Шампиньоны маринованные по-домашнему

Несу вам грибочки маринованные...
Некоторые в лес на грибалку ходют..., а мы в магазинчик за шампиньончиками сгоняли... Извиняйте, фотки темные, с мобильного



Рецепт взят с сайта хлебопечка.ру. Спасибо огромное автору Stern

Грибы маринованные по-домашнему

Текст автора:

500 гр грибов (шампиньоны)
75 мл уксуса 5%
75 мл раст.масла без запаха (не оливкового!)
2-3 зубчика чеснока
перец горошком - 10 штук, смесь 5-ти перцев
лавровый лист - 2 штучки
1 чайн. ложка соли
1 чайн. ложка мёда
1/4 яблочка (разрезать на две дольки)

Грибы вымыть. Если они крупные, нарезать на половинки или четвертинки. Чеснок продавить через пресс(я натёрла на мелкой тёрке).
В глубокую сковороду сложить все составляющие, закрыть крышкой и поставить на средний огонь. После закипания огонь убавить и варить 5-7 минут. Остудить, переложить в банку или стеклянную кастрюльку и поставить в холодильник до утра.

Мои дополнения:
- Грибы немного отварила минут 5(на отваре потом супик сварила картофельный)
- Яблоко брала кисло-сладкое, мелко порезала...
- Уксус был 9% Взяла 50 грамм.
- Чеснок порезала на пластины, а затем на полосочки узенькие (видно на грибах).

-- Яблоко надо порезать чуть помельче, чем сами грибы. Можно взять и кислое, антоновку. например.
-- Уксуса 9% можно налить грамм 35-40. Я не очень-то люблю уксус. А вот мужичкам (Борисычу и брату) очень понравилось. Сказали: мировой закусон и...под стопочку умяли почти все!
-- При подаче на стол, в готовые грибочки можно добавить репчатый лук.

Обязательно буду делать еще. Надо будет этот рецепт с вешенками попробовать...

Интересно, Галя! Грибочки с яблочком! Это для нас! Надо рецептик утащить.

Спасибо, Галя! Мне тоже рецепт приглянулся.

Интересный вариант, чтоб яблоки добавляли я пока не видела.

Рецептик хороший! Отличная закусочка получится

Галя, напоминаю, что ссылки на сторонние кулинарные ресурсы запрещены! Пожалуйста, обрати внимание на то, как отредактирован рецепт

Сегодня ездили в АШАН...Денег оставили   
Зато полностью затарились. К встрече Нового 2014 года готовы.
Купила 2 кг. шампиньонов меленькие, беленькие, красивые. - завтра замариную к празднику...  
Сейчас в Большой театр бежим на балет "Щелкунчик"...