Вопрос - ответ

Девочки,подскажите...хочу сделать в одной банке огурцы с помидорами маринованные,но берут сомнения.Помню,как-то раз сделали ещё с мамой,так невкусно было...а потом кто-то подсказал,что должно быть определённое соотношение огурцов и помидоров.

Ринамарина пишет:

ММихайловна пишет:Девочки,пожалуйста объясните чайнику как скачать рецепт, а то я скачиваю, а у меня иероглифы, желательно подробно.

Не поняла ,вам куда скачать надо и от куда????Или просто скопировать???вот здесь есть ответы, на многие вопросы.

Извините, неправильно выразилась мне, мне нужно скопировать понравившийся рецепт, нажимаю файл-сохранить как... открываю, а там абракадабра, подскажите как быть.

Яна Шмарина пишет:Девочки,подскажите...хочу сделать в одной банке огурцы с помидорами маринованные,но берут сомнения.Помню,как-то раз сделали ещё с мамой,так невкусно было...а потом кто-то подсказал,что должно быть определённое соотношение огурцов и помидоров.

Яна, огурцы в банку укладывай вертикально в один ряд, на них до верху помидоры, может у вас рассол был неудачный, я могу и 3-4 помидорки добавить. Попробуй ассорти Машук из прошлогоднего спецвыпуска заготовок.

Да почему и спрашиваю...наткнулась на этот рецепт и задумалась.Попробую,раз проверено.

Кстати,а кто-нибудь пробовал из абрикосов соус делать на зиму?Подскажите рецепт.

Ян, я Машук делала на пробу 2 3-х литровые банки, сделай тоже на пробу, а то вдруг не понравятся, вкусы у всех разные.

ММихайловна
Маша, нужно создать документ Word в папке Мои документы, открыть его, выделить текст рецепта, нажать Копировать, затем курсор поставить в открытый документ и нажать Вставить. Скопируется вместе с фото. Дальше можно отредактировать на свой вкус - сделать нужный размер шрифта, сквозное обтекание текстом фотографии и т.д.

Лена, спасибо, у меня сразу всё получилось.

Девочки, подскажите! Может у кого был удачный опыт сушки абрикосов на воздухе? Меня особенно интересует предподготовка. В инете много вариантов рецептов - просто разложить, предварительно прокипятить в том или ином составе ...
Но хочется  совета  с форума, из достоверного источника.  Урожай абрикосов большой в этом году.Компотов и варенья столько не надо... Жалко- урожай сыпется, пропадает...

Девочки, подскажите что-нибудь из патиссонов, можно на зиму, можно так съесть, только что-нибудь проверенное, пожалуйста. А то всего один рецепт нашла на форуме, может не так ищу!

Елена Н, может быть, не буду оригинальной, но мы сушмим абрикосы просто на солнце, у нас же оно очень жаркое.
Отделяем от косточек, разломив или разрезав пополам, и раскладываем на фанеру, противни, досочки (что найдется) срезом вверх и на самое солнечное место.
Две недели назад сделали так и уехали домой, в следующие выходные приехали, абрикосы усохли уже хорошо, мы их перевернули, они еще день под солнцем постояли и мы увезли их домой, сейчас пока лежат на противнях на балконе, попозже переложу в банки. Никакой предподготовки не делаем, но они должны быть чистыми, т.е. сорванными с дерева, или, если упали, то в траве, мыть их перед сушкой не моем, т.к. очень нежные и не знаю, как повлияет влага лишняя на сушку. У нас так делают все соседи на даче.
Вот, как-то так, моржет, другие девочки дадут другой рецепт.

Таня, спасибо за ответ!
У нас несколько лет подряд не было урожая абрикосов. Зато было жутко жаркое лето. А в этом году  абрикосы есть, а лето  достаточно умеренное. Особенно сейчас. Установилась погода влажная и температура 20-25 град. По-видимому, не придется мне сушить абрикосы. Но, я предпочту лучше без сушеных абрикосов остаться, чем  изнывать от аномальной жары.
Главное, чтобы она (жара)  не началась, когда абрикосы сойдут.)))

Девочки, мне надо испечь трех-уровневый торт. Верхний этаж предполагаю сделать желейный, а вот нижние этажи лучше выпечь одним коржом и разрезать для пропитки и промазывания или как лучше 

Можно и так. А можно выпечь коржи в разных по диаметру формах. Самое главное, чтоб нижний ярус не просел. У меня такое было...

Девчата, я что-то здесь не нашла рецепт котлет из рыбных консервов в масле. Если плохо искала, то подскажите, пожалуйста, где можно прочитать. Или напишите, пожалуйста, в личку свой рецепт ( вкусный и проверенный ), у кого он имеется.

Лара, не помню в каком номере "СС" был рецепт "Котлеты греческие". Там в варёную гречку добавляется сайра в масле . Не помню точно пропорций. Но я пробовала, понравилось. Гречка даже не чувствуется, на вкус обычные рыбные котлеты.

Екатерина Андреевна, мне бы рецепт поточнее какой-нибудь. Есть с манкой, есть с картошкой, кто-то соду кладет, кто-то- нет. Главное- чтобы вкусные были .

Лара,я делала котлетки с консервированной горбушей в собственном соку-на баночку консервов-4 ст л. манки,луковичка мелко порезанная и яйцо,мне понравились,но не знаю вкусы у всех разные,соды не надо.

Я с сайрой делала и рисом. На баночку сайры (около 160г)- 2стакана вареного риса, лук, яйцо.Панировала в муке, жарила основным способом. Мне понравилось

Девочки, спасибо большое за ответы !

Девочки,недавно видела рецепт малосольных огурчиков в пакете,через 2часа готовы,а сейчас найти не могу.Ткните носом оперативненько,кто может.

Люд, вот это  ты искала???

Да,Марина,этот рецепт!Спасибо большое!Уже сделала и пробу сняла.Вкусноооо!!!

Вкусные огурчики получаются,только я их режу на несколько частей, в зависимости от величины огурца,и на две ложки соли- ложку сахара  добавляю и их можно есть через полчаса.

Я тоже режу брусочками. Этот способ как раз здесь и обсуждали не так давно. Резаные огурчики просаливаются намного быстрее. Пока готовлю основное блюдо, огурчики готовы ))