"Зелёный соус"

Оль, конечно, поделюсь, лишь бы руки дошли )))) Я знаю, что замораживать кинзу нельзя, она теряет свой аромат, при сушке тоже, так что остается надежда на твой соус. Ну если не получится, так что ж, буду только свежую покупать.

Хочу сказать спасибо Лиме(Ольге) за "Зелёный соус".
Сделала на зиму - 1,5л неделю назад, а его уже нет.Придётся повторить в двойном размере и спрятать .

kilat.ru

Оля, а я сделала нынче с кинзой. Кинзу и петрушку взяла примерно 1:1. Посмотрю как стоять будет. Пробу уже сняла - вкусно!

Лима, большое спасибо за рецепт Зеленого соуса. Я сама петрушку (кинзу, сельдерей) терпеть не могу. Думаю, сделаю на радость мужу (он её обожает), а попробовала, м-м-м, такой вкусный, а если с майонезом так, вообще, объедение. Добавляла в суп - такой тонкий аромат, обадеть. Еще раз огромное спасибо.

Девочки , Динария , Селена , - очень рада , что вам рецепт по душе пришелся ! А сама в этом году еще не делала - жду , когда петрушку с грядки убирать будем.
Лена-ЕВа , пусть хранится хорошо соус ! Будешь зимой лето вспоминать А мои кинзу не любят , поэтому сажу только пару кустиков для себя - на даче пожевать...

Оля-Лима,собралась сейчас делать твой "Зеленый соус",подскажи ,пожалуйста ,сколько соуса получится из указанных продуктов?

Ира , получается около литра соуса - зависит от размера помидоров и перца.Мне этого количества хватает на год.Если сомневаешься во вкусе , то сделай половинку нормы.И еще совет - раскладывать лучше в небольшие баночки , потом удобнее использовать.

Оль,спасибки,значит буду делать двойную порцию,я в этом году на две семьи заготовки делаю-себе и маме.

Я сейчас второй раз закрывала этот соус.Какая же вкуснятина!Оля,большое спасибо за рецепт!Второй раз за лето делаю,получается ровно литр.Раскладываю в баночки по 250 г.

Ира , рада , что соус вам понравился ! У нас вот только я такое ем , да иногда втихаря в майонез добавляю для бутербродов ,а остальные к закруткам без энтузиазма относятся.Хотя потихоньку перевоспитываю...

Ольга,спасибо огромное за этот рецептик.Сделала,поробовала - очень даже впечатляет!!!!
P.S.:правда я его уже из истории вытащила,но ничего не поделаешь,раз я такой тормоз и поздно на него наткнулась.

Я тоже этот соус в прошлом году делала, мне понравился, а в этом петрушки нет.

девочки а с укропом нельзя?у нас петрушку не очень.но все равно сделаю.куда же петрушку девать.

Дания, мне кажется, можно и с укропом, только вкус получится другой.Я в этом году не делаю - петрушка за лето так и не взошла...

Прям беда какая-то в этом году с петрушкой, у меня с третьего раза взошла, так муж помощник перекопал, укроп посеял. Только поесть, где-негде кустик.

Кстати, о петрушке! Её нельзя засаливать, она выделяет какие-то вредные вещества, об этом много писали. Петрушку можно или замораживать или сушить. Ну, это я не к тому чтобы аппетит испортить, а так для общего сведения. Рецепт мне, кажется, отличный, обязательно сделаю, но с укропом.

Я тоже пришла сказать спасибо Оле за рецепт соуса.
Вчера с мужем сделали, хотя он сначала ворчал: "Зачем, что это будет, да с чем есть?", но когда все сделали, стали раскладывать в банки, он все пробу снимал, да так ему понравилось, что сказал, надо еще сделать будет. Получилось вкусно, но я баночки припрятала, до зимы, а то ведь не удержится, за ужином с мяском съест все, уже сказал, что вот надо мяско пожарить и с соусом, класс будет.
Так что, Оленька, спасибо, с твоей подачи я еще одним рецептиком запаслась.
А вот и мои баночки, это с одной партии столько получилось:

А это поближе одна баночка, чтобы видно было содержимое:

Танечка, отличный соус получился! Не надо мужа на "голодном пайке" держать - лучше еще одну порцию сделать. 
Я , к сожалению, в этом году без петрушки, если вот только до рынка дойти время найду.С одним укропом не хочу - я его только замороженным люблю, а соленый, он для меня вкус теряет.

Оля, большое спасибо за рецептик!  
Сделала уже третью порцию. Мне всё кажется , что будет мало и на долго не хватит этой вкуснятины. Едим и с майонезом, и со сметаной, и с оливковым маслом, да и просто так на хлебушек положить. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Лариса, на здоровье ! Витаминизируйтесь всю зиму!

Ну вот и до меня дошла очередь приготовить этот замечательный соус. Два года подряд спохватывалась когда что нибудь из своих овощей заканчивалось, а из покупных готовить не хотелось. Мне очень понравилось, Оля спасибо. Надо будет побольше приготовить.