Торт "Карпатка"

Хочу поделиться с вами, дорогие девочки,рецептом тортика, который живет в нашей семье много лет. Моя мама вырезала его из журнала "Польша" в начале 80-х. Итак, "Карпатка": ТЕСТО: вскипятить стакан воды, добавив в неё 125 гр маргарина.В горячую воду всыпать стакан муки, размешать при помощи миксера,остудить.Затем вбить ложкой поочередно 4 яйца, не переставая мешать.Из этой массы выпечь 2 коржа(лучше использовать при выравнивании смоченную в воде ложку) в разогретой до 200-220 гр. духовке.(коржи поднимутся и станут светло золотистые) КРЕМ:вскипятить пол-литра молока, добавить 1 стакан сахара, по 2 столовые ложки крахмала и муки(развести в холодном молоке,чуть больше полстакана).Поварить минутку-другую, крем должен загустеть.Остудить.Добавить 250 гр. сливочного масла при помощи миксера. Крем равномерным слоем выложить на коржи.Я посыпаю сверху тертым шоколадом и чуть-чуть апельсиновой цедрой. Попробуйте, очень вкусный заварной тортик.

Спасибо, Машенька, тесто как заварное, оно не пустое потом внутри?

Лена, нельзя сказать , что совсем пустое,скорее воздушное, крем неплохо пропитывает коржи.

Спасибо, обязательно попробую.