Простой рецепт засолки сала

Девочки, меня одна женщина научила самому простейшему способу засолки,дважды уже воспользовалась и получилось очень вкусно!Попробуйте,если будет желание.
Нужно сделать очень крепкий рассол - на 1 л воды чуть больше 1 стакана крупной соли.Воду я не кипятила,просто отфильтровала.Сало нарезать на куски и положить в рассол,чем-нибудь придавить,чтобы не всплывало.И оставить на кухне на 3 суток.Вытащить,обсушить, натереть рубленным чесноком,посыпать перцем,разломанным лавровым листом и солью (немного)Завернуть в фольгу,потом в пакет и в морозику.Через 3 дня можно пробовать!