Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» Игра - Споём-ка, девочки
Засолка сала от Olga EmptyВчера в 20:56 автор Елена Казак

» Кулинарная школа Скатерти-Самобранки
Засолка сала от Olga Empty30/10/2024, 20:20 автор Санчо23

» Звезды "Скатерти-Самобранки"
Засолка сала от Olga Empty30/10/2024, 20:17 автор Санчо23

» Хвалилки - тесто
Засолка сала от Olga Empty25/10/2024, 22:16 автор natshac01

» Рецепты на Бис. Спецвыпуск (книги)
Засолка сала от Olga Empty18/10/2024, 07:17 автор Све22тик

» Хиты "Рецепты на бис" "Заготовки"
Засолка сала от Olga Empty15/10/2024, 13:18 автор Елена З.

» Наши праздники
Засолка сала от Olga Empty13/10/2024, 12:20 автор Елена Казак

» "Скатерть-Самобранка" 2002
Засолка сала от Olga Empty10/10/2024, 15:53 автор Карабас

» Скатерть-Самобранка 2022 г
Засолка сала от Olga Empty10/10/2024, 15:32 автор Карабас

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Засолка сала от Olga

Участников: 2

Перейти вниз

Засолка сала от Olga Empty Re: Засолка сала от Olga

Сообщение автор olga 4/12/2009, 02:29

Предлагаю свой вариант засолки сала, который я выведеала несколько лет назад в нашем мясном магазине. Девчонки там так солят, получается очень вкусно:
Норму даю большую, а вы ориентируйтесь на сое количество.
На 15 литров рассола требуется: 4 пачки соли, чеснок, гвоздика, перец душистый, перец черный горошком, лавровый лист, сало.( все специи берете на глаз, всего по-немногу)

Вскипятить воду, в нее добавить соль, гвоздику, лавровый лист, перец,все это перемешать.Когда остынет положить чеснок(давленный через давилку) и уложить в рассол сало, сверху гнет( обычно накрываю тарелкой а сверху банку с водой) и ставим в прохладное место(я ставлю на лоджию) на 2-3 дня.Сало готово.Вынимаете из воды немного обсушить и можно по пакетикам и в морозилку, а можно и сразу на стол.
olga
olga
новичок
новичок

Количество сообщений : 38
Возраст : 49
Географическое положение : Калининградская обл. г. Нестеров
Дата регистрации : 2009-10-09

Вернуться к началу Перейти вниз

Засолка сала от Olga Empty Re: Засолка сала от Olga

Сообщение автор Soloha 4/12/2009, 23:45

Девочки, спасибо, что обратили внимание на рецепт Засолка сала от Olga Dd55dc6c50f8968c000ff50f00c0d54f

olga, рецепт твой меня заинтересовал, не пробовала добавлять гвоздику в сало, теперь не успокоюсь пока не попробую. А ты много бутончиков добавляешь?
Soloha
Soloha
новичок
новичок

Количество сообщений : 89
Дата регистрации : 2009-06-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Засолка сала от Olga Empty Засолка сала от Olga

Сообщение автор olga 5/12/2009, 01:31

Я обычно делаю рассол на 3 литра , кладу 4-5 бутончиков гвоздики
olga
olga
новичок
новичок

Количество сообщений : 38
Возраст : 49
Географическое положение : Калининградская обл. г. Нестеров
Дата регистрации : 2009-10-09

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения