каждую скатать в шарик , потом каждый раскатать в лепешечку одинакового размера. Растопить в миске 100 г маргарина, каждую лепешечку обмакнуть в растопленный теплый маргарин и уложить в форму, внахлест друг на друга. Смазать желтком (я забыла), посыпать кунжутом или маком. Дать подойти 30 минут. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке до румяного цвета примерно 30 мин. С рецептом был совет - взять форму с бортиками, чтобы масло не вытекало в духовку. Получилась вот такая красотулька, резать не надо - распадается на отдельные лепешки, и лепешка на разломе. Не знаю, каким будет этот хлеб, когда остынет, но теплый с холодным молоком - это что-то! Мне понравился.

Тётя Лена, принимайте работу! Ваш "Сербский хлеб".



Uploaded with ImageShack.us