Пряный тыквенный суп

Рецепт этого супа нашла на одном из сайтов в инете, автора, кстати там не усмотрела, если объявится- ему спасибо за вкусный суп.
Это мне надо было тыкву пристроить, вот я и воспользовалась, не жалею.



На растительном масле обжарить
1 мелко нарезанную луковку
1зубчик чеснока
1 ч.ложку натертого имбиря
1кг тыквы (порезать ее небольшими кубиками)
Приправить по вкусу солью и перцем.
переложить в кастрюлю и залить 1литром куриного бульона(я залила просто водой), варить минут 30 до готовности тыквы. У автора-дать остыть, а затем пюрировать, но я слила в отдельную посуду бульон, тыкву пюрировала погружным блендером, влила сюда сцеженный бульон, добавила сливочное масло и 200мл 20%-ных горячих сливок, прогрела. И- подала к столу с гренками.
Можно добавить мелко нарезанную кинзу, но я всыпала укропа свежего.

О, рецепт супчика поспел))). Лена, какой аппетитный! Только мне придется обязательно бульон варить-просто с тыквой муж мой есть не будет(((. Надо на неделе приготовить! И тыква утилизируется)))Спасибо!

Лена, спасибо! Завтра же приготовлю. Только зачем же "пюрировать" погружным блендером? Тыква очень хорошо разваривается, ложкой немного помешать и всё. Я так каши варю, сначала тыкву в воде, потом молоко до закипания и крупу. Правда говорят, что мысли материальны. Сижу думаю, что тыквы много, а каши поднадоели. А тут твой рецепт...

Катя, я привыкла все блендером! Ну бзик у меня такой.
Мариночка, в суп можно морковку добавить, пастернак и пр.корнеплоды

Лена, спасибо за рецепт, я тоже как раз задумалась, чтобы такое из тыквы, доставшейся от родственников, приготовить. А твой супчик так аппетитно на тарелке смотрится.

Я в эту осень вообще на супы-пюре подсела. А это вкусно, оказывается.

Часто делаю подобный супчик(когда на диете сливки заменяю молоком),а вот имбирь ни разу не добавляла.Надо попробовать!И аромат даст и пикантность...И фото такое призывно-аппетитное!

Лена, спасибо за рецепт и идею! Днями варила, только не отписалась
Я оценила на 5+, муж оценил меньше- это дитя гор супов- пюре не понимает((((. Но никуда не делся, все съели! Я поддерживаю мысль, что супы-пюре- это вкуууусссно!!!. Имбирь задает тон своей пряной ноткой))). Жаль, часто не поваришь- вкусы мужа приходится все же учитывать))).

Лена , спасибо за супчик ! Начинаю думать , что наша семья не совсем еще потеряна для супов-пюре Тыквы у меня было всего полкило , добавила цветной капустки.Сливочное масло класть не стала , потому как сливки были домашние , и далеко не 20-ти процентной жирности.Варила на бульончике от сексуальной курицы Лены-ЕВы (был заморожен остаток ) , мне и Соне понравилось очень , Илья до супа еще не дозрел , а Петя ел вприкуску с мясными пирожками , сказал , что тоже понравилось Думаю , что буду готовит еще...



За идею с гренками спасибо девочкам форума (увидела мельком , даже не помню , у кого и в какой теме , но очень понравилось !).

Лена,сегодня готовила супчик по твоему рецепту,ну что сказать.....супеееер))))Мужское население даже одобрило появление в ближайшем будущем,подобного супика)))Правда мужу я все ж мяско в тарелочку положила(было у меня отварное),ну не может он жить без мяса)))а сама просто супчик только поела,вообще вкусно так.....прям не знаю как....
Сегодня составляла меню на свой день рождения.....,ДЕРЖИ ХВАЛИЛКУ,буду его готовить)))))

Ой, Лима, я почему-то не увидела твоего поста...
Эльмира, удивила- суп на день рождения!!!!!!!!!!!!
Девочки, я рада, что этот суп вам понравился!
сама жду, кода место в морозилке освободится, чтобы можно было тыкву разрезать.

Лен,у меня не круглая дата во-первых,а во-вторых придет только мама и сестра с племянником,а в-третьих вкусно,легко и быстро(после работы),в-четвертых,кроме супика будет еще чего поклевать(короче,осенняя хандра) и потом это мой праздник и я так хочу)))))

Для поднятия настроения такой супец в самый раз.