Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Пирог с клубникой (или другими фруктами)

+4
Ольга К.
Пико-Пай
Лима
Мадам
Участников: 8

Перейти вниз

Пирог с клубникой (или другими фруктами) Empty Пирог с клубникой (или другими фруктами)

Сообщение автор Мадам 2/9/2011, 21:49

девочки, я давно нашла рецептик на "Едим дома", мне очень нравится этот пирог - необычно и очень вкусно (хотя мама говорит тесто жирноватое)! вместо клубники можно использовать какие-нибудь другие ягоды или фрукты, я пока не пробовала, делаю по рецепту! Smile
Состав
для теста
мука - 400 г,
маргарин - 250 г,
сметана - 100 г,
желтки - 3-4 шт,
сахар - 100 г,
лимонная кислота - 0,5 ч. ложки,
сода (не гашеная) - 1 ч. ложка

для начинки
клубника (свежая или мороженая) - 300 г,
сахар - 150 г,
сырые яичные белки - 3-4 шт.


Маргарин порубить с просеянной мукой, всыпать соду и лимонную кислоту, добавить желтки, сахар, сметану и замесить крутое тесто.
Затем раскатать его толщиной 2-3 см., положить в форму смазанную маслом, наколоть всё тесто вилкой и поставить в духовку на 20-25 минут (160-170 градусов), пока корж не станет золотистого цвета.
За это время, взбить белки в густую пену, затем, постепенно добавляя сахар продолжать взбивать до полного его растворения - должен получиться густой крем. Взбитые белки перемешать с клубникой, разрезанной на половинки, покрыть этой смесью уже готовый корж.
Поставить смазанный корж в духовку на 10-15 минут. Пирог готов!
я сверху полила еще растопленым сахаром - карамелизированным))

Пирог с клубникой (или другими фруктами) E1c91ebda32a
Пирог с клубникой (или другими фруктами) 67d6e0203ecd
Мадам
Мадам
новичок
новичок

Количество сообщений : 44
Возраст : 45
Географическое положение : Московская область, Балашиха
Дата регистрации : 2011-07-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог с клубникой (или другими фруктами) Empty Re: Пирог с клубникой (или другими фруктами)

Сообщение автор Лима 2/9/2011, 22:42

Красивый пирожок Smile А главной дегустаторше кусочек дали ?


Пирог с клубникой (или другими фруктами) Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Пирог с клубникой (или другими фруктами) 1_ddun10      Пирог с клубникой (или другими фруктами) 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4778
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог с клубникой (или другими фруктами) Empty Re: Пирог с клубникой (или другими фруктами)

Сообщение автор Мадам 2/9/2011, 23:03

нет пока, но я ей клятвенно обещала, что когда она подрастет - я ее буду периодически баловать вкусняшками)))
Мадам
Мадам
новичок
новичок

Количество сообщений : 44
Возраст : 45
Географическое положение : Московская область, Балашиха
Дата регистрации : 2011-07-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог с клубникой (или другими фруктами) Empty Re: Пирог с клубникой (или другими фруктами)

Сообщение автор Пико-Пай 2/9/2011, 23:06

Красота-страшная сила!Кому бы тортик испечь? ?*
Пико-Пай
Пико-Пай
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 190
Возраст : 52
Географическое положение : Санкт-Петербург
Дата регистрации : 2010-12-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог с клубникой (или другими фруктами) Empty Re: Пирог с клубникой (или другими фруктами)

Сообщение автор Мадам 2/9/2011, 23:12

Лариса, себе любимой))
Мадам
Мадам
новичок
новичок

Количество сообщений : 44
Возраст : 45
Географическое положение : Московская область, Балашиха
Дата регистрации : 2011-07-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог с клубникой (или другими фруктами) Empty Re: Пирог с клубникой (или другими фруктами)

Сообщение автор Ольга К. 3/9/2011, 00:03

Пирог просто шикарный, но а Дианочка ещё краше, сладенькая, ттт
Ольга К.
Ольга К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2003
Возраст : 54
Географическое положение : с. Натальевка Ростовская обл.
Дата регистрации : 2009-10-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог с клубникой (или другими фруктами) Empty Re: Пирог с клубникой (или другими фруктами)

Сообщение автор Светлана Иволга 4/9/2011, 11:15

Что пирог, что лялечка - прелесть!
Светлана Иволга
Светлана Иволга
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2688
Возраст : 58
Географическое положение : Дальний Восток, Амурск
Дата регистрации : 2011-04-20

http://s8.ucoz.net/a/_4/209.gif

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог с клубникой (или другими фруктами) Empty Re: Пирог с клубникой (или другими фруктами)

Сообщение автор Людмила 89 4/9/2011, 11:21

Малышка - прелесть! А пирог обьеденье,запах по всему дому разносится, придется стащить кусочек к чаю!
Людмила 89
Людмила 89
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1005
Возраст : 69
Географическое положение : г.Ноябрьск ЯНАО
Дата регистрации : 2011-06-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог с клубникой (или другими фруктами) Empty Re: Пирог с клубникой (или другими фруктами)

Сообщение автор Елена Баркина 5/9/2011, 13:39

Девочки, я подобный пеку с яблоками и немного теста замораживаю и натираю сверху белков на крупной терке. Оригинально и вкусно!!!
Елена Баркина
Елена Баркина
повар
повар

Количество сообщений : 504
Возраст : 64
Географическое положение : Ярославская область
Дата регистрации : 2010-06-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог с клубникой (или другими фруктами) Empty Re: Пирог с клубникой (или другими фруктами)

Сообщение автор Мадам 5/9/2011, 15:39

Елена, я вот тоже думаю попробовать с чем-нибудь другим! яблоки на заметку возьму
Мадам
Мадам
новичок
новичок

Количество сообщений : 44
Возраст : 45
Географическое положение : Московская область, Балашиха
Дата регистрации : 2011-07-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог с клубникой (или другими фруктами) Empty Re: Пирог с клубникой (или другими фруктами)

Сообщение автор Лена Савельева 5/9/2011, 15:59

да очень аппетитно! Обязательно попробую,спасибо за рецепт
Лена Савельева
Лена Савельева
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1275
Возраст : 54
Географическое положение : Хабаровск
Дата регистрации : 2011-03-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения