Клюквенный соус

Клюквенный соус



Девочки, это быстрый и простой рецепт,и еще важно то, что клюква очень полезна. Соус гармонично сочетается с мясом (запеченной говядиной, уткой, гусем и индейкой). С жареным сыром, как оказалось, тоже хорошо.

1 стакан ягод клюквы, 1 ст.л. сахара. 0,5 ч.л молотого кориандра, корицы, 1 ст.л свежего имбиря, 1 ст.л апельсинового сока (фреш), свежемолотый перец, соль морская по вкусу.

В блендере измельчить клюкву до состояния кашицы. Добавить сахар, тертый имбирь, свежевыжатый апельсиновый сок. Посолить, поперчить по вкусу.
Клюкву я покупаю свежемороженую, сразу всю измельчаю блендером, раскладываю в морозилку по небольшим контейнерам, по мере необходимости достаю, добавляю сахар по вкусу и ее употребляем в таком виде с чаем, еще делаю из нее морс детям или же соус к мясу.

Танюша, спасибо за рецепт!
Готовится очень просто и очень быстро! Делала все по рецепту, только сахара положила больше, вкусный и красивый соус )))


«Клюквенный соус» на Яндекс.Фотках

И еще фото покрупнее:


«Клюквенный соус» на Яндекс.Фотках

Леночка,спасибо что приготовила,рада ,что соус по вкусу пришелся!а фото у тебя как всегда очень красивое!

Танечка, это тебе спасибо, что поделилась! ))