Вопрос - ответ

девочки,подскажите пожалуйста,как приготовть перловую кашу,очень хочется попробовать,говорят полезная

Ирина, посмотри вот здесь

Напишу как делаю, но это не совсем каша, а скорее второе.
Может понравится.
Замачиваю на ночь хорошо промыв перловку, либо на несколько часов, в холодной воде. Крупа разбухает, промываю. Заливаю водой и ставлю на небольшой огонь. Варю до готовности.
Делаю дополнение к крупе: грибы обжариваю с луком или морковь с луком или какие либо овощи из заморозки или мясо, тушенку... По предпочтениям .
Как только перловка готова процеживаю через сито (металлическое у меня специально для этого), добавляю в обжаренную смесь. И тушу несколько минут, перемешивая.
Тут самое главное, что бы был любой жир, пусть и растительное масло.
Муж называет это "Перловка с топингом"

Кстати, варю всегда перловки больше, чем скушаем. Оставшуюся, как остынет раскладываю на порции и замораживаю на рыбный суп или гарнир.
Делаю много лет заготовку Салат с перловкой (заправка для супа), когда то выписала из Самобранки в свою тетрадочку, автор моя тезка Оксана, фамилию не помню увы - потрясающий рецепт, очень выручает когда готовить нет времени. Причем едят и просят рецепт люди которые категорически перловку не кушают никогда . Я минимум пятерых "подсадила" на этот рецепт.

Елена Н пишет: Девочки, кто знает... Сегодня попробовала через поисковик на форуме найти рецепт т. Лены Бублики с маком. А он у меня не находится! Думала, что может рецепта уже нет. Пошла искать сама - нашла в сладкой выпечке, где булочки.
Перепроверяла потом через поисковик несколько раз в разных вариантах - результат был тот же. Как будто его и нет совсем! Почему?

А у меня такая ситуация неоднократно возникала и раньше, до обновления форума...

Ksenia_Kursk пишет:
Замачиваю на ночь хорошо промыв перловку, либо на несколько часов, в холодной воде. Крупа разбухает, промываю.

Чтобы сохранить полезные свойства перловку не нужно промывать после замачивания,а аккуратно слить воду.При замачивании у перловки появляются маленькие проростки- это и есть самое полезное...Кстати проростки образуются быстро, достаточно 40 минут и перловку уже можно варить.

Девочки,большое спасибо за советы,обязательно ими воспользуюсь и накормлю свою семью настоящей перловой кашей!

Спасибо Ольга. Про ростки я как то не подумала

Подскажите, пожалуйста, что можно сделать с хребтами семги?
В каком-то номере был рецепт засолки по-моему? И жарят как-то их...

Мне кажется, что хребты лучше на бульон использовать. Если они мясистые , хотя вряд ли много оставляют , можно пожарить, как и любую рыбу. Можно отварить, а мясо очистить и использовать в салаты

Елена, спасибо за совет. А хребты попались очень мясистые. 70 руб. кг.

А на бульоне будет отличное заливное,надо только добавлять желатин(20 гр. на литр),и как раз это мяско пойдет. На украшение дольку лимона,отварной морковки маленько и вареное яйцо колечками.)))

Девочки,плиз,ткните носом туда,где мы солим рыбу или селедку. Никак не могу найти!

Валя в левой колонке есть ПОИСК - я там набрала: соленая рыба - полно рецептов выдал с нашего форума. Попробуй.
Торт "Чудо-юдо рыба-кит". Мастер-класс
автор Tane4ka в Танечкины вкусности161950
Чт 7 Фев - 21:26
Солёная горбуша "под сёмгу"
1...567автор Татьяна Конькова в Горячие и холодные закуски12610035
Чт 7 Фев - 14:34
Рыба в цедре
автор люда1970 в Вторые блюда из рыбы193
Вт 29 Янв - 16:20
Рыба на овощной подушке
автор Galinaind в Вторые блюда из рыбы1405
Сб 4 Авг - 21:24
Фаршированная рыба по-еврейски
автор Лима в Рецепты вкусной жизни41228
Вс 25 Мар - 11:10
Рыба в сырной корочке
автор тетя Лена в Вторые блюда из рыбы1681
Чт 29 Дек - 7:06
Маринованная рыба
автор Ольга К. в Горячие и холодные закуски0662
Пн 4 Апр - 16:55
Рыба под маринадом
автор тетя Лена в Вторые блюда из рыбы34031
Ср 23 Мар - 11:12
Скумбрия соленая с жареным луком и морковью
автор Витальевна в Горячие и холодные закуски2649
Вт 14 Дек - 17:18
Соленая рыба
автор Persik в Горячие и холодные закуски61835
Чт 8 Июл - 10:22
Рыба под майонезом (на пару)
автор Анна2010 в Вторые блюда из рыбы036
Ср 23 Июн - 2:36
Рыба "Пленница"
автор тетя Лена в Вторые блюда из рыбы3449
Вс 11 Апр - 7:33
Рыба с овощами в омлетной заливке
автор тетя Лена в Вторые блюда из рыбы0344
Чт 8 Апр - 20:51
Рыба в картофельной стружке
автор тетя Лена в Вторые блюда из рыбы2618
25 Марта - 19:50
Рыба и окорочка на решетке
автор Лима в Вторые блюда из мяса

Галочка!

Девочки, у нас на форуме много учителей, да и опытных мамочек, прошу совета... Нам в феврале исполнилось 6 лет, я вся в раздумьях отдавать ее в школу или еще рано. Мы умеем читать, считаем до ста, решаем примеры в пределах 10, пишем печатными буквами, не очень хорошо конечно, но очень стараемся. В садик ходить не смогли из-за болезней постоянных. Дома сидеть уже невыносимо, честно. Я устала, да и чувствую что очень мало ей даю, ведь ребенку еще нужно общение. Ходим на танцы, но там общение ограничено)))) Жду ваших советов!

Катя , я сама пошла в школу с шести лет , сын тоже пошел в 6лет 8 месяцев - ничего страшного в этом не вижу.Конечно , можно еще подержать дома , как говорили мои некоторые знакомые - "чтобы не лишать ребенка детства" , но если ребенку уже морально тесно в четырех стенах дома , то зачем ставить ему рамки ?Ходила бы Ксюша в садик , то можно было бы и подождать - там общение со сверстниками , развивающие занятия...А дома , еще за один год сидения ,у нее может просто пропасть желание учиться .Мне кажется , что если у самой Ксюши есть желание идти в школу (а выяснить это надо обязательно ) , то пусть она учится - нагрузка сейчас ,конечно,большая , но и в садике подготовительная группа идет по очень сложной программе.
У моего , сейчас уже второклассника , одна проблема - неусидчивость и невнимательность при выполнении письменных заданий.Но это от возраста не зависит , я считаю.Тут , скорее , мое упущение - Соня разбаловала своими успехами и способностями , вот я с Ильей и расслабилась , думая , что будет так же.Сейчас занимаемся дополнительно дома , хотя результаты пока слабые , но они все же есть.И в школе ему нравится !

Катюша, я тоже думаю, что надо в школу отправлять, ребенку точно будет интереснее. У меня внучатые племянники: девочка в этом году пошла в школу, в 6 лет, довольна очень. Но она в садик ходила, а младшего уже думают в ясли отправлять. Я когда сказала что рано может, еще 3 лет нет, а они мне - нет , в ясли надо, чтобы учился общению с детьми, чтоб развивался лучше.

Катя, конечно, надо отправлять. 6 лет-то исполняется в феврале! до сентября еще полгода. Зачем же ребенку маяться без общения и друзей- в садик-то вы не ходите, а в школе все по другому будет, и обязанности и работа.
Хотя я не сторонница коллективного воспитания, где всех стригут под одну гребенку.

Спасибо девочки за ответы. Я проанализировала информацию из интернета, поговорила со знакомыми учителями и воспитателями и решила отдавать в нулевой класс! Не в первый, думаю в первом нам будет очень тяжело.

У нас нулевок давно уже нет! 11-летнее обучение, счет начинается с 1класса. есть первые классы при детских садах, но они работают по программе школы, а не сада. Только там более щадящий режим труда-отдыха детей. Ну и питание трехразовое.

Катя , у нас тоже нулевых классов нет - сразу в первый идут после подготовительной школы "Малышок" (ее посещают ребятишки подготовительной группы детсада , занятия по субботам ) ,.А некоторые в "Малышок" не ходят по разным обстоятельствам , но тоже сразу в 1-й класс потом.

Катюша, да что гадать, конечно, в школу надо! Сейчас детки умные пошли. И сразу надо в 1-й класс. Ведь потом , по окончании школы будет ощущаться "лишний" год. Наш сын, правда, ходил в садик, причем, в логопедический. В конце мая ему исполнилось 6, а в сентябре в школу пошел. Воспитатель, немолодая, из заслуженных, что-то вякала, что не выдержит нагрузки. А логопед не хотела держать его, потому что всю дошкольную программу он уже прошел. Главное - умение логически мыслить. Я с дочкой мало занималась, разговаривала, короче, мало. И воспитатель посоветовала оставить еще на годик. А в остальном Алена превосходила своих одногруппников. Даже книжки читала группе, пока воспитатели занимались шторами, или еще чем таким.

Девочки,кто готовил торт "Розовые грёзы"?
Сколь грамм сухого кекса класть?
Посмотрела в магазине,а фасовка у всех разная.

Галка, а там не указана марка этого кекса? У разных производителей- разная расфасовка. Скорее всего может быть Dr. Oetker (380г)