Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» Игра - Споём-ка, девочки
Цветные шарики EmptyВчера в 19:35 автор Елена Казак

» Хиты "Рецепты на бис" "Заготовки"
Цветные шарики Empty3/10/2024, 17:06 автор nat0468

» Рецепты на Бис. Спецвыпуск (книги)
Цветные шарики Empty3/10/2024, 03:07 автор nat0468

» ВАЖНО! ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ УВИДЕТЬ ССЫЛКИ НА СКАЧИВАНИЕ, НУЖНО ОСТАВИТЬ СООБЩЕНИЕ В ИНТЕРЕСУЮЩЕЙ ВАС ТЕМЕ
Цветные шарики Empty29/9/2024, 15:43 автор sinie-glaza27

» Плюшки от фрекен Бок
Цветные шарики Empty26/9/2024, 02:58 автор SiberianVolf

» Кулинарные книги
Цветные шарики Empty25/9/2024, 21:07 автор Дарья0

» Рецепты на Бис
Цветные шарики Empty25/9/2024, 18:31 автор Дарья0

» "Скатерть-Самобранка" 2002
Цветные шарики Empty25/9/2024, 15:33 автор Дарья0

» "Скатерть-Самобранка" 2011
Цветные шарики Empty25/9/2024, 15:10 автор Дарья0

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Цветные шарики

+4
Елена Н
oleg
Витальевна
Лариса К.
Участников: 8

Перейти вниз

Цветные шарики Empty Цветные шарики

Сообщение автор Лариса К. 13/1/2012, 17:33

По многочисленным просьбам трудящихся выкладываю рецепт.

Цветные шарики 007rtw

Натираем на мелкой терке сыр (можно и колбасный) и сырую морковку, добавляем чеснок через давилку и майонез, вымешиваем, скатываем шарики.
Вареную свеклу трем на мелкой терке, добавляем чеснок и майонез(не переборщить), вымешиваем, если получилось жидковато, то можно добавить тертый сыр или грецкие орехи измельченные, скатываем шарики.
У кого-то из девочек видела просто белые шарики, например из сыра, но без моркови.
Выкладываем эти шарики красиво чередуя на листья салата и, вуаля! Вкуснота и красота!
Лариса К.
Лариса К.
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 287
Возраст : 50
Географическое положение : Барнаул
Дата регистрации : 2010-04-02

Вернуться к началу Перейти вниз

Цветные шарики Empty Re: Цветные шарики

Сообщение автор Витальевна 15/6/2012, 01:30

Спасибо огромное Ларисе - замечательно простая и яркая закуска.
Свекольные шарики: свеклу отваривала, терла на достаточно мелкой терке (пробовала на крупной - у нее "волосы" дыбом встают), добавила чеснок, соль, майонез Кальве - немного, сформировала шарики и обваляла их в кунжуте.
Морковные шарики: сырая морковь на средней терке, а дальше все аналогично.
Думаю если добавить мелко-мелко рубленый грецкий орех - не помешает, а в сырный шарик можно еще лука зеленого или зелени.


Витальевна
Витальевна
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 877
Географическое положение : Северо-Запад
Дата регистрации : 2009-11-26

Вернуться к началу Перейти вниз

Цветные шарики Empty Re: Цветные шарики

Сообщение автор oleg 15/6/2012, 01:56

Какая красота,у меня памяти совсем нет.А проводы на носу.Девочки уж потыкайте меня ,а то у меня мозги набекрень.С меню никак не определюсь.Шарики сделаю -это точно
oleg
oleg
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 766
Возраст : 49
Дата регистрации : 2011-09-07

Вернуться к началу Перейти вниз

Цветные шарики Empty Re: Цветные шарики

Сообщение автор Елена Н 15/6/2012, 04:07

пробовала на крупной-у нее "волосы"дыбом встают
Very Happy Лена, ну подумаешь, новое блюдо было бы -цветные ежики! Very Happy
Елена Н
Елена Н
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2706
Возраст : 62
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Цветные шарики Empty Re: Цветные шарики

Сообщение автор ЕВа 15/6/2012, 11:20

Лена, отпишись с этим в вопрос-ответ, девочки что-то да посоветуют. У меня тоже проблема - что приготовить на ДР на работу, надо что-то недорогое, но оригинальное и вкусное ))) в выходные буду рыть рецепты ))


Цветные шарики ZcUPFЦветные шарики Acb9e3789a44

Цветные шарики Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6144
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Цветные шарики Empty Re: Цветные шарики

Сообщение автор Tamara 16/6/2012, 09:40

А я свеклу и морковь примерно одинакового размера отваривала, терла на крупной терке (можно и на корейской)К моркови добавила чуть тертого сыра, тертый белок+ чуть тертого чеснока. К свекле - чуть чеснока + тертый желток, все подсолила, заправила майонезом, самую малость, чтоб только шарики не разваливались. В морковные шарики положила кусочек грецкого ореха, можно чернослив, кто любит, в свекольные шарики - кусочек селедки. Разложила на листьях салата, сверху капелька майонеза.

Цветные шарики C3f255cff71c
Tamara
Tamara
повар
повар

Количество сообщений : 531
Возраст : 53
Географическое положение : Казахстан
Дата регистрации : 2011-04-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Цветные шарики Empty Re: Цветные шарики

Сообщение автор Елена Н 16/6/2012, 17:29

Тамара, интересный вариант! Прочитала твой пост. Присутствие селедки натолкнуло на мысль попробовать как- нибудь обыграть селедку под шубой в виде шариков. Very Happy Можно упрощенный вариант - селедка в центре, вокруг смесь картошки. моркови, свеклы. Если время позволяет- можно и слоями налепить! Very Happy
Елена Н
Елена Н
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2706
Возраст : 62
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Цветные шарики Empty Re: Цветные шарики

Сообщение автор ЕВа 16/6/2012, 20:56

Лена, я такой вариант уже показывала, посмотри вот здесь


Цветные шарики ZcUPFЦветные шарики Acb9e3789a44

Цветные шарики Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6144
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Цветные шарики Empty Re: Цветные шарики

Сообщение автор Елена Н 16/6/2012, 21:33

Лена, посмотрела! Но ты там так неразговорчива! Very Happy Вот вам роллы !Basketball Нет, чтоб хоть чуть-чуть технологию описать. Very Happy
Елена Н
Елена Н
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2706
Возраст : 62
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Цветные шарики Empty Re: Цветные шарики

Сообщение автор ЕВа 16/6/2012, 22:07

Ну, вопросов не было, я и не писала подробностей. Больше года назад выложено, кто захотел бы приготовить, спросил бы ))
Там все просто - берешь плотный п/э пакет, разрезаешь, расстилаешь на столе, выкладываешь слой картошки, затем в любом порядке что хочешь - морковь, свеклу, селедку, лук, если хочешь, или яблоко, все по-своему делают. Овощи надо предварительно смешать с небольшим количеством майонеза, если положить много - потечет и будет некрасиво. Потом аккуратно сворачиваешь рулетом. При нарезке нож лучше всего перед каждый кусочком мыть или протирать. Вот и все.


Цветные шарики ZcUPFЦветные шарики Acb9e3789a44

Цветные шарики Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6144
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Цветные шарики Empty Re: Цветные шарики

Сообщение автор Лена Елена 16/6/2012, 22:13

Лена - Ева , я пробовала делать "шубу" рулетом в целофане...кажется на "поваренке"рецепт нашла...там ещё в майонез надо было желатин добавить...Ничего у меня не получилось...всё развалилось...А в твоих "роллах" желатин не надо добавлять?
Лена Елена
Лена Елена
повар
повар

Количество сообщений : 420
Возраст : 57
Географическое положение : г.Новосибирск
Дата регистрации : 2011-10-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Цветные шарики Empty Re: Цветные шарики

Сообщение автор ЕВа 16/6/2012, 22:23

Лена, я не добавляла, нормально держалось. Просто рулет большое ведь, толстый, там без желатина никак, а роллы тоненькие. Попробуй сделать немножко на пробу, решишь для себя нужно или нет. По мне роллы смотрятся оригинальнее, но салат все же вкуснее.


Цветные шарики ZcUPFЦветные шарики Acb9e3789a44

Цветные шарики Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6144
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Цветные шарики Empty Re: Цветные шарики

Сообщение автор Лена Елена 16/6/2012, 22:34

Ленусь, как-нибудь обязательно попробую твои роллы... Просто пока после неудачи с рулетом не хочется замарачиваться...Сделал салат ...и все дела...Просто и вкусно...Very Happy
Лена Елена
Лена Елена
повар
повар

Количество сообщений : 420
Возраст : 57
Географическое положение : г.Новосибирск
Дата регистрации : 2011-10-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Цветные шарики Empty Re: Цветные шарики

Сообщение автор ЕВа 16/6/2012, 22:35

Лена, можешь и не пробовать, я ж не обижусь ))) Салат мне самой больше нравится )))


Цветные шарики ZcUPFЦветные шарики Acb9e3789a44

Цветные шарики Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6144
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Цветные шарики Empty Re: Цветные шарики

Сообщение автор Ирин А. 18/6/2012, 21:03

Лариса, спасибо за идею, рецепт хорош всем - из доступных продуктов, делается быстро, просто, но так оригинально и ярко смотрятся шарики на столе. Такие шарики украсят любой стол, и повседневный, и праздничный. Делала уже несколько раз.
Тамара, спасибо за дополнение к рецепту, в следующий раз сделаю шарики с начинкой.

Цветные шарики 13f5ab94ba09
Ирин А.
Ирин А.
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 658
Географическое положение : Южный Урал
Дата регистрации : 2011-08-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения