Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Куриное рагу с гранатом

Участников: 5

Перейти вниз

Куриное рагу с гранатом Empty Куриное рагу с гранатом

Сообщение автор ЕВа 26/7/2017, 23:31

Нежная курица, ароматный и очень вкусный соус – и всё это в сочетании с белоснежным рисом, приправленным кинзой и гранатом... Мне это блюдо очень понравилось!

Куриное рагу с гранатом



Ингредиенты:

Курица 1 шт. (у меня 1600 г), разрезать на порционные куски,
Оливковое масло 1-2 ст.л.,
Соль и перец по вкусу,
Паприка 1 ч.л.,
Лук 2 шт., нарезать ломтиками (я нарезала мелкими кубиками),
Чеснок 4 зуб., мелко нарубить,
Красный перец чили, тонко нарезать (исключила),
Кинза 1 небольшой пучок, мелко нарубить,
Пассата 300 мл,
Соус наршараб 4 ст.л.,
Гранатовый сок 200 мл,
Отварной рис и зёрна граната для подачи

Приготовление:

В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло на среднем огне. Куски курицы приправить солью, перцем и паприкой, затем подрумянить со всех сторон в горячем масле в течение 4-8 минут. Переложить на тарелку.

В ту же кастрюлю влить ещё немного масла и выложить лук. Готовить, помешивая и отскребая приставшие ко дну кусочки, на слабом огне 15 минут, до мягкости лука (я готовила около 10 минут). За пару минут до окончания обжаривания добавить к луку чеснок, чили и 1 ст.л. нарезанной кинзы. В конце добавить пассату, наршараб и гранатовый сок, хорошо приправить (я добавила немного соли и хмели-сунели) и довести до кипения.

Вернуть курицу со всеми выделившимися соками в кастрюлю с соусом, накрыть крышкой. Тушить на слабом огне 30 минут, иногда помешивая.

Смешать рис с кинзой, выложить сверху куски курицы с соусом, посыпать зёрнами граната.
Приятного аппетита!


Куриное рагу с гранатом 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Куриное рагу с гранатом I

Куриное рагу с гранатом ZcUPFКуриное рагу с гранатом Acb9e3789a44

Куриное рагу с гранатом Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6977
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриное рагу с гранатом Empty Re: Куриное рагу с гранатом

Сообщение автор Лима 26/7/2017, 23:43

Наверное, очень вкусно! И фотография такая нарядная! Дразнишься, Лена!))


Куриное рагу с гранатом 65d81016ab6b Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Куриное рагу с гранатом 1_ddun10      Куриное рагу с гранатом 71520531bb7a Куриное рагу с гранатом Pryz_za_3_mestoКуриное рагу с гранатом I
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4499
Возраст : 50
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриное рагу с гранатом Empty Re: Куриное рагу с гранатом

Сообщение автор ЕВа 26/7/2017, 23:47

Вкусно, Оль) Чем-то чахохбили напоминает, но тут поинтереснее вкус)


Куриное рагу с гранатом 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Куриное рагу с гранатом I

Куриное рагу с гранатом ZcUPFКуриное рагу с гранатом Acb9e3789a44

Куриное рагу с гранатом Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6977
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриное рагу с гранатом Empty Re: Куриное рагу с гранатом

Сообщение автор Лима 26/7/2017, 23:55

Где бы еще наршарабом разжиться.... Ни разу его в наших магазинах не видела.


Куриное рагу с гранатом 65d81016ab6b Ольга
  "В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Куриное рагу с гранатом 1_ddun10      Куриное рагу с гранатом 71520531bb7a Куриное рагу с гранатом Pryz_za_3_mestoКуриное рагу с гранатом I
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4499
Возраст : 50
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриное рагу с гранатом Empty Re: Куриное рагу с гранатом

Сообщение автор ЕВа 27/7/2017, 00:13

Мне кажется, сейчас он во многих есть, "Кинто" делает. В принципе, можно обойтись и без него, но надо будет сахар добавить для сбалансированного вкуса. А вот гранатовый сок обязателен, без него никак.


Куриное рагу с гранатом 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Куриное рагу с гранатом I

Куриное рагу с гранатом ZcUPFКуриное рагу с гранатом Acb9e3789a44

Куриное рагу с гранатом Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6977
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриное рагу с гранатом Empty Re: Куриное рагу с гранатом

Сообщение автор Б. Виктория 31/7/2017, 08:01

Лен, а ты пассату сама делала или она продается? Ни разу не видела у нас. Наршараб имеется)))
Б. Виктория
Б. Виктория
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1374
Возраст : 42
Географическое положение : Иркутская область
Дата регистрации : 2013-08-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриное рагу с гранатом Empty Re: Куриное рагу с гранатом

Сообщение автор Елена Казак 31/7/2017, 12:32

Пассату можно заменить помидорами в собственном соку. Блендарнуть их.


Куриное рагу с гранатом 875b62ebc4cf86d842ac0f2fc66e8ff1

Куриное рагу с гранатом 897bf20dadfb82f32fe0cf6915fa7e88
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 8045
Возраст : 65
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриное рагу с гранатом Empty Re: Куриное рагу с гранатом

Сообщение автор Elkena 31/7/2017, 15:26

Красочное блюдо, но и затратное: гранатовый сок, пассата и наршараб - последние два никогда не видела.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3362
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриное рагу с гранатом Empty Re: Куриное рагу с гранатом

Сообщение автор ЕВа 8/8/2017, 23:40

Вика, у меня магазинная была, домашнюю уже прикончили)

Аня, у нас наршараб в каждом супермаркете есть. Он недешевый, конечно, но можно по акции поймать, я вот купила его за 125 рублей всего, хватает надолго. А пассату можно прекрасно летом в сезон помидоров приготовить самостоятельно. Остаётся гранатовый сок, я обошлась дешевым азербайджанским, он не очень качественный, но для готовки вполне подходит.


Куриное рагу с гранатом 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Куриное рагу с гранатом I

Куриное рагу с гранатом ZcUPFКуриное рагу с гранатом Acb9e3789a44

Куриное рагу с гранатом Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6977
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриное рагу с гранатом Empty Re: Куриное рагу с гранатом

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения