Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Варёная сгущёнка в мультиварке

Участников: 5

Перейти вниз

Варёная сгущёнка в мультиварке Empty Варёная сгущёнка в мультиварке

Сообщение автор Татьяна К. 8/8/2012, 20:01

Рецептик нашла на мультиварке уже давным давно, но всё никак не могла опробовать. Но вот последние попытки приготовить крем для торта "Ириска" оказались снова неудачными- крем не застывает, решила наконец, приготовить своё варёное молочко, так сказать ГОСТовское.
Вот оно какое получилось , густое, ароматное, вкусное-превкусное.
Варёная сгущёнка в мультиварке 5ccc899b803a
Рецепта как такового нет, но есть простой способ. Вот он. Берёте банку хорошего сгущённого молока, где в составе молоко и сахар. Выливаете в стеклянную банку. Я взяла баночку объёмом 0,5 л, вылила туда почти полторы банки. Прикрываем крышкой, не закручивая.
На дно мультикастрюли стелите салфеточку полотняную, чтобы не поцарапать ненароком дно. Сверху ставите банку. Доливаете воды ровно до уровня сгущёнки в банке.
Закрываете крышку. Выбираете программу "Тушение", устанавливаете время 4 часа и нажимаете "Пуск".
После звукового сигнала достаёте банку с лакомством и используете на своё усмотрение.
В оригинале молоко готовили на программе "Молочная каша", тоже 4 часа. Поэтому можете воспользоваться и этим вариантом, но мне захотелось на тушении. Very Happy
Открывать крышку за время готовки не нужно, вода не испаряется, поэтому доливать ничего не надо. Варёнка-сгущёнка готовится равномерно, без комочков, поэтому и её трогать не нужно.
Одно меня не устраивает в моей МВ- коржи печёт, крем готовит, а вот почему сама торт не собирает, не пойму. Very Happy
Угощайтесь, торт "Ириска" с домашней варёнкой. Разрезика нет, но скажу, что там всё то же, только ещё нектаринки порезанные положены.
Варёная сгущёнка в мультиварке Bca991f4bb23
Приятного чаепития!
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 47
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Варёная сгущёнка в мультиварке Empty Re: Варёная сгущёнка в мультиварке

Сообщение автор Ирин А. 8/8/2012, 20:49

Танюша, спасибо за такой нужный рецепт. Теперь и вареную сгущенку буду делать сама. Надо сделать про запас, чтоб всегда в холодильнике стояла, чтоб в любой момент можно было сделать торт.
Таня, а на "Ириску" ты также смешивала с маслом? Торт у тебя такой красивый, летний, прям цветочная поляна.


Одно меня не устраивает в моей МВ- коржи печёт, крем готовит, а вот почему сама торт не собирает, не пойму.

Таня, согласна с тобой полностью. МВ-чудо, но если бы еще и сразу тортом получалось, ух, как хорошо то бы было.
Ирин А.
Ирин А.
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 743
Географическое положение : Южный Урал
Дата регистрации : 2011-08-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Варёная сгущёнка в мультиварке Empty Re: Варёная сгущёнка в мультиварке

Сообщение автор Татьяна К. 8/8/2012, 21:52

Ирочка, да, этот тортик промазан этой сгущёнкой, смешанной со сливочным маслом. Потом минуток на 30 поставила в холодильник, больше времени не было, достаю, а он застыл. Так была рада, так рада. Very Happy
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 47
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Варёная сгущёнка в мультиварке Empty Re: Варёная сгущёнка в мультиварке

Сообщение автор Ирин А. 8/8/2012, 22:02

У нас продают весовую сгущенку, надо попробовать и из нее сделать, тем более, что можно в чашу поставить несколько баночек с разной сгущенкой и посмотреть результат, сравнить. Спасибо еще раз.
Таня, где ты все находишь такие замечательные идеи, я вроде тоже читаю , но ничего дельного мне не попадается, хотя я на других сайтах читаю не часто, сейчас и на наш мало времени остается.
Ирин А.
Ирин А.
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 743
Географическое положение : Южный Урал
Дата регистрации : 2011-08-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Варёная сгущёнка в мультиварке Empty Re: Варёная сгущёнка в мультиварке

Сообщение автор Татьяна К. 8/8/2012, 22:54

Ирочка. для мультиварки только на мультиварке и смотрю. Там просто море всяких рецептов, да вот как и у тебя времени не хватает катастрофически ни на что.
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 47
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Варёная сгущёнка в мультиварке Empty Re: Варёная сгущёнка в мультиварке

Сообщение автор Людмила 89 8/8/2012, 23:25

Как варить сгущенку-поняла,взяла на заметку. Авось когда-то понадобится. А тортик такой красивый и в то же время скромный.Таня,это так карандаш рисует кондитерский?Красота.
Людмила 89
Людмила 89
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1300
Возраст : 67
Географическое положение : г.Ноябрьск ЯНАО
Дата регистрации : 2011-06-18

Вернуться к началу Перейти вниз

Варёная сгущёнка в мультиварке Empty Re: Варёная сгущёнка в мультиварке

Сообщение автор Татьяна К. 8/8/2012, 23:35

Мама, это гелевые карандаши, мне кто-то из девочек прислал, стыдно Embarassed , но забыла, или Вера Писцова или Лена Субботина, в любом случае вещь просто суперская, спасибо. у нас таких нет в продаже. А если руку набить, так и подписывать можно и рисовать всякие штучки. Так что если в продаже увидишь-покупай. вещь стоящая ( и на мою долю Embarassed )
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 47
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Варёная сгущёнка в мультиварке Empty Re: Варёная сгущёнка в мультиварке

Сообщение автор Елена Казак 8/8/2012, 23:47

Танюша, прости, не поняла, а варенка промышленная чем плоха? У нас вот в продаже только ГОСТовская, другой сейчас нет, было время, российскую дешевую завозили, теперь только своя, и цена практически такая же, как на сгущенку...

Кстати, в продаже появилась сгущенка на фруктозе.для диабетиков хоть какая-то отдушина


Варёная сгущёнка в мультиварке 875b62ebc4cf86d842ac0f2fc66e8ff1

Варёная сгущёнка в мультиварке 897bf20dadfb82f32fe0cf6915fa7e88
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 8046
Возраст : 65
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Варёная сгущёнка в мультиварке Empty Re: Варёная сгущёнка в мультиварке

Сообщение автор Татьяна К. 8/8/2012, 23:52

Лена, у нас просто сгущённое молоко ГОСТовское можно гораздо дешевле купить, чем ГОСТовское варёное, особенно белорусское, у нас почти 50 рублей стоит, а российское молоко сгущённое 30-32 р. Разница ощутимая. А если покупаешь подешевле варёнку, то там обязательно пальмовое масло, которое не даёт потом застывать крему. Вот и вся арифметика. И если я пеку не просто часто, а очень часто, то мне проще на ночь в мультяху поставить, чем покупать более дорогой продукт.
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 47
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Варёная сгущёнка в мультиварке Empty Re: Варёная сгущёнка в мультиварке

Сообщение автор Елена Казак 9/8/2012, 00:31

Тогда согласна с тобой- разница в цене ощутимая.


Варёная сгущёнка в мультиварке 875b62ebc4cf86d842ac0f2fc66e8ff1

Варёная сгущёнка в мультиварке 897bf20dadfb82f32fe0cf6915fa7e88
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 8046
Возраст : 65
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Варёная сгущёнка в мультиварке Empty Re: Варёная сгущёнка в мультиварке

Сообщение автор Вика 9/8/2012, 02:21

Лена,я тоже как -то выбирала варенку,перечитала все надписи на банках ни одной банки с нормальным составом,чего там только нет,растительные жиры,загуститили,ароматизаторы,вообщем сразу пропало желание брать такую вареную сгущенку.Вспомнила старые,добрые времена ,как варили сами по 2 часа сгущенку,а если забывали вовремя выключить,то и потолок белить приходилось!
Вика
Вика
повар
повар

Количество сообщений : 425
Возраст : 45
Географическое положение : г.Астана ,Казахстан
Дата регистрации : 2010-01-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Варёная сгущёнка в мультиварке Empty Re: Варёная сгущёнка в мультиварке

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения