Картошка на праздник

Картошка на праздник. Нашла на каком-то кулинарном сайте Мне понравилось.

1. Готовить проще некуда. Разрезаем картошку пополам, а потом нарезаем поперек на тонкие ломтки, но не до конца, а то на сковороде картошка развалится. Как я уже писала, берем картошки такое количество, какое позволяет диаметр вашей сковороды.
2. Разогреваем сковороду вместе с маслом на среднем огне. Кладем нашу картошку срезом вниз, ждем около 1-2 минут, затем убавляем огонь и накрываем крышкой. Ждем примерно 25-30 минут - крышку не открывать! Да, и солить ее не нужно - все нам "даст" соус.
3. Готовая картошка, когда я сняла крышку, выглядела вот так - снизу она румяная, а сверху то ли вареная на пару, то ли тушеная, то ли еще какая-то
4. Пока жарилась картошка, готовим соус. Сметану смешиваем с солью, нарезанной зеленью укропа, черным молотым перцем и выдавленным чесноком. Тщательно перемешиваем и готово.
Приятного аппетита!

Здорово, заманчивый рецепт! А в соус неплохо ещё чуть масла подсолнечного, у нас такой соус за минусом перца и укропа (сметана-масло-соль-чеснок) идет к картошке в мундире.