Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» Скатерть-самобранка 2018
Куриная печень по-итальянски EmptyСегодня в 10:02 автор Ариша35

» Скатерть-самобранка 2017
Куриная печень по-итальянски EmptyСегодня в 10:02 автор Ариша35

» "Скатерть-самобранка" 2016
Куриная печень по-итальянски EmptyСегодня в 10:00 автор Ариша35

» "Скатерть-самобранка" 2015
Куриная печень по-итальянски EmptyСегодня в 09:49 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2014
Куриная печень по-итальянски EmptyСегодня в 09:45 автор Ариша35

» Игра - Споём-ка, девочки
Куриная печень по-итальянски EmptyСегодня в 01:29 автор Elkena

» Заработок в интернете
Куриная печень по-итальянски EmptyВчера в 20:48 автор gavpuuhsvcx

» "Скатерть-Самобранка" 2013
Куриная печень по-итальянски Empty21/3/2024, 23:55 автор Ариша35

» "Скатерть-Самобранка" 2012
Куриная печень по-итальянски Empty21/3/2024, 23:32 автор Ариша35

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Куриная печень по-итальянски

+17
ММихайловна
Елена Баркина
Лена Савельева
Елена Н
Татьяна Ландыш
Елено4ка
gogo1529
федоровна1
Натуська
Кареглазая
Мурка
lemonywater
OpenSouls
elena1969
ЕВа
nelli
Татьяна К.
Участников: 21

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Перейти вниз

Куриная печень по-итальянски Empty Куриная печень по-итальянски

Сообщение автор Татьяна К. 14/3/2012, 00:23

Этот совсем простой рецептик подсмотрела на другом сайте, немножечко его переделала под себя. Получилось отменное блюдо, сытное, питательное и полезное.
Все продукты берём на глаз. Напишу лишь приблизительно.
-печени у меня было 800 граммов,
-1 большая луковка ( мой сыночек лук не сильно жалует, поэтому пришлось обйтись маленькой, но я прям чувствую, как вкусно было бы, когда много лука),
- 100 г. сливок 10%, но в оригинале их не было (можно добавить просто водички, чтобы было побольше подливы для гарнира),
-3 зубчика чеснока,
-2-3 свежих помидора (мне кажется можно и замороженных),
-100 г. сыра ( у автора моцарелла плюс обычный сыр, но поскольку моцареллы у нас и в помине нет, то воспользовалась остатками российского сыра из холодильника).
Приготовление.
На сковороду налить немного растительного масла, нагреть. Лук порезать как вам нравится, хотите мелко, хотите крупно. Слегка спассеровать его на масле. Затем добавить куриную печень и вместе обжарить так, чтобы печень со всех сторон лишь изменила цвет.
Выкладываем печёнку с луком в жаропрочную форму. Солим по вкусу, перчим. Я пользовалась своей любимой адыгейской солью. Выдавливаем чесночок, поливаем сливками.
Сверху выкладываем помидоры, порезанные кружочками. Сынуля мой сделал справедливое замечание- чем гуще уложены помидоры, тем сочнее печень. Я уложила полтора помидора, но в следующий раз порежу 2-3. Сверху посолить и посыпать тёртым сыром ( обильно так, смачно).
Отправляем печёночку в духовку. И как только сыр хорошенько расплавится- блюдо готово. Духовку выключаем, пусть ещё постоит минут 10 и можно подавать к столу. На гарнир у нас была пшеничная каша. В следующий раз и сливок добавлю граммов 150 и водички подолью. Уж очень подливочка вкусная получается.
Вот так смотрится эта вкуснятинка.
Куриная печень по-итальянски Fbcd6edfc5d6

Куриная печень по-итальянски D56030b57503
Приятного аппетита!
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 50
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриная печень по-итальянски Empty Re: Куриная печень по-итальянски

Сообщение автор nelli 14/3/2012, 00:54

Таня,спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю,может даже завтра. поздравляю! довольный
nelli
nelli
повар
повар

Количество сообщений : 596
Возраст : 65
Географическое положение : Магнитогорск
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриная печень по-итальянски Empty Re: Куриная печень по-итальянски

Сообщение автор Татьяна К. 14/3/2012, 00:56

Танюша. потом расскажи, как всё прошло, ладно? Wink
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 50
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриная печень по-итальянски Empty Re: Куриная печень по-итальянски

Сообщение автор ЕВа 14/3/2012, 21:56

Таня, хороший рецептик, возьму на заметку. Правда, помидоры пока не особо на вкус, может, подожду до летних ))


Куриная печень по-итальянски ZcUPFКуриная печень по-итальянски Acb9e3789a44

Куриная печень по-итальянски Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6136
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриная печень по-итальянски Empty Re: Куриная печень по-итальянски

Сообщение автор Татьяна К. 15/3/2012, 00:26

Да, Леночка, абсолютно с тобой согласна. Помидоры как стеклянные, лучше бы я замороженные взяла, всё-таки свои, они и мясистые и натуральные. Но побоялась, что мой дорогой Борюсик не будет есть с замороженными. А так я себе прям представляю, как будет вкусно с домашними помидорками, если даже с этими и то вкусно.
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 50
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриная печень по-итальянски Empty Re: Куриная печень по-итальянски

Сообщение автор nelli 15/3/2012, 01:00

Таня,сегодня забыла купить помидоры Embarassed ,поэтому пекла твой Сырно-картофельный пирог.Отчиталась в теме. довольный
nelli
nelli
повар
повар

Количество сообщений : 596
Возраст : 65
Географическое положение : Магнитогорск
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриная печень по-итальянски Empty Re: Куриная печень по-итальянски

Сообщение автор nelli 16/3/2012, 00:31

Куриная печень по-итальянски 398ebb545991

Куриная печень по-итальянски 4d841553cea1
Танюша,как и обещала,отчитываюсь Very Happy Сегодня специально сходила в магазин и купила помидоры и сыр,а сливки забыла,память-то девичья Laughing
Печени у меня было 600г на подложке,100г сыра Гаудэ(остальные 100 съели так,с чаем),вместо сливок налила стакан молока и еще с полстакана водички добавила(ты же сказала,что очень вкусная подливочка получается),про чеснок я напрочь забыла(но и без него вкусно!),помидор ушло 2 шт.
На гарнир отварила макарошки и рис,на выбор.Мы с мужем кушали с макарошками,муж сказал:Раз по-итальянски,значит с макарошками,хотя сам макарошки за еду не считает,а тут съел целую тарелку.
Нам блюдо очень понравилось,будем готовить еще,особенно летом,когда помидоры будут повкуснее и подешевле.
Танюша,с твоего позволения,поделюсь рецептиком с девочками в Одноклассниках? Embarassed
nelli
nelli
повар
повар

Количество сообщений : 596
Возраст : 65
Географическое положение : Магнитогорск
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриная печень по-итальянски Empty Re: Куриная печень по-итальянски

Сообщение автор Татьяна К. 16/3/2012, 00:43

Танюша, спасибо огромное за хвалилку, за чудесное фото! Очень рада, что вам понравилась печёночка, кушайте на здоровье. А насчёт рецепта, конечно, делись. На то и придуманы рецепты, чтобы ими делиться с хорошими людьми! А я его попозже в Самобранку отправлю, сейчас пока некогда.
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 50
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриная печень по-итальянски Empty Re: Куриная печень по-итальянски

Сообщение автор nelli 16/3/2012, 00:50

Да,Таня,я сегодня про это думала,а написать тебе забыла.Такой рецептик обязательно надо отправить в Скатерочку,думаю,что он многим придется по вкусу. я за!
Спасибо за рецептик! поздравляю! довольный
nelli
nelli
повар
повар

Количество сообщений : 596
Возраст : 65
Географическое положение : Магнитогорск
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриная печень по-итальянски Empty Re: Куриная печень по-итальянски

Сообщение автор Татьяна К. 16/3/2012, 00:53

довольный <img src=" longdesc="67" />
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 50
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриная печень по-итальянски Empty Re: Куриная печень по-итальянски

Сообщение автор ЕВа 21/3/2012, 22:49

Таня, я тоже приготовила печеночку )))
Отчитываюсь! Делала без лука, конечно, куда деваться )) Чеснок положила сухой, вместо сливок покапала на печенку остатками (1 ст.л., не больше Smile) сметаны и налила немного водички кипяченой в форму. Помидоры присыпала сахарком, это им здорово помогло, а то были вообще трава травой. Вкусные помидоры тоже были, но мы их в салате съели, а эти брала в магазине, оказались никакие, но ничего, здесь вполне ушли. С летними, конечно, будет повкуснее, безусловно.
Хороший вариант для разнообразия, буду готовить, спасибо Smile

Куриная печень по-итальянски E34cd8cd97c4


Куриная печень по-итальянски ZcUPFКуриная печень по-итальянски Acb9e3789a44

Куриная печень по-итальянски Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6136
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриная печень по-итальянски Empty Re: Куриная печень по-итальянски

Сообщение автор Татьяна К. 22/3/2012, 13:48

Леночка, очень аппетитная печёночка у тебя получилась. Спасибо за похвалу и отличное фото! Твоё фото- украшение всей темы!
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 50
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриная печень по-итальянски Empty Re: Куриная печень по-итальянски

Сообщение автор ЕВа 22/3/2012, 13:51

Таня, украшение темы - это рецепт темы! ))) Остальное лишь дополнения )) В следующий раз со сливками сделаю или сметанку разведу, а то не угадала с количеством подливки, маловато было...


Куриная печень по-итальянски ZcUPFКуриная печень по-итальянски Acb9e3789a44

Куриная печень по-итальянски Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6136
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриная печень по-итальянски Empty Re: Куриная печень по-итальянски

Сообщение автор elena1969 27/3/2012, 23:52

Таня,спасибо большое за рецепт,сегодня приготовила,хотя у меня была говяжья печень,почему-то слово-куриная-я увидела когда начала готовить,во как проглючило Embarassed и с этой печенью очень вкусно,нежнейшая получилась.Ещё непременно буду делать Very Happy
elena1969
elena1969
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 273
Возраст : 54
Географическое положение : Владимирская область
Дата регистрации : 2011-12-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриная печень по-итальянски Empty Re: Куриная печень по-итальянски

Сообщение автор nelli 21/6/2012, 20:28

А я с очередной благодарностью к Тане.
Таня,спасибо,что поделилась с нами таким замечательным рецептом.Блюдо это у нас прописалось.Вот и сегодня опять готовила печень по-итальянски с макарошками.
Девочки,кто еще не готовил это блюдо- рекомендую.Вкусно,сытно,быстро готовится и относительно недорого.
nelli
nelli
повар
повар

Количество сообщений : 596
Возраст : 65
Географическое положение : Магнитогорск
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриная печень по-итальянски Empty Re: Куриная печень по-итальянски

Сообщение автор OpenSouls 26/7/2012, 21:42

Девочки, а печень не разрезали на кусочки? Готовили прямо целиком?

OpenSouls
новичок
новичок

Количество сообщений : 33
Дата регистрации : 2012-07-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриная печень по-итальянски Empty Re: Куриная печень по-итальянски

Сообщение автор lemonywater 27/7/2012, 00:51

Наверно, и так можно. Куриная-она ж мелкая....Но я думаю, нарезанная вкуснее.
lemonywater
lemonywater
повар
повар

Количество сообщений : 493
Возраст : 31
Географическое положение : Питер
Дата регистрации : 2010-01-19

http://vkontakte.ru/lemonywater

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриная печень по-итальянски Empty Re: Куриная печень по-итальянски

Сообщение автор Мурка 27/7/2012, 00:54

Я эту вкусняшку делала, когда еще не набралась решимости на форуме зарегистрироваться.... Оченно вкусно, хоть и запоздало- спасибо за рецептик! поздравляю!
А криную печень я не резала).
Мурка
Мурка
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1042
Возраст : 42
Географическое положение : Красноярск-центр России
Дата регистрации : 2012-05-22

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриная печень по-итальянски Empty Re: Куриная печень по-итальянски

Сообщение автор Кареглазая 27/7/2012, 01:02

Ещё один вкусный рецепт,который я пропустила.
Кареглазая
Кареглазая
повар
повар

Количество сообщений : 308
Возраст : 46
Географическое положение : Архангельск
Дата регистрации : 2012-07-19

http://www.vkusnota.biz/forum

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриная печень по-итальянски Empty Re: Куриная печень по-итальянски

Сообщение автор Натуська 27/7/2012, 02:24

А я сегодня готовила эту вкусняшку! Вкусно очень,я положила побольше чеснока,а лук мои мальчишки не любят...Спасибо ,Таня!
Натуська
Натуська
новичок
новичок

Количество сообщений : 23
Возраст : 47
Географическое положение : Нижегородская обл.
Дата регистрации : 2012-01-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриная печень по-итальянски Empty Re: Куриная печень по-итальянски

Сообщение автор Татьяна К. 27/7/2012, 13:42

Девочки, готовьте и кушайте на здоровье. Рецепт очень выручает- и быстро, и экономно, и вкусно. А куриную печень не надо резать, она сочнее, когда кусочки крупненькие.
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2120
Возраст : 50
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриная печень по-итальянски Empty Re: Куриная печень по-итальянски

Сообщение автор OpenSouls 27/7/2012, 18:16

Таня, спасибо за ответ. На следующей неделе обязательно попробую и отчитаюсь о проделанной работе.

OpenSouls
новичок
новичок

Количество сообщений : 33
Дата регистрации : 2012-07-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриная печень по-итальянски Empty Re: Куриная печень по-итальянски

Сообщение автор OpenSouls 27/7/2012, 18:18

Девочки, и вам всем спасибо за сообщение. Сразу не увидела.

OpenSouls
новичок
новичок

Количество сообщений : 33
Дата регистрации : 2012-07-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриная печень по-итальянски Empty Re: Куриная печень по-итальянски

Сообщение автор федоровна1 30/7/2012, 18:57


Я тоже вчера готовила печеночку. Всем понравилась. Вкусно и быстро. Спасибо!
федоровна1
федоровна1
новичок
новичок

Количество сообщений : 39
Географическое положение : новокузнецк
Дата регистрации : 2012-02-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриная печень по-итальянски Empty Re: Куриная печень по-итальянски

Сообщение автор lemonywater 30/7/2012, 20:35

Таня, как красив вышло, особенно ярко сочетаются помидорки с узором на тарелке)
lemonywater
lemonywater
повар
повар

Количество сообщений : 493
Возраст : 31
Географическое положение : Питер
Дата регистрации : 2010-01-19

http://vkontakte.ru/lemonywater

Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения