Вопрос - ответ

Машенька, 8 марта впереди!

3 кг. - самое то для фаршировки, только блюдо такое трудно найти, чтобы подать всю эту красоту. Мы последний раз давно делали, а щука была на 2 кило, так на противень когда укладывали, пришлось ее завернуть кольцом, и подавали на круглой тарелке большой с картофельным поре и жареным лучком. Щуку украшали сеточкой из майонеза, корона на голове была из моркови, лимончик, маслины, ну и зелень.

Лена,а ты перенеси рецепт фаршированной рыбы вот сюда https://provse.forum2x2.ru/f59-forum
Жалко что рецепт затеряется.

мы фаршируем судаков, сначала надо чищенную рыбину побить скалкой, потом по спинке сделать разрез от головы до хвоста,старательно снять шкуру, соответственно и выпотрошить, когда дело дойдет, после, снять мясо и перебрать от больших костей, после, мясо на фарш с добавлением зелени, лука чеснока, ну как на котлеты, после, ах, да, шкуру от головы не отрезать, позвоночник отделить и от хвоста и от головы, после заполняется этот чулок фаршем и по спинке зашивается нитками с иголкой, обмазывается сметаной с лимонным соком солью и перцем, в фарш естественно тоже соль, перец, на протвинь кладутся побитые листья капусты, сверху брызгается маслом, укладываем рыбину и припекаем

Девочки,прошу вашего совета!Кто и что готовит из гороха нут и маш? Поделитесь рецептами,пожалуйста!

Ой, Валечка, у нас такой экзотики нет... Ты посмотри рецепты в инете.Из нута делают вкусную пасту хумус, в кухне стран Магриба и Турции много блюд из этих бобовых

Леночка,уж посмотрела,но хотелось бы у своих узнать,может что присоветуют! Я тут супом чечевичным от Елены Юрьевны не могу наесться,уж больно он мне понравился! Подожду ответов и советов именно наших,форумских!

Ольга К. пишет:мы фаршируем судаков, сначала надо чищенную рыбину побить скалкой, потом по спинке сделать разрез от головы до хвоста,старательно снять шкуру, соответственно и выпотрошить, когда дело дойдет, после, снять мясо и перебрать от больших костей, после, мясо на фарш с добавлением зелени, лука чеснока, ну как на котлеты, после, ах, да, шкуру от головы не отрезать, позвоночник отделить и от хвоста и от головы, после заполняется этот чулок фаршем и по спинке зашивается нитками с иголкой, обмазывается сметаной с лимонным соком солью и перцем, в фарш естественно тоже соль, перец, на протвинь кладутся побитые листья капусты, сверху брызгается маслом, укладываем рыбину и припекаем

Оля, никогда не фаршировала судаков. Я их боюсь. У них позвоночник, как железный. Не знала, что их надо побить скалкой. И листья капусты на противень не клала. Теперь после твоего описания попробую.

Девочки,скажите,пожалуйста,как мне сделать ссылку на свой рецепт и отправить его потом Еве.Я никак не пойму.Что мне нужно скопировать?

Катерина, любую рыбку припекаешь, клади листья капусты, попробуй и поймешь смысл и вкус , и легко снять рыбину. А побить треба, чтоб легко шкуру снять, и так повозится придется, а позвоночник легко откусить секатором.
Люся, создай тему с рецептом, и верхнюю адресную строку копируй, где смайлик улыбается http://provse.fo.........

Валюша,посмотри,где-то давно Лялька выкладывала рецепты с нутом и машем.
А хумус ентот)),сама не делала,но купили и в помойку отправили,чтойто не наше это блюдо....

Валюша, с нутом мы обычно суп из баранины варили, туда хорошо еще добавлять сушеную алычу. Надо у свекрови уточнить рецепт, если интересно.

Витальевна,спасибо,пошарюсь!...


Тане4ка,и тебе спасибо,попробую,только у нас алычи вообще никакой не бывает!

Девочки, подскажите, как можно "подновить-освежить" сумку из черной замши. В инете много чего пишут, но, как Валюша, доверяю своим, форумским!

У нас продается спрей Саламандра специально для замши . Есть черного цвета. Я сама пользуюсь для обуви. Но конечно, перед обработкой пройтись спец. щеточкой для замши.

Я чищу пеной - очистителем для кожи, велюра и нубука. Она в виде баллончика со щеточкой вверку на крышке. Очень удобно ею чистить. Даже куртки чистит.

Аня, а что за пена? Кто делает?

Валюша! Только что прочитала твой вопрос о горохе "нут". Сама недавно купила его целый килограмм (дорогущий!). У меня есть рецепт плова с этим горохом. Вкусно...

Аня, если можно, про пену по-подробнее

На Поваренке много рецептов с нутом и машем. Там сейчас крупяные рецепты, ну и из горохов тоже много интересного есть

Такую пену можно купить, там, где продают различные чистящиеся средства,в т.ч. и для обуви, чаще всего они импортного производства, они разные бывают, мне надо было кожаную куртку почистить.Я его купила в хозяйственном магазине, где все от парфюмерии, до средств для стирки. А этот баллончик оказался для всех видов кожи. Я им куртку мужа замшевую чищу. Баллончик похож на освежитель воздуха, только чуть длиннее, сам ярко-зеленого цвета, а сверху на изогнутой крышке прикреплена прямоугольная мягкая черного цвета щеточка, На бутылке вверху на красном фоне Vilo, на белом LEATHER CLEANER FOAM. На баллончике также и по русски написано: Пена очиститель для кожи, велюра, нубука. Производитель Босния и Герцоговина.

Таня, попробуй над горячим паром из чайника подержать, сумки не пробовала, а вот сапоги ношу по 6-8 лет замшевые, натуральные, конечно! - никогда паровая чистка не подводит!

Девочки подскажите рецепт торта элла

Торт бисквитный «Элла»

Яичные желтки с сахаром растереть добела, добавить тертую лимонную цедру, молотые орехи, взбитые в крепкую пену белки и муку. Тесто хорошо вымесить, переложить в смазанную маслом и обсыпанную мукой форму. Кондитерские изделия выпекать в духовке при умеренной температуре до готовности. Приготовление крема: размешать в молоке какао-порошок, сахар, молотые орехи и желтки, тщательно взбить венчиком. Прогреть массу до кипения, но не кипятить. Готовый крем хорошо охладить. Выпеченную основу торта разрезать по горизонтали на три коржа, прослоить их кремом, верх торта также смазать кремом и обсыпать молотыми орехами.
Продукты
Для теста:
яйца 10 шт.
сахар 10 ст. ложек
цедра лимона 0.5 шт.
орех грецкий 12 ст. ложек
мука 4 ст. ложки
Для крема:
молоко 200 г
какао-порошок 1 ст. ложка
орех грецкий 150 г
сахар 100 г
желток 2 шт.



Взято отсюда

Девочки , у меня такой вопрос...Кто-нибудь пользуется услугами "Книжного клуба" , заказывая книги по почте ? У меня Соня просит заказать оттуда книжку , а я боюсь , что потом будут заваливать ненужной мне литературой , присылая ее наложенным платежом...