Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Сало на пару

Участников: 3

Перейти вниз

Сало на пару Empty Сало на пару

Сообщение автор тетя Лена 22/11/2010, 21:29

Девчата, опробовала новый рецептик для сала. Я делала в мультиварке. Но, думаю, подойдет и пароварка, ну или любое приспособление для варки на пару. Вкуснота получилась, попробуйте!
Сало на пару
Сало (брала грудинку) помыть, обсушить бумажным полотенцем, нашпиговать чесноком. В небольшой посуде смешать соль, специи (брала черный перец, красный чили и сухую смесь сладких перцев), мелко поломанный лавровый лист и оставшийся мелко нарезанный чеснок. Натереть этой смесью сало. На 1 кг сала надо 2 ст.ложки соли с горкой, 2 головки чеснока, 3 лавровых листа, перец по желанию и по вкусу. Поместить кусок сала в рукав для запекания. Рукав завязать с двух сторон и положить в контейнер-пароварку. В мультиварку налить воды, вставить контейнер и поставить программу "Варка на пару" 60 мин. После сигнала выключить МВ (пароварку) и оставить остывать в таком состоянии. Потом вынуть сало из рукава, переложить в полиэтиленовый пакет и убрать на сутки в холодильник.
Сало на пару 4acab691d78b
тетя Лена
тетя Лена
повар
повар

Количество сообщений : 544
Географическое положение : Кемерово
Дата регистрации : 2009-11-24

Вернуться к началу Перейти вниз

Сало на пару Empty Re: Сало на пару

Сообщение автор Анна2010 26/11/2010, 12:50

тетя Лена, грудинка, салом язык не поворачивается эту вкуснятину назвать, просто песня! Я как и Оля буду заглядывать на рынок в поисках кусочка получше.
А я готовила сало в духовке по рецепту Солохи, очень вкусно! Муж на меня ворчал, опасался что сразу все съем и мне будет плохо. Даже сынуля заценил, ему два маленьких кусочка разрешили съесть.
Анна2010
Анна2010
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 183
Возраст : 44
Географическое положение : Краснодарский край
Дата регистрации : 2010-04-04

http://blogs.mail.ru/mail/ribshenko.anna/

Вернуться к началу Перейти вниз

Сало на пару Empty Рецепты засолки сала от тети Лены

Сообщение автор swetlay 26/11/2010, 12:56

Девочки, а его уже делала, очень вкусно. Действительно на сало не похоже, больше на буженину или еще что-то мясное. Однозначно буду делать еще очень много раз. Тетя Лена, спасибо за рецепт, просто чудо, хлопот минимум, а вкуснотища-а-а!!!!
swetlay
swetlay
новичок
новичок

Количество сообщений : 43
Географическое положение : Комсомольск-на-Амуре,Хабаровский кр.
Дата регистрации : 2009-12-07

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения