Мультиварка и медленноварка, советы и обсуждения

СПАСИБО! Начала тестирование своей МВ. Приготовила рис с овощами. Получилось неплохо. С мантами на пароварке проэкспериментировала. Парила их 10 мин. Можно бы чуточку больше (из-за теста). Теперь окорочка тушатся. Попробовала, вкусненько. Так что впереди много неизведанного и непознанного! Лишь бы Мультиварочка не подвела!

Девочки,  мечтала я мечтала о мультиварке, хотела ее, хотела и вот  она пришла в наш дом - подарили  мужу   на юбилей . Я  прыгала под потолок от радости. Придя в себя от восторга,  полезла сюда,  на страницы, читать  мнения об  этой технике.    Техника моя называется " ВИТЕССЕ -516 ". Читаю,что у " Татьяны 999 "  есть ВИТЕССЕ, и Танюша  пишет, что  разочарована, подводит она ее, но у нее  №518. Я тут совсем скисла, поникла и приутихла,  восторг исчез, появилась тревога. Полезла на  просторы Интернета, читать про свой № 516. Там  масса отзывов и положительных-то мало. Сплошные минусы у нее. Основное-  при 1 приготовлении " летит "  теплорегулятор и его сразу надо менять, некоторые меняли уже несколько раз, и у всех одна беда-  при каждом приготовлении, хоть оно 5-е, хоть  20-е, источается такой запах, что сил нет, запах  пластмассы.  Девчата, есть ли у кого-то  тоже такое чудо техники ?  Если есть, то подскажите, пожалуйста, как  к ней приспособиться, какие надо учесть нюансы и  что  делать  по истреблению такого запаха ?

Лара, не расстраивайся раньше времени - может приспособишься к агрегату и найдешь с ней общий язык. У меня другая мультя, в модели есть зашита от перегрева. Столкнулась однажды. Отрубилась моя МВ, я в панику. А потом поняла, чтобы проблем не было, жидкости в емкости при некоторых режимах должно быть достаточно (напр. тушение или варка на пару). Остыла моя помощница и работает. Не наливай холодную воду в емкость, если МВ горячая от предыдущего режима. Почитай общие рекомендации по эксплуатации мультиварок - одинаковые для всех. Будешь беречь свою помощницу - послужит.

Лара, так ты пробовала или нет??? У меня Витесс, модель не помню - вечером посмотрю - напишу -, в обсуждениях тоже читала про едкий запах пластмассы, а у меня нормально, даже при первом приготовлении ничего не ощутила ( ну не больше чем от другой техники, когда первый раз готовишь). Мой сват - у него магазинчик - привозит только Витесс, но разные модели, говорит, что практически никто не возвращает, единственно, что если не совсем корректно объяснено в инструкции и народ не совсем понимает, как и когда начинает работать таймер обратного отсчета времени - у разных моделей есть свои премудрости. Я пока своей довольна, правда недели две пока не касалась - все не срок и не время....

Кстати, перед началом эксплуатации МВ рекомендуют 3 раза вскипятить в емкости воду (в режиме СУП - напр). Убрать посторонние запахи

Ну я вскипятила один раз и все - не знаю, на каких-то сайтах читала такие страсти, что пластмассовый едкий запах стоял такой ,что глаза слезились   Поэтому первый раз и я с замиранием сердца включила!!!

Девчата,  спасибо за ответы. Лена, я еще ни разу  ничего не пробовала. Нам ее подарили в выходной, а  сейчас я живу одна - ни мужа, ни детей, готовить совсем не хочется. Я  только везде и всюду  изучаю информацию о ней, и вопросов у меня - куча, просто голова кругом идет,  запугали меня всякими комментариями- что все в ней пригорает ( на любом режиме ), что самопроизвольно   функция " подогрев "  включается, даже если  она не нужна, что  все то сырое в ней, то   переваренное или пережаренное,  выпечка не выходит,  от стенок не отстает, что запах этот не пропадающий, что время постоянно надо добавлять, к основному режиму ( а я совершенно  е представляю как это- время добавлять, как понять сколько надо еще моей каше, или   моему борщу), супы и борщи там превращаются в пюре, т.к. все выпаривается, одни пишут, что пока она работает, надо открывать и мешать, мешать, мешать,; другие пишут, что открывать нельзя ( кому верить ?) и т.д., и т. п. Так что у меня у самой в голове и каша, и суп, и  гуляш вместе взятые. ПОМОГИТЕ !!! СПАСИТЕ !!! НАУЧИТЕ !!! Девчата, без вас  пропаду я около своей мульти !

Лара, режим "Подогрев" - это во многих МВ так, после основного автоматом в подогрев переходит. Так что это не "минус", а "плюс" считается. Попробуй для начала что-нибудь типа супа или гуляша. Книга рецептов прилагается? Если нет, поищи в инете или у нас здесь именно для твоей модели. Пару раз приготовишь, потом определишься. Открывать МВ во время приготовления можно, но как правило на короткое время, чтобы не остывало и не сбивался режим. Очень вкусный суп гороховый в МВ - упревает отлично. Картошку потушить можно. Но сначала вскипяти в ней воду 3 раза. Первый вскипятишь, выключишь, горячую воду выльешь, дать остыть МВ и снова... Время приготовления можно добавлять - отлично. Сама определишь потом сколько нужно, чтобы блюдо приготовилось. Попробуй сначала время по умолчанию. Откроешь, попробуешь - готово или нет. Еще раз запустишь....Ничего страшного в этом нет. А после сразу будешь ставить столько времени, сколько требуется. Не паникуй, техника умная. Представь, что это обычная кастрюля на электроплите, у которой температура комфорки уже отрегулирована. Время приготовления в МВ обычно больше, чем на газу.

Ирина, Вы вселяете в меня  оптимизм ! Информация очень ценная ! Если еще что-то вспомните,пишите,  все возьму на вооружение. Книга с рецептами прилагается. Только вот такое расхождение-  например, в книге с рецептами написано: " Включите программу  "КАША " и готовьте  до окончания работы." , а в книге с инструкцией : "Устаноите время в зависимости от сорта крупы и собственных  вкусовых  предпочтений.  Включите  режим " КАША ". Кого слушаться ? Только жать кнопку " Каша " ? Или еще какое-то время выставлять ?   И как узнать , сколько времени нужно этой каше ? Короче,  надо  сначала знания в голове по полочкам разложить....

Лара, прочти внимательно инструкцию к мульте, там наверняка расписано время и температура всех режимов. И относись проще, мультя - это та же кастрюля, как на плите готовишь, так и тут делай.
Я перед покупкой своей как дура изучала рецепты для мульти, тратила время и бумагу, не понимала тогда, что мульти у всех разные, и по моделям, и по мощности. Кто-то будет мясо три часа тушить, а для моей мульти полтора за глаза!
Как выставлять время - написано в инструкции, должна быть кнопка для этого. В общем, читай бумажки и разбирайся, и не нервничай, мультя - техника простая, с компом гораздо сложнее разобраться
На отзывы особо внимания не обращай, нет такого, чтобы были только положительные. Я к своей недавно почитала, поржали с мужем. Многие из написавших даже не удосужились внимательно прочесть надписи на кнопках, а уже кинулись писать возмущенные комментарии. У моей знакомой Витесс, вроде все устраивает, кроме одного - на Тушении сильно все кипит и может подгореть.

Лена,  вот  выставление  температуры для меня и есть самое непонятное. Инструкцию я изучила уже всю вдоль и поперек,наверно, как стихи Агнии Барто знаю, но про температ.  там информация только в объяснениях  каждой функции. Например, где   функция " ЖАРИТЬ ",написано : " Автоматическое время приготовления 25 мин. Вы можете уменьшить или увеличить время приготовления..... ". Я не пойму каким образом это увеличивать или уменьшать. Допустим у меня там что-то  прожарилось 25 мин. , я пробую, понимаю, что    пища не готова, даю ( на глаз)  мин.10, снова пробую после 10 мин., думаю, что опять маловато и добавляю еще мин. %5 и так, пробуя, до полного приготовления ? Да ? Но там еще такая  ерунда,  после 25 мин.  заданного режима автоматически включается режим подогрева,который  не нужен,значит  надо сидеть, караулить эти 25 мин.( т.к. звукового сигнала нет ) и быстрехенько выдергивать шнур. ( Так в Интернете советуют ). А потом снова  ставить на "ЖАРИТЬ ", допустим,  мин. на 15, если за 25 мин. еда не сготовилась .  Правильно я понимаю? А если , наоборот,  прошло мин. 15 и я понимаю, что у меня  там все горит, то  время я  буду  убавлять и так ситуацию спасать ?  Что-то мне подумалось,что от этого чудо-горшочка и отойти невозможно, все время надо быть около и следить,следить,следить...

Ларис, мне сложно сказать точно, я эту модель не видела. На моем Редике есть кнопка "Установка времени", ею я могу изменять время программы. Если у тебя в инструкции написано, что можно ставить время, значит, должна быть и кнопка, по логике )) А зачем выдергивать шнур? Разве нет кнопки "Отмена"? Нажал, снова выставил программу и вперед.

Ой, Ленок, замучила я уже всех ! Простите великодушно !!! Кнопка "отмена " есть, но все пишут ( все-все ,до единого), что она не срабатывает, надо выдергивать шнур. И подогрев этот включается всегда, автоматически ( не спрашивая - нужен он или нет). Ты мне , Лен, пожалуйста, объясни правильно я поняла с добавлением времени, ориентироваться только на свои вкусовые ощущения, открывая и пробуя без конца,так ?

Лар, а ты включи Варка на пару и проверь, как оно будет работать. Можно ли будет нажать отмену и т.д.
При готовке, конечно, ориентируйся на свой вкус и свои навыки. Ведь, к примеру, ты обычно варишь картофель 20 минут, так и тут, поставила время (с учетом закипания воды!), потом проверила и доготовила, если что.
Не парься, просто у тебя обычный мандраж от покупки агрегата )) Но мультя проста как три рубля, освоишь на раз!

Леночка,  спасибо огромное за поддержку ! Ты просто как мой муж,он   так и сказал: " Было бы из-за чего заморачиваться. Если бы это был космический корабль, а то какая-то мультя.... " А я -то все галдела, что  хочу РЕДМОНД, теперь он мне говорит " Сломается, нервировать будет,  выбросим, да твой РЕДМОНД купим. Делов-то ! " Короче, надо смотреть на нее проще,из зала , где она у меня  на ковре живет, нести на кухню,да  воду кипятить, вонючесть отбивать, начинать с этого, а то хожу вокруг нее, как вокруг елки новогодней.

Ну вот видишь, Ларис, муж тебя поддерживает, чего еще желать? Включай да пробуй, завтра сготовишь что-нибудь простенькое, тот же омлет или кашу на завтрак, уже будет видно что и как!
Я вон вторую неделю в мульте готовлю, плита моя в коридоре стоит, ждет окончания ремонта (((

Лара Чукарина пишет:Книга с рецептами прилагается. Только вот такое расхождение-  например, в книге с рецептами написано: " Включите программу  "КАША " и готовьте  до окончания работы." , а в книге с инструкцией : "Устаноите время в зависимости от сорта крупы и собственных  вкусовых  предпочтений.  Включите  режим " КАША ". Кого слушаться ? Только жать кнопку " Каша " ? Или еще какое-то время выставлять ?   И как узнать , сколько времени нужно этой каше ? Короче,  надо  сначала знания в голове по полочкам разложить....

Лар, с обновкой тебя!!!Ты знаешь мы недавно в гости к родственникам ездили и опробовали у них новую мультю,так вот в книге рецептов рецепты даны для разных мультиварок(по артикулу),мы тоже сначало не могли понять ,как и че.Может поэтому и у тебя не понятки...Удачииии

Лара, я посмотрела - у меня модель 592. Не знаю, я уже несколько раз пекла, тушила картошку - проблем - нуль!!Время выставляла сначала как она хочет, потом добавляла. Пироги пекла - сразу добавила -у меня она выставила 45 минут - я 10 минут добавила и все хорошо пропеклось - сношка в гости приходила - не поверила, что так в мульте хорошо все поднялось и пропеклось. У нее тоже Витесс, только модель  попроще, так она в основном все в ней готовит. Ты главное начни, а через пару дней сама удивишься, что зря переживала....Я пока отложила эксперименты, что-то время куда-то совсем пропало, но похолдает, буду все пробовать Кстати, пекла по рецептам наших девочек - Шоколад на кипятке, торт Ириска, бисквит на кефире, Монашку вкусную делала...

Ларис,ты её не бойся,мультиварка совсем не страшный зверь.Я,когда свою купила,дней 10 вокруг ходила,не решалась включить.А теперь освоила,и всё нормально.Девочки советуют-приготовь что-нибудь простенькое,а там уже по собственным ощущениям будешь ориентироваться.Удачи!!!И НЕ БОЙСЯ!

Девчата, большое- большое спасибо за поддержку и советы !

Ларис, с мультей тебя!
У меня мультя Вес, чего я в инете про неё только не прочитала, очень много отрицательных отзывов, но я своей мв довольна. Так что пока не начнёшь в ней готовить, не поймёшь. Первым блюдом, которое я приготовила был плов, собака съела, ей понравилось, а потом принаровилась.
у меня мв очень сильно пахла пласмассой, я сняла паровой клапан, влагосборник, клапан разобрать и замочить в крепкий содовый раствор часа на 3. Первая выпечка у мея пригорела, у мв очень высокая температура, теперь я убавляю время выпечки на 10 мин.

Девочки я покупала мультиварку пол года назад за 2,700 она мне очень нравилась очень удобна в использовании,но на днях к сожаленюю перестала работать я очень растроилась,очень плохо без моей помошницы,

Наташ@, мультя должна быть на гарантии, надо ее в сервисный центр сдать

Ева,я мульти брала 8 месяцев назад а гарантия полгода всего,наверно потомучто дешевая, в сервисный центр уже не сдашь!