Рагу из кабачков и куриной грудки "Июль"

Рагу из кабачков и куриной грудки "Июль"
В холодильнике лежит филе от одной куриной грудки, на огороде полно овощей и зелени, мультиварка ждёт работы, ну а у меня настроение экспериментатора. Вот так и родилось это блюдо, несложное, для фигуры полезное и очень вкусное. Можно было и одной фоткой обойтись, поскольку всё очень-очень просто, но всё такое яркое, нарядное, вы уж меня простите, нащёлкала вагон.
1. С куриной грудки срезаем филе, обмываем, обсушиваем.

2. Овощи: маленькие-маленькие кабачки-2 шт., несколько морковок, десяток спаржевых фасолек, пара луковиц, 3-4 зубчика чеснока, помидорка, а можно и две, болгарский перчик, ветка укропа. Всё это вымыть и при необходимости очистить.

3.Мясо, лук, морковь нарезать некрупными кусочками ( но скажу вам шёпотом-если бы жила одна, то нарезала бы всё крупными кусками и наслаждалась бы каждым кусочком, закинутым в рот. Но единомышленников в этом вопросе в своей семье я не нашла).

4.В мультиварку наливаем 1-2 ст.л. растительного масла, включаем режим "Жарка". Подогреваем масло в течение 5 минут, закидываем мясо с луком и морковью, закрываем крышку и обжариваем 15 минут, один раз перемешав.

5. Пока мяско обжаривается, нарезаем остальные овощи, чеснок тоже режем, каждый зубчик на 4 части.

6. По истечении времени в мультиварку кладём остальные нарезанные овощи и обжариваем ещё 20 минут, опять же размешав 1 раз.

7. Режим "Жарка" отключаем. Рагу перемешиваем, солим по вкусу, добавляем 100 мл. томатного соуса (или пасты разведённой в воде) и 1 ст.л. сметаны. Сразу оговорюсь, что соуса и сметаны я взяла вдвое больше, но этого оказалось многовато, поэтому впредь буду именно такое количество брать, какое указываю в рецепте.
Ещё раз перемешиваем. Включаем режим "Молочная каша" и готовим наше рагу 1 час, крышку не открываем.

8. После звкукового сигнала, мультяшку выключить, ароматное рагу готово.

9. В качестве гарнира очень рекомендую рис, но это дело вкуса. Раскладываем рис и рагу по порционным тарелочкам и все добро пожаловать к нашему столу.

Эх, как все смачно!!!! А я сегодня думала, чтоб такое приготовить из кабачков и куриной грудки, при этом чтоб вся семья не отказалось. Жаль, что только сейчас увидела данный МК.

Верочка, а я только выложила рецепт, но ты не расстраивайся, ещё же полно кабачков. Я вот это рагу именно с той мыслью и делала- грудка одна, а накормить нужно всех, ещё даже немного мужу на обед осталось.

Аппетитненько и красочно. Попробую обязательно, но позже, у нас кабачки только цветут.

Света, кабачки-ребята такие, сегодня цветут, а через неделю уже созреют, так что скоро и на твоей улице будет кабачок, вернее огороде.

Таня,о-о-чень аппетитно.Вот именно с курицей рагу.Закуплю все продукты и сделаю.Я вчера тоже готовила рагу овощное.Теперь через пару деньков приготовлю по твоему рецепту, Спасибки!

Буду рада, если понравится. Будем ждать отчёта.

Таня,принимай хвалилку и большущее спасибо за рецептик!
Я на днях стала,думаю,счастливой  обладательницей мультиварки,
и этот рецепт был первый,какой я опробовала.Вкуснотень и я не преувеличиваю, всей семье понравилось.Я ела без гарнира.
У меня на было перца болгарского,я накрошила капустки.
Спасибо!!!!!

Таня,как вкусно ты все рассказала и показала!Эх,жаль,что мультиварки у меня пока еще нет.(Заказала детям на свой юбилей).Но думаю,что и в жаровне получится не хуже.Осталось дождаться кабачков,а они у нас еще не цветут даже,хотя жара вторую неделю стоит аномальная.

Леночка, очень аппетитное рагу у тебя вышло, пальчики оближешь. Спасибо за фото. Спасибо, что приготовила по моему рецепту. А насчёт счастливой обладательницы- так, конечно, счастливая, с такой чудо-помощницей трудно быть несчастной, это нужно сильно постараться.:D:D
Танюша, обязательно попробуй, лёгкое летнее блюдо, да ещё и без заморочек. В жаровне тоже получится вкусно, не сомневаюсь. А мы уже кушаем свои кабачки, но жалко их пока на рагу, только жарили, завтра планирую салат "Майский" Лены Казак сделать, так что до рагу очередь только в июле и дойдёт.

Я приготовила как раз сегодня))).Вкусно, мужики мои наелись. ССпасибо за рецепт!

Очень вкусное рагу получается, делала недавно на сковородке, моему старшему сыну так очень понравилось, спрашивал рецепт.

Замечательное блюдо. Делала в сотейнике на даче. Буду теперь по вашему рецепту в МВ. Спасибо за идею