Сливочное желе с клубникой

Сливочное желе с клубникой

Желе - это очень удобный десерт, который можно приготовить заранее и который весьма и весьма вариативен. А еще это всегда вкусно и красиво ))


«Сливочное желе с клубникой» на Яндекс.Фотках

Ингредиенты: сметана - 500 г, вода - 0,5 стак., желатин Dr. Oetker - 1 упак., сахарная пудра -  по вкусу, клубника - по вкусу (если замороженная, то заранее разморозить и слить сок), желе для торта - 1 упак.

Приготовление:

Пакетик развести в 0,5 стакана воды комнатной температуры и оставить на 10 минут.
В это время сметану размешать с сахарной пудрой. Делайте чуть-чуть слаще, чем нужно, тогда готовое желе будет иметь идеальный вкус.
Набухший желатин прогреть до растворения (я делаю это в микроволновке) и смешать со сметаной.
Разлить массу по креманкам и убрать в холодильник.

Желе для торта (я использую прозрачное) приготовить согласно инструкции.

Время заняться клубникой. Нарезать свежие или размороженные ягоды кубиками. Ягоды из морозилки лучше резать, когда они еще не до конца отошли, тогда они более упруги и хорошо держат форму.
К размороженным ягодам желательно добавить немного сахарной пудры, т.к. они кислее, нежели свежие.
Сок от ягод можно вылить, а можно добавить в воду для приготовления желе для торта.

Вынуть сметанное желе из холодильника, оно уже немного схватится к тому времени.
Сверху на него выложить кубики клубники и с помощью чайной ложки покрыть ягоды желе для торта.
Убрать креманки в холодильник до полного застывания.

Приятного аппетита! ))


«Сливочное желе с клубникой» на Яндекс.Фотках

P.S. Я готовила желе именно с замороженной клубникой. Все нюансы я описала в рецепте. Получается вкусно, не сомневайтесь!

Ах, какое красивое желе!
Леночка, ищу для кухни красивые фотообои, твое фото бы мне очень подошло, поделишься?!

Боже мой, какая красота. Я даже аромат клубники почувствовала.)))
Лен, а сметану ты какой жирности брала.

Лена,желе,ну просто нет слов,такая красота,молодец замечательный десерт!

Обожаю, желе. Лена, благодаря тебе, у меня оно всегда получается, так как от тебя я узнала про желатин Dr. Oetker, в сезон клубники опробую этот рецепт.

Лена, какая красота! И так захотелось клубники! Но, наверное, замороженная

Ольга, а какое разрешение нужно для фото? Возможно, мое маловато будет... Узнай, напиши мне в личку, если фото подойдет, я пришлю тебе оригинал.

Алла, спасибо )) Клубника, кстати, замороженная, но все равно ароматная и вкусная Сметану беру обычно 20%, хотя и 15% пойдет, просто она у нас не такая вкусная.

Таня, спасибо! ))

Маша, а я с замороженной делала А желе это хорошее, да, никогда не подводит, и готовить быстро, никакого 40-минутного замачивания, и держит крепко. Вообще хорошая фирма ))

Оля, спасибо! С замороженной готовь смело, будет вкусно.

Красотища неимоверная! Надо будет детям еще романтические вечера организовывать.   Дождаться свежей  клубники... К тому времени и сливки-сметана хорошие будут. 

Спасибо на добром слове ))) Летом, конечно, такой десерт еще вкуснее будет!

Леночка, а из такого количества продуктов сколько креманок получится? Хочу приготовить на годовщину свадьбы  

Катя, смотря какого размера креманки возьмешь )) Можно и в двух сделать ведь Если грубо прикинуть, то будет примерно 4 порции грамм по 150.

Спасибо Лен, надо будет обязательно попробовать.

Хорошо вам отметить! ))