Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Хлеб "Роза" с сыром

Участников: 3

Перейти вниз

Хлеб "Роза" с сыром Empty Хлеб "Роза" с сыром

Сообщение автор ЕВа 17/9/2012, 23:26

Хлеб "Роза" с сыром

Давно уже обещала выложить этот рецепт, но как-то подзабылось... Если еще обещала и не выложила, напомните, плиз Smile

Хлеб интересной формочки, неплохой на вкус. Автор рецепта Людмила Иванова, большое ей спасибо!

Хлеб "Роза" с сыром 0_719ae_2294d017_L
«Хлеб "Роза"» на Яндекс.Фотках

Тесто: 450 г муки, 1,75 ч.л. сухих дрожжей, 270 г молока, 1,5 ст.л. сахара, 1,25 ч.л. соли, 60 г растопленного сливочного масла, 60 г растительного масла

Начинка: 1 пучок укропа, 150-170 г сыра (можно сулугуни пополам с адыгейским, я брала российский с адыгейским)

Дополнительно: 70 г растопленного сливочного масла

Автор пишет, что молоко нужно подогреть до температуры парного, затем положить туда половину сахара, дрожжи, пару ложек муки, перемешать и оставить подходить. А когда опара подойдёт, то вылить ее в ведерко хлебопечки, добавить все остальные продукты для теста и поставить на режим "тесто".
Я просто влила теплое молоко в хп, добавила масло, всыпала сухие ингредиенты и включила режим "Тесто".

Пока готовится тесто, я приготовила начинку: натерла твердый сыр и адыгейский, добавила порезанный укроп и перемешала.

Готовое тесто вынуть из хп, разделить на две части. Каждую часть раскатать, смазать сливочным маслом, разрезать каждую на 12 квадратов, т.о. у нас должно получиться 24 квадрата.

Хлеб "Роза" с сыром Ac77c4f415f6

На каждый квадрат кладем начинку, защипываем края, получается прямоугольник.
Из одного прямоугольника свернуть рулетик а-ля розочку )) и поставить его в центр формы, застеленной бумагой для выпечки. Затем каждый кусочек слегка обмакнуть в масло (я не обмакивала) и укладывать вокруг розочки. Автор пишет, что укладывать надо сгибом вниз, я сделала наоборот, мне кажется, что сверху должны быть именно тонкие края.
Затем смазать поверхность хлеба оставшимся маслом.

Хлеб "Роза" с сыром 85157f32d428

Поставить форму в теплое место и дать хлебу подойти. По желанию можно посыпать хлеб тертым сыром.
Поставить хлеб в разогретую до 180° духовку и выпекать до румяной корочки.
У меня пекся около 30 минут, вы ориентируйтесь на свою духовку.
Готовый хлеб накрыть полотенцем, дать немного остыть.
Хлеб можно не резать, у него, как и у обезьяньего, кусочки легко отделяются друг от друга.
Выпекать лучше в разъемной форме, но и в обычной получается не хуже.

Хлеб "Роза" с сыром Cf3207615df3

Приятного аппетита! Smile


Хлеб "Роза" с сыром 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Хлеб "Роза" с сыром I

Хлеб "Роза" с сыром ZcUPFХлеб "Роза" с сыром Acb9e3789a44

Хлеб "Роза" с сыром Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6983
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Хлеб "Роза" с сыром Empty Re: Хлеб "Роза" с сыром

Сообщение автор Кареглазая 18/9/2012, 01:28

Какой красивый хлеб!
Кареглазая
Кареглазая
повар
повар

Количество сообщений : 325
Возраст : 44
Географическое положение : Архангельск
Дата регистрации : 2012-07-19

http://www.vkusnota.biz/forum

Вернуться к началу Перейти вниз

Хлеб "Роза" с сыром Empty Re: Хлеб "Роза" с сыром

Сообщение автор ЕВа 18/9/2012, 12:28

Кареглазая пишет:Какой красивый хлеб!
Спасибо! но с ветчиной и сыром покрасивее будет ))


Хлеб "Роза" с сыром 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Хлеб "Роза" с сыром I

Хлеб "Роза" с сыром ZcUPFХлеб "Роза" с сыром Acb9e3789a44

Хлеб "Роза" с сыром Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6983
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Хлеб "Роза" с сыром Empty Re: Хлеб "Роза" с сыром

Сообщение автор Татьяна К. 18/9/2012, 13:04

Лена, а я всё никак не могу с ветчиной и сыром приготовить, всё руки не доходят. А так хочется. Теперь вот и этот рецепт сразу сейчас распечатаю и буду надеяться, что приготовлю в скором будущем, как разгребёмся с огородами. А этот хлебушек можно даже на большую компанию на праздничный стол ставить.
Леночка, спасибо огромное за рецепт и подробные фото, ты, как всегда, на высоте!
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 48
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Хлеб "Роза" с сыром Empty Re: Хлеб "Роза" с сыром

Сообщение автор ЕВа 18/9/2012, 14:12

Всегда пожалуйста, Танюша! )) На праздничный стол хорошо идет, да, все пробуют, никто не отказывается )) Хотя все же самый вкусный хлеб - это обезьяний Smile
А этот можно просто так есть или со свежими овощами, он очень сытный!


Хлеб "Роза" с сыром 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Хлеб "Роза" с сыром I

Хлеб "Роза" с сыром ZcUPFХлеб "Роза" с сыром Acb9e3789a44

Хлеб "Роза" с сыром Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6983
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Хлеб "Роза" с сыром Empty Re: Хлеб "Роза" с сыром

Сообщение автор Татьяна К. 18/9/2012, 14:19

Лена, а у нас обезьяний не пошёл. В первый раз испекла, вкусный, ароматный, в охотку съели, а во второй раз Боря ни кусочка не съел, а мы с Димой ели-ели, так и не доели. Жирновато, на наш взгяд. Хотя хлеб несомненно вкусный. Видишь как всё на любителя.
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 48
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Хлеб "Роза" с сыром Empty Re: Хлеб "Роза" с сыром

Сообщение автор ЕВа 18/9/2012, 14:27

Ну, конечно, на вкус и цвет товарищей нет ))) Попробуешь что-нибудь другое при случае. И если печешь обычный хлеб, то обрати внимание на хлеб на кефире, это один из самых вкусных хлебов, что я пробовала!


Хлеб "Роза" с сыром 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Хлеб "Роза" с сыром I

Хлеб "Роза" с сыром ZcUPFХлеб "Роза" с сыром Acb9e3789a44

Хлеб "Роза" с сыром Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6983
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Хлеб "Роза" с сыром Empty Re: Хлеб "Роза" с сыром

Сообщение автор Татьяна К. 18/9/2012, 14:33

Лена, мы очень любим хлеб на сметане, он у нас в фаворитах. Но пеку сейчас не часто, когда очень захочется, видимо наелись. Мы больше предпочитаем черный хлеб местного хлебозавода, а в целом вообще хлеба мало едим, поэтому и не доходят руки испечь чего-то новенького. Но с ветчиной и этот хлебушек обязательно приготовлю в ближайшем будущем.
Татьяна К.
Татьяна К.
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2590
Возраст : 48
Географическое положение : Брянская обл.
Дата регистрации : 2010-10-25

Вернуться к началу Перейти вниз

Хлеб "Роза" с сыром Empty Re: Хлеб "Роза" с сыром

Сообщение автор ЕВа 18/9/2012, 14:38

Буду ждать ))


Хлеб "Роза" с сыром 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Хлеб "Роза" с сыром I

Хлеб "Роза" с сыром ZcUPFХлеб "Роза" с сыром Acb9e3789a44

Хлеб "Роза" с сыром Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6983
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Хлеб "Роза" с сыром Empty Re: Хлеб "Роза" с сыром

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения