Чесночный хлеб от Ляльки

Покажу новый интересный хлебушек - чесночный. Перебирала старые номера "Гастронома",наткнулась на этот рецепт,захотелось попробовать. Тесто месила в ХП:
1 стакан (примерно 230г) кукурузной муки. У меня ее сроду не было,но давно лежит кукурузная крупа-я ее смолола на кофемолке,только молоть надо мелко-чтобы можно было через сито пропустить.
2,5 стакана пшеничной муки
1 стакан воды
3 ст.л.оливкового масла
1ч.л. соли
1ч.л. сухих дрожжей-все в ведерко и на режим тесто.
Тесто подошло-выкладываем его на стол,чуть присыпанный мукой, раскатываем в пласт, смазываем смесью:
3 ст.л. оливкового масла
Чеснок через пресс (положила зубчиков 6,в рецепте 2)
чайная ложка крупной морской соли (у меня она есть!)
по 1,5 ч.л. базилика и орегано сухого
Смазанный пласт нарезаем по широкой стороне на полосы шириной примерно 6 см-у меня их получилось 6.
Сворачиваем самую короткую полоску в рулетик. Ставим ее вертикально в форму. Вокруг нее наворачиваем поочередно другие полоски (я в форму не ставила,все сделала на столе). Масло должно быть внутри. Оставляем получившийся шедевр на 20 минут на расстойку. Он будет такой:

А потом в духовку при 200 градусах на 30минут.
И вот что получаем:

Думаю, такой хлеб можно сделать и из какого-то другого теста,взяв за основу принцип сворачивания буханки и начинку