Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Борщ "3 минуты и готово"

+5
галинач
Tamara
Татьяна Шахова
Лена Елена
lidia
Участников: 9

Перейти вниз

Борщ "3 минуты и готово" Empty Борщ "3 минуты и готово"

Сообщение автор lidia 12/1/2012, 20:20

нинуля, вот рецептик (не помню, где брала, по-моему из БИСов), большой поклон автору:
БОРЩ «3 МИНУТЫ И ГОТОВО»
Это универсальный рецепт. Вкусно, если употреблять, как салат, а если положить баночку закуски в кипяток (1:2), добавить рубленой зелени и зубчик давленого чеснока, то получится наваристый борщ.
1,4 кг. картофеля, 1 кг. капусты, по 400 гр. лука, свеклы, моркови, 200 гр. болгарского перца, 1,5 кг. молотых помидор, 250 гр. растительного масла, 40 гр. 9%-ного уксуса, соль по вкусу, 30 гр. сахара.
В кастрюле разогреть масло, всыпать тонко нарезанный лук, слегка обжарить. Выложить нашинкованную морковь и свеклу, тушить 5-10 минут, добавить молотые помидоры, уксус, соль, сахар, нарезанный кубиками картофель, нарезанные соломкой капусту и болгарский перец. Тушить под крышкой 1 час. Разложить в стерильные банки и закатать. Укутать.
Р.С. делала в первый раз прошлой осенью, теперь подстрою под себя - капусту помну руками сначала, потом в таз вариться. Не знаю почему, но мне так хочется.Очень вкусно и как салат и как суп, у меня литровая банка идет на 3-х литровую кастрюлю, получается густой такой наваристый супчик.И порции продуктов увеличу в три раза при заготовке, чтоб было в три раза больше!!!
lidia
lidia
новичок
новичок

Количество сообщений : 35
Возраст : 52
Географическое положение : новосибирск
Дата регистрации : 2010-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Борщ "3 минуты и готово" Empty Re: Борщ "3 минуты и готово"

Сообщение автор lidia 12/1/2012, 20:34

ой, блин, не подумала, что рецепт разместила в теме с другим рецептом Embarassed Извините и спасибо, а кому спасибо? Девочки, модераторы Лима,Ольга К.,Елена Казак,Татьяна К., ЕВа, спасибо, что поправили мой ляп. ангелок
lidia
lidia
новичок
новичок

Количество сообщений : 35
Возраст : 52
Географическое положение : новосибирск
Дата регистрации : 2010-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Борщ "3 минуты и готово" Empty Re: Борщ "3 минуты и готово"

Сообщение автор Лена Елена 12/1/2012, 22:29

Lidia, привет, землячка! Спасибо за рецептик! Я в этом году делала борщ из Бисов, но он без картошки...А тут все сразу, действительно - 3 минуты и готово! На след.год обязательно закатаю.
Лена Елена
Лена Елена
повар
повар

Количество сообщений : 420
Возраст : 56
Географическое положение : г.Новосибирск
Дата регистрации : 2011-10-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Борщ "3 минуты и готово" Empty Re: Борщ "3 минуты и готово"

Сообщение автор Татьяна Шахова 13/9/2012, 16:20

Сделала сегодня борщ на зиму, аж сразу двойную норму. Получилось 8,5 литров, закатала в литровые банки. Делала первый раз и переживаю теперь. Скажите кто делал такой борщ, как он хранится? Рецепт хороший, у меня муж на сутки на работу уходит, будет очень удобно ему с собой давать, подогрел и кушай горяченькое.
Татьяна Шахова
Татьяна Шахова
новичок
новичок

Количество сообщений : 103
Возраст : 45
Географическое положение : Алтайский край с. Мартыново
Дата регистрации : 2012-09-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Борщ "3 минуты и готово" Empty Re: Борщ "3 минуты и готово"

Сообщение автор lidia 13/9/2012, 19:26

Татьяна, прекрасно хранится в доме - у меня под полом в квартире есть небольшой погреб, вот там все заготовки и хранятся, практически в тепле.
lidia
lidia
новичок
новичок

Количество сообщений : 35
Возраст : 52
Географическое положение : новосибирск
Дата регистрации : 2010-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Борщ "3 минуты и готово" Empty Re: Борщ "3 минуты и готово"

Сообщение автор Tamara 15/9/2012, 03:24

Во! Надо и мне за него взяться. Моему мужу тоже на работу как паек пойдет.
Lidia, спасибо, что выложила рецепт.

(Все мне мало баночек, руки чешутся, душа слезми обливается, когда вижу обилие всяких овощей,а они каждый день у меня в трех шагах маячат. Хочется заготовочками заняться, скорей бы дождаться своих выходных. А это не раньше, чем через неделю, а то и позже...) Борщ "3 минуты и готово" 8c1c0f21bc7f4448f7f4de8408e44e94
Борщ "3 минуты и готово" 1328b13892ffb3925c656aa9b66ec285
Борщ "3 минуты и готово" Fa37f438140bf313de50c178cc9420c0
Борщ "3 минуты и готово" D9ad035972b7bf22b80934c7e48fcb2d
Tamara
Tamara
повар
повар

Количество сообщений : 531
Возраст : 53
Географическое положение : Казахстан
Дата регистрации : 2011-04-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Борщ "3 минуты и готово" Empty Re: Борщ "3 минуты и готово"

Сообщение автор Татьяна Шахова 15/9/2012, 15:31

Лидия, спасибо за рецептик! Сегодня ещё двойную норму сделала, думаю теперь хватит. Только я уксуса чуть больше положила на всякий случай. С одной баночки уже борщ варила, когда времени на готовку не было. Очень вкусно! Спасибо!
Татьяна Шахова
Татьяна Шахова
новичок
новичок

Количество сообщений : 103
Возраст : 45
Географическое положение : Алтайский край с. Мартыново
Дата регистрации : 2012-09-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Борщ "3 минуты и готово" Empty Re: Борщ "3 минуты и готово"

Сообщение автор галинач 17/9/2012, 21:30

Классный рецепт,беру на заметку! могу все!

галинач
новичок
новичок

Количество сообщений : 14
Возраст : 68
Географическое положение : АЛТАЙСКИЙ КРАЙ
Дата регистрации : 2012-09-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Борщ "3 минуты и готово" Empty Re: Борщ "3 минуты и готово"

Сообщение автор una-olga 23/9/2012, 19:09

lidia,меня смущает как раз картофель...Он как по вкусовым качествам не изменяется в заготовке,ведь там уксус?
una-olga
una-olga
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 181
Возраст : 57
Географическое положение : г. Тамбов
Дата регистрации : 2011-11-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Борщ "3 минуты и готово" Empty Re: Борщ "3 минуты и готово"

Сообщение автор Т Людмила 23/9/2012, 19:24

Я закрывала такой борщ,только картошку не добавляла.Вкусный и быстро можно обед приготовить.
Т Людмила
Т Людмила
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1307
Возраст : 56
Географическое положение : россия
Дата регистрации : 2011-10-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Борщ "3 минуты и готово" Empty Re: Борщ "3 минуты и готово"

Сообщение автор lidia 23/9/2012, 21:40

una-olga там очень мало уксуса. Картошка получается как всегда. Я сама не ожидала, что можно приготовить зимнее блюдо с картофелем. В прошлом году делала на пробу 1 порцию, и он так понравился моей семье - вкусно и быстро, что в этом я заготовила 3 таких порции - хватит на всю зиму!
lidia
lidia
новичок
новичок

Количество сообщений : 35
Возраст : 52
Географическое положение : новосибирск
Дата регистрации : 2010-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Борщ "3 минуты и готово" Empty Re: Борщ "3 минуты и готово"

Сообщение автор una-olga 24/9/2012, 22:58

lidia,спасибо за оперативный ответ. Вроде все продукты есть,наверное в это воскресенье сделаю...
una-olga
una-olga
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 181
Возраст : 57
Географическое положение : г. Тамбов
Дата регистрации : 2011-11-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Борщ "3 минуты и готово" Empty Re: Борщ "3 минуты и готово"

Сообщение автор lidia 15/12/2012, 00:03

Девочки, внесу дополнения в рецепт (поздно, но только вчера сварила борщ именно с кинзой). Делала осенью несколько порций и в 2 добавила петрушку свеженькую, а в третью порцию со слепу положила большой пучок кинзы. Испорченную, с моей точки зрения, порцию борща (не люблю кинзу), убрали подальше в уголок, но вчера - судьба, сварила супчик именно с кинзой - Боже, как это вкусно и ароматно!!! Восторг!!! Шедевр!!! Теперь петрушка по-боку, только кинза в эту заготовку, и никак иначе <img src=" longdesc="82" />
lidia
lidia
новичок
новичок

Количество сообщений : 35
Возраст : 52
Географическое положение : новосибирск
Дата регистрации : 2010-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Борщ "3 минуты и готово" Empty Re: Борщ "3 минуты и готово"

Сообщение автор Ksenia_Kursk 16/8/2013, 21:52

У меня записано, что переписала я его из СС №17 от 2008, с тех пор и готовлю. По вкусу мне больше свежая картошка нравится, чем из консервации, поэтому уж пару лет картошку не кладу, а далее по рецепту. Капусту не мну. Добавляю горького перца большой красный стручок, но это дело вкуса. Хранится замечательно в квартире, где зимой очень жарко.
Рецепт палочка выручалочка, поэтому те кто не пробовал рекомендую обратить на него внимание. Приготовьте хотя бы по порции, зимой себе любимой обязательно скажете спасибо.

Ksenia_Kursk
новичок
новичок

Количество сообщений : 29
Дата регистрации : 2012-05-23

Вернуться к началу Перейти вниз

Борщ "3 минуты и готово" Empty Re: Борщ "3 минуты и готово"

Сообщение автор alicciya 12/11/2014, 21:59

Лена Елена пишет:Lidia, привет, землячка! Спасибо за рецептик! Я в этом году делала борщ из Бисов, но он без картошки...А тут все сразу, действительно - 3 минуты и готово! На след.год обязательно закатаю.
А У МЕНЯ СВОЙ РЕЦЕПТ ,МНЕ ЕГО ПОДРУЖКА ДАЛА ,НО Я НЕМНОГО УСОВЕРШЕНСТВОВАЛА И ДЕЛАЮ УЖЕ МНОГО ЛЕТ ,И ВСЕМ МОИМ ЗНАКОМЫМ ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ Smile) ПОДСЕЛИ ,ТАК СКАЗАТЬ Smile)Даю свой рецепт на 1 порцию : 1,5 кг - капусты белокочанной ( режем соломкой ) , 1,5 кг - свеклы ( натереть на терке ) , 1 кг - моркови ( натереть на терке ) , 0,5 кг - репчатого лука (кубиками ) ,0,5 кг - сладкого перца (нарезать кубиками или соломкой ) , 0.5 кг - помидоров (нарезать мелкими кубиками ) ,125 гр сахара , 125 гр - растительного масла ,50 гр соли , 1 литр томатного сока ( 1 кг помидоров пропущенных через мясорубку ) ,50 гр -9 % уксуса . Берем большую кастрюлю и все делаем в ней . Лук и морковь обжарить на растительном масле ,добавить сладкий перец и помидоры ,опять обжарить 7-10 мин , за тем свеклу и потушить минут 15 с момента закипания ,за тем капусту и залить томатным соком , солим и добавляем сахар ,тушим еще минут 10 и в конце выливаем уксус . Закатываем горячим ,замораживаем остывшим . Зимой вам останется только сварить бульон и добавить картофель + баночка такого борща + зубчик чеснока ...и обед готов !!!! Можно есть как закуску добавив майонез.
alicciya
alicciya
новичок
новичок

Количество сообщений : 2
Дата регистрации : 2014-11-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения