Куриное филе с айвой + рис в крапинку

Куриное филе с айвой + рис в крапинку

Люблю это блюдо за вкус и быстроту приготовления! Рецепт очень простой и многим известный, но для кого-то, возможно, новый.
Это блюдо можно приготовить и в мультиварке.


«Куриное филе с айвой и рис в крапинку» на Яндекс.Фотках

Продукты: куриное филе, айва, сметана (или сливки 10-15%), соль по вкусу

Приготовление:

Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
Айву натереть на крупной терке или измельчить в блендере (не до состояния пюре!).
Разогреть в сотейнике или глубокой сковороде масло.
Аккуратно выложить куриное филе, помешивать лопаткой.
Как только мясо побелеет со всех сторон, посолить его, перемешать и добавить айву.
Потушить немного, минут 5-6. Аромат по всей квартире... ))
Потом добавить сметану и разбавить немного водой. Если делаете со сливками, то воды не нужно. Присолить немного.
Никаких приправ не добавлять! Если только немного черного перца... Иначе весь аромат айвы забьете.
Готово!

Если готовите в мульте, то все также, только чуть дольше: сперва режим "Жарка", потом, как добавили сметану, переключаете на "Тушение" или мультиповар.

На гарнир можно приготовить рис. Я варю его в микроволновке, вы делайте так, как удобно вам. Готовый рис чуть обжарьте на сливочном масле и добавьте по вкусу мак. Перемешайте и подавайте. Необычно и симпатично!

Приятного аппетита!

Ева, как вовремя этот рецепт, спасибо. У меня как раз есть айва, еще ничего не готовила в этом году с ней. Завтра и попробою.

Анна, на здоровье! ))
Я с айвой делаю курицу и мясо круглый год, т.к. в сезон замораживаю айву - тертую и кубиками.

Лена,рецепт соблазнительный! Может и простой, да вот айва у нас не растет. И вообще в диковинку. Давно когда-то пробовала. Помню, что жесткая, но супер-ароматная! Придется ждать и айву искать.

Леночка,спасибо за рецепт!!!! Вкуснятинка какая!!! Айву куплю,и порадую родных новым замечательным блюдом!!! Леночка,это тебе-

Елена Н ! У нас же в Саратове айва на всех рынках есть, правда сейчас гораздо дороже стоит, чем летом, впрочем, как и все фрукты. Так что,как будете в Саратове,то посмотрите на прилавках, если кошелек позволит, то купите,попробуйте. Я ее и зимой в продаже вижу.

Лара, спасибо! Купим, попробуем!

Лена, тебе Лара уже ответила, правда, почему сейчас дороже, чем летом, мне не совсем понятно... У нас, к примеру, айва продается только осенью, как и хурма, это сезонный фрукт. Я покупаю обычно килограмм или побольше, 2 штуки использую в готовке, остальное морожу до следующего сезона. Это очень удобно! Думаю, что купишь без проблем айву, сейчас она везде есть как раз. Стоит приемлемо - 60-70 рублей за кг.

Настя, тебе спасибо! Если не ты, я бы не выставила рецепт ))

Девочки, с айвой очень вкусно тушить ребрышки или мяско, в жаркое можно добавлять, в горшочки. И точно так же, как и здесь, можно готовить куриную печень, тоже вкусно и очень быстро! )))

Обидно, что до Дальнего Востока айва не доходит.Желе от ее косточек помню еще с Самарканда, а вот здесь попробовать не довелось.Не понимают дальневосточники вкус айвы.А чем ее заменить я даже не представляю, это невообразимый легкий вяжущий вкус.

да, Лен, заменить ее сложно - и вкус у нее свой, и аромат чудеснейший...

Девчата ! Я только что купила айву. Я не знаю почему она дорожает, но я купила по 100 р. за кг,а на другом рынке увидела у всех продавцов уже по 160.Сейчас порежу и заморожу.

Лариса, так дорого?! Я по 63 купила! Видела по 80, решила, что больно дорого )) Надо будет еще прикупить тогда!

Достала я сегодня из морозилки куриное филе, маловато его,что приготовить ? Стала думать -гадать -рецепт искать. Натолкнулась, Леночка, на этот рецепт, т.к. у меня завалялись еще и горстки 2 замороженной айвы. Короче, соединила я филе и айву, потушила в сливках. Вкуснота ! А гарнир мой любимый - помидоры + огурцы + зелень. Леночка, спасибо, что эта " фантазия " здесь существует !

Ларочка, спасибо за напоминание этого рецепта, раньше айвы не было, я на него, наверное, внимания не обратила, а теперь тоже есть немного в морозилке. Держала для голубцов, но надо и этот рецепт попробовать!

Лара, на здоровье!

Таня, буду рада, если пригодится!