Капуста по-корейски

Девочки, нашла рецепт капусты по корейски.(У настоящих корейцев!), сделала, очень вкусно, попробуйте!
5 кг. капусты
3шт. болг. красного перца
красный стручковый перец(это кто как любит, я положила 2 штуки,больших, получилось умеренно остро, ели и дети)
300-500 гр. очищенного чеснока
1) кочан капусты разрезать на 4-6 частей
2)5-6 литров воды закипятить, положить 200 гр. соли и кипящим рассолом залить капусту. Пусть постоит в комнате двое суток.
3)перец острый, перец болг. и чеснок прокрутить через мясорубку.Добавить 1 стол. лож. соли.
4) Капусту вынуть из рассола(рассол пока не выливать), промыть,и промазать острой смесью, раздвигая листья., затем опять уплотнить, сложить в кастрюлю(ведро), придавить грузом .Если капуста не покрыта рассолом, то долить. Оставить в комнате еще на 2 дня.
Советую одевать перчатки, когла будете промазывать листья!