Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» Игра - Споём-ка, девочки
Отбивные из куриной грудки "Пикантные" EmptyВчера в 19:35 автор Елена Казак

» Хиты "Рецепты на бис" "Заготовки"
Отбивные из куриной грудки "Пикантные" Empty3/10/2024, 17:06 автор nat0468

» Рецепты на Бис. Спецвыпуск (книги)
Отбивные из куриной грудки "Пикантные" Empty3/10/2024, 03:07 автор nat0468

» ВАЖНО! ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ УВИДЕТЬ ССЫЛКИ НА СКАЧИВАНИЕ, НУЖНО ОСТАВИТЬ СООБЩЕНИЕ В ИНТЕРЕСУЮЩЕЙ ВАС ТЕМЕ
Отбивные из куриной грудки "Пикантные" Empty29/9/2024, 15:43 автор sinie-glaza27

» Плюшки от фрекен Бок
Отбивные из куриной грудки "Пикантные" Empty26/9/2024, 02:58 автор SiberianVolf

» Кулинарные книги
Отбивные из куриной грудки "Пикантные" Empty25/9/2024, 21:07 автор Дарья0

» Рецепты на Бис
Отбивные из куриной грудки "Пикантные" Empty25/9/2024, 18:31 автор Дарья0

» "Скатерть-Самобранка" 2002
Отбивные из куриной грудки "Пикантные" Empty25/9/2024, 15:33 автор Дарья0

» "Скатерть-Самобранка" 2011
Отбивные из куриной грудки "Пикантные" Empty25/9/2024, 15:10 автор Дарья0

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Отбивные из куриной грудки "Пикантные"

+4
Елена Казак
Вика
Мокина Галина
Татьяна К.
Участников: 8

Перейти вниз

Отбивные из куриной грудки "Пикантные" Empty Отбивные из куриной грудки "Пикантные"

Сообщение автор Татьяна К. 26/1/2012, 18:23

Отбивные из куриной грудки "Пикантные"
Отбивные из куриной грудки "Пикантные" 102c7261dfe6
Отбивнушки по этому рецепту получаюся нежными, что не свойственно куриной грудке. Вкуснятина такая, что язык можно проглотить, да к тому же ещё и диетическая! Попробуйте, вам обязательно понравится!
- 2 куриные грудки ( я всегда их снимаю с целого цыплёнка, вот и в этот раз собственноручно вырезала их из 2 цыплят Very Happy );
- 2 крупных зубчика чеснока;
- соль, перец ( я использовала адыгейскую соль, она уже с травками, прелесть);
- 3 ст.л. соевого соуса;
- 4 ст.л. сметаны 15%;
- раст. масло для жарки.
Каждую куриную грудку разделить на 2 филе, срезав с костей. Снять шкурку. Каждое филе разрезать вдоль на 3 пластинки. Отбить с двух сторон, буквально по 2 раза с каждой стороны. Посолить, поперчить, сложить в глубокую тарелку.
Выдавить 2 зубчика чеснока и перемешать с отбивнушками. Вылить туда же соевый соус.
Пусть мяско помаринуется минут так 20.
Затем на горячей сковороде с добавлением небольшого количества раст. масла обжарить каждую отбивнушку с двух сторон так, чтобы мясо только побелело. Сразу же снять со сковороды и уложить в жаропрочную форму слоями. У меня получилось 2 слоя по 6 отбивнушек в каждом. Каждый слой смазать 2 ст.л. сметаны. Накрыть крышкой и поставить в холодную духовку на средний огонь. Как только сметана на дне начнёт закипать, духовку нужно выключить и оставить мяско минут на 10-15, пусть настоится и пропитается сметанкой.
Кушать такую грудку можно с любым гарниром, но если гарнир вы замените салатиком, например, из свежей капусты, то ваша фигура вам обязательно скажет спасибо!
Девочки, готовьте и кушайте с удовольствием!
Приятного аппетита!
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 50
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Отбивные из куриной грудки "Пикантные" Empty Re: Отбивные из куриной грудки "Пикантные"

Сообщение автор Мокина Галина 26/1/2012, 18:35

Тань,ты вдвойне мастерица,приготовишь и так смачно опишешь рецепт готовки,что терпенья едва хватает до конца дочитать,а про слюну уж молчу.
Мокина Галина
Мокина Галина
повар
повар

Количество сообщений : 305
Возраст : 63
Географическое положение : г.Макарьев Костромской обл.
Дата регистрации : 2010-10-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Отбивные из куриной грудки "Пикантные" Empty Re: Отбивные из куриной грудки "Пикантные"

Сообщение автор Татьяна К. 26/1/2012, 18:37

Вот, Галя, есть двойной повод приготовить! Very Happy Да я сама сейчас писала, а у самой слюна побежала, пришлось яблоком закусывать!
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 50
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Отбивные из куриной грудки "Пикантные" Empty Re: Отбивные из куриной грудки "Пикантные"

Сообщение автор Вика 27/1/2012, 02:40

Я же говорила уже что Тане надо книги кулинарные писать!
Вика
Вика
повар
повар

Количество сообщений : 404
Возраст : 48
Географическое положение : г.Астана ,Казахстан
Дата регистрации : 2010-01-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Отбивные из куриной грудки "Пикантные" Empty Re: Отбивные из куриной грудки "Пикантные"

Сообщение автор Татьяна К. 27/1/2012, 15:29

Вика, ну ты меня засмущала. Embarassed Неее, до книг мне далеко, мне достаточно того, что вы по этим рецептам будете готовить. Для меня это высшая похвала и признание! А что ещё человеку для счастья надо? Very Happy
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 50
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Отбивные из куриной грудки "Пикантные" Empty Re: Отбивные из куриной грудки "Пикантные"

Сообщение автор Вика 27/1/2012, 19:57

Тань, говорю как есть ты всегда красиво излагаешь свои мысли.У нас много на форуме девочек и каждая отличная хозяйка,ну вот подать красиво рецепт -так чтобы прям сразу готовить захотелось- это на мой взгляд безусловно ты Таня и Ева(Лена).Всегда все с фото,с подробным описанием,чт -то новое интересное.Другие девочки никого обидеть не хочу.
Вика
Вика
повар
повар

Количество сообщений : 404
Возраст : 48
Географическое положение : г.Астана ,Казахстан
Дата регистрации : 2010-01-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Отбивные из куриной грудки "Пикантные" Empty Re: Отбивные из куриной грудки "Пикантные"

Сообщение автор Елена Казак 27/1/2012, 20:07

А никто и не обижается! давно уже стало истиной, что блюдо не только приготовить надо уметь, на главное- красиво его подать.А рецепт в письменном виде- это ничто иное, как подача рецепта. Преподнест все надо умеючи , так , чтобы захотелось сорваться с места и бежать готовить это!
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7113
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Отбивные из куриной грудки "Пикантные" Empty Re: Отбивные из куриной грудки "Пикантные"

Сообщение автор удалена! 3/2/2012, 23:47

Таня, приготовила куриные грудки по твоему рецепту. Ни в чем не отступала, все точно по рецепту.
Получилось все оооочень вкусно! Дети польстились на соевый соус( они его любят).Им понравилось тоже.
Спасибо!!!

Отбивные из куриной грудки "Пикантные" Dscn1531w


удалена!
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 194
Дата регистрации : 2011-09-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Отбивные из куриной грудки "Пикантные" Empty Re: Отбивные из куриной грудки "Пикантные"

Сообщение автор Татьяна К. 4/2/2012, 15:57

Женечка, спасибо, что приготовила по моему рецепту. Приятно, что грудки понравились, да ещё и детки ели, это вообще здорово! Спасибо за фото, очень аппетитное блюдо получилось, я бы от кусочка не отказалась!
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 50
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Отбивные из куриной грудки "Пикантные" Empty Re: Отбивные из куриной грудки "Пикантные"

Сообщение автор Елена Баркина 21/5/2013, 22:58

Танюша, и я добралась до твоего рецепта -очень понравилось, тем более что грудку очень люблю!!!! СПАСИБО!! спасибо
Елена Баркина
Елена Баркина
повар
повар

Количество сообщений : 504
Возраст : 65
Географическое положение : Ярославская область
Дата регистрации : 2010-06-11

Вернуться к началу Перейти вниз

Отбивные из куриной грудки "Пикантные" Empty Re: Отбивные из куриной грудки "Пикантные"

Сообщение автор ММихайловна 28/5/2013, 16:01

Таня, несколько раз раз готовила твои отбивнушечки, сами ели, гостей угощали, всем они очень нравятся. Спасибо.
ММихайловна
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1573
Возраст : 37
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Отбивные из куриной грудки "Пикантные" Empty Re: Отбивные из куриной грудки "Пикантные"

Сообщение автор Татьяна К. 20/10/2013, 23:31

Девочки, пришла вам рассказать о моих экспериментах с этим рецептом. Фото, правда, не делала, но там и особенного ничего нет. В общем, дело было так. Нужно сказать, что я уже4 месяца дюканюсь (диету то бишь Дюкана соблюдаю, вернее, пытаюсь, да праздники-гулянки одолели). естественно, подбираю рецепты под себя. ну. и чтоб вся семья ела. замариновала я куриные грудки. как описано в этом рецепте. Когда время подошло их обжаривать, в голове вдруг всплыл рецепты "Большие куриные наггетсы". Подобный выкладывала у нас Марина-Мурка. Отличие лишь в том, что другой маринад и отбивнушки по размеру покрупнее обычных наггетсов. Ну так вот. Достала я из маринада свои отбивнушки, обваляла в смеси овсяных и пшеничных отрубей. Лист пергамента слегка оливковым маслицем смазала и выложила туда свои отбивнушки. В духовке они запекались минут 20 на среднем огне. В результате, тому, кто диетствует, досталось лишь 3 отбивнушки, остальное съели мои мужчины. причмокивая и нахваливая мою диету.
Так что, девочки, очень вам рекомендую попробовать либо с моим маринадом, либо сходите к Мурке, у неё очень достойный маринад и рецепт в целом, останетесь довольны.Куриные наггетсы
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 50
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Отбивные из куриной грудки "Пикантные" Empty Re: Отбивные из куриной грудки "Пикантные"

Сообщение автор Татьяна К. 20/10/2013, 23:35

Лена, Маша, спасибо, что приготовили отбивнушки. Особо приятно, когда говорят спасибо за рецепт, который родился в процессе экспериментов собственных на кухне. пусть и ничего особенного, но всё же вкусно получается. спасибо вам, девочки, за добрые слова.
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 50
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Отбивные из куриной грудки "Пикантные" Empty Re: Отбивные из куриной грудки "Пикантные"

Сообщение автор gogo1529 16/6/2014, 18:13

У меня редко грудка целыми кусочками или отбивнушки из нее получаются мягкие. Поэтому я как правило после первой пробы использую эти рецепты, но мясо режу на кусочки, а не целиком.
А тут все получилось просто шикарно! Все мягенькое и вкусненькое.
Только мариновалось оно у меня не 20 мину, а 3 часа, так как мы уезжали в магазин.
Это общий вид в форме для запекания. Времени фотать отдельно не было.
Отбивные из куриной грудки "Пикантные" 0_12eeca_adbf7287_M
gogo1529
gogo1529
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1217
Возраст : 39
Географическое положение : г. Норильск
Дата регистрации : 2009-07-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Отбивные из куриной грудки "Пикантные" Empty Re: Отбивные из куриной грудки "Пикантные"

Сообщение автор gogo1529 10/8/2014, 13:07

Вечером вчера мы ужинали курочкой по рецепту "Отбивные из куриной грудки "Пикантные"

Получилась она у нас по мотивам. Мужа отправила в магазин за грудкой и сказала купить целый пакет. Она у нас обычно продается в брикетах примерно по 2-2,5 кг. Он принес пакет, оставила его размораживаться. А оказалось, что это бедро без кости с кожей. Раньше у нас такого не продавали. Вот и пришлось выкручиваться.

Курочку я порезала и замариновала по рецепту. Потом слегка обжарила и добавила сметану. Потушила прям в сковороде, получилось очень вкусно. А вот сфотать не успела, так как муж пришел с работы и мы сразу поужинали. А после ужина фотать было нечего.
gogo1529
gogo1529
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1217
Возраст : 39
Географическое положение : г. Норильск
Дата регистрации : 2009-07-28

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения