Курица за 15 минут и 8 часов

Ева,рецепт,просто замечательный!!!
У меня курица весила 2кг.и я немного подстраховалась,побоялась,что будет сырой
и поварила ее 10 минут,а дальше все по рецепту.
Вкус курицы и бульон-бесподобные!

Танечка, спасибо! Ты меня вдохновляешь на творчество!
Лена, ну как же я про бульон-то не написала! Просто под впечатлением эротической курочки находилась))).
Целая кастрюля ароматного бульона была использована для двух блюд: немного для китайской лапшички и основная часть для борща! Борщ из заготовки на зиму, быстро и вкусно - только картошечку почистила, прямо целиком положила в бульон, а когда она сварилась, прямо в бульоне размяла толкушкой. И баночку заготовки туда же, зелень, чеснок с салом толченый... Аромат! Вкус!

Оля, какое описание процесса! ))) Я как будто вес видела своими глазами! Спасибо, развлекла ))) Хорошо, что все обошлось без жертв!
Очень рада, что тебе и твоим домашним понравился сей простой рецепт, благодарю за старания и хлопоты!
Перевод не мой, ты мне льстишь! )) Я лишь немного подредактировала...

Татьяна, спасибо большое! Красивое фото - курочка замечательно смотрится! 2 кг удовольствия - это круто!

Оля, как интересно описала готовку куры, смеялась и восхищалась, и курочка аппетитная!
Таня и у тебя кура аппетитная, завлекает

Ещё раз Еве- Леночке спасибо за курочку "15 минут и 8 часов".На этот раз делала с имбирём. Вкусняшка получилась.

Лена))). Я вчера разжилась не сушеным, а потрясающе ароматным свежим розмарином, и, конечно, такой момент было упускать просто грешно.Мне кажется, что - свежий имбирь и свежий розмарин вместе- раскрывают вкус курочки полностью, он делается таким терпковатым, насыщенным, полным.)))А бульон- это просто чудо .
Неизменно эта курица вызывает восторг за столом.
Лена, спасибо еще раз огромное за рецепт!
Кстати- я пустила его в народ- коллеги с работы тоже пробовали, и остались весьма довольны)))

Марина, я абсолютно согласна, что свежие приправы гораздо лучше! ))) Жаль, что не всегда и не всем они доступны. С имбирем у нас проблем нет, а розмарин свежий труднее купить. Но, результат, конечно, намного, намного лучше!
Спасибо, что еще раз приготовила )))

Слава богу, я нашла место, где можно купить практически ЛЮБЫЕ свежие травы практически в неограниченном количестве))). Хочу- розмарин, хочу- мяту, хочу- тархун, хочу-любой салат, хоть айсберг, хоть руккола))).
Это не значит , что с сушеными травами рецепт хуже- но теперь-эхххх, у меня будет такая кура в разы чаще! Кстати, вчера курицы целой не было- было три куриных бедра(с которых я ободрала кожу), варила по той же технологии, результат- на 5+!
Лена, спасибо за рецепт! Сейчас эта курица радует не только меня, но и многих моих знакомых- внедряется, короче)))

Была рада поделиться )))

Ой,опять эта темка "всплыла" !
Курицу готовила уже не один раз.Едим с удовольствием.

Таня, мы тоже ))

ОЛЯ подняла настроение,на сон грядущий.Молодец так держать!А курочку надо попробовать-заразилась,такое описание!фотки что надо.МУРКА ты ещё не долго слюньками исходила,а мне теперь каково-раньше,чем на той недели курицу не куплю.

Лена, сделала сегодня курочку по твоему рецепту. Очень вкусно. Спасибо за рецептик

Еще  из бульончика получилась целая кастрюля супа с домашней лапшой.

Света, на доброе здоровье! ))) Спасибо, что приготовила и сфотографировала ))

Лена, я, конечно, не хотела раньше времени отписываться в твоей теме, зная, как ты переживаешь за конечный результат. Но зашла уточнить кое-какие нюнсы и решила-таки написать. Во-первых, рецепт этой сногсшибательной курочки действительно прочно поселился в моём меню. Спасибо тебе за это. Не могу сказать, что прам вот часто её готовлю, но раз в пару месяцев курочка стабильно появляется на нашем столе. Во-вторых, результат предсказуем и переживать, что не понравится - нет смысла, мы уже знаем, что это чудо, а не курочка.
Сегодня я её готовлю в мультиварке-скороварке. У меня есть свежий имбирь, в горшке растёт розмарин. Выбрала функцию "Суп", установила на 5 минут. Специи опустила сразу все. Вот сейчас идёт нагрев продуктов, потом 5 минут это дело будет кипеть, а дальше пару часиков побудет в герметичной посуде на подогреве. Нет, не пару, если сказать точнее, то 4 часа, до 21.оо. Остальное, конечно, будет всё по рецепту. Но я ещё в темку загляну и расскажу о своих впечатлениях.

Ну, вот я и подоспела с отчётом. Курица моя готовилась на функции "Суп" 5 минут. По истечении этого времени я ещё поставила 5 минут. Затем, не открывая крышки, дала настояться 3,5 часа, больше не получилось. И вот мои впечатления. Единственный нюанс - не надо было ставить ещё на 5 минут, можно было обойтись первоначальным временем - цыплёнок просто развалился в руках. Но от этого не стал менее вкусным. Потрясающая вышла курочка. А бульон... бульон вышел даже вкуснее, чем просто в кастрюле. Очень ароматный, насыщенный. Конечно, свежий имбирь несравненно лучше, чем молотый из пакета. Теперь я уверенно буду готовить эту курочку только в МВ. Может, она получается менее эротичной, но на вкус нам она понравилась ещё больше! Опыт оказался очень удачным!
Леночка, а тебе ещё раз спасибо за рецепт! Он - супер!!!

Таня, спасибо! )) Эксперимент удался на все сто!  
Я тоже про мультю думала, ведь она очень хорошо держит тепло, лучше, чем любая кастрюля.
Спасибо тебе, что опробовала новый способ и поделилась с нами! Можно теперь будет готовить, буду абсолютно уверенной в результате )))

Леночка,спасибо огромное за курочку)))Только-только из-за стола)))Кура получилась интересная,народ моего государства))) одобрил новшество(правда возмущался,типа где суп,а бульон я не заправила)))),куру подавала с овощным салатиком.Правда отсебятины еще внесла(каюсь,грешна),я еще к имбирю во время обжарки добавила сельдирея тертого(корня) и чесночка через давилку потому,что розмарина у меня не было,только прованские травы, и вот я побоялась ,что в чистом виде имбирь не будут есть и поэтому его слегка завуалировала))),получилось вкусно)))
Спасибо за рецептик.Да,ксти!почему мне она понравилась(теперь уже мне!)))),я заметила,что ни при варке,ни при разделке,ни когда ели не было куриного запаха!!,меня от него просто наизнанку выворачивает,когда кура готовится(((а тут красота,никаких тебе запахов,одни ароматы)))Да,еще!кура была своя,родная)))так сказать взращенная в своем дворе,да своими ручками)))
Вот еще и потому спасибо,за науку!теперь я умею готовить куру без запахов)))))

Элечка, на здоровье! ))
Очень рада, что курица получилась такой, как тебе хотелось! Добавление сельдерея, думаю, весьма в тему - и ароматно, и полезно, и вкусно ))

Леночка, готовила, очень понравилось. Вкусно, просто, быстро. Даже мой муж привереда оценил. Спасибо за рецепт.

Света, ешьте на здоровье! ))