Поиск
Последние темы
Котлеты картофельные с кальмарами, зеленым луком и грибным соусом
Участников: 2
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Вторые блюда :: Вторые блюда из овощей, грибов, круп и пасты
Страница 1 из 1
Котлеты картофельные с кальмарами, зеленым луком и грибным соусом
Рецепт хорошо подойдет для поста.
Сварить картофель,воду слить,размять толкушкой в пюре (не яйца,не масло в пюре не клала).
Отваренные кальмары прокрутить через мясорубку,смешать с картофельным пюре.Добавить зеленый лук.
Сформовать котлетки и обжарить на растительном масле.
Приготовить грибной соус.
Для этого обжарить на растительном масле одну большую луковицу,добавить грибов 250гр.(у меня грибы белые ,замороженные),потушить минут пятнадцать.Затем добавить 1ст.ложку обжаренной муки,все размешать и залить отваром в котором варился картофель,примерно 500 млл.Все еще прокипятить минут пять.Соль,перец по вкусу.
Сварить картофель,воду слить,размять толкушкой в пюре (не яйца,не масло в пюре не клала).
Отваренные кальмары прокрутить через мясорубку,смешать с картофельным пюре.Добавить зеленый лук.
Сформовать котлетки и обжарить на растительном масле.
Приготовить грибной соус.
Для этого обжарить на растительном масле одну большую луковицу,добавить грибов 250гр.(у меня грибы белые ,замороженные),потушить минут пятнадцать.Затем добавить 1ст.ложку обжаренной муки,все размешать и залить отваром в котором варился картофель,примерно 500 млл.Все еще прокипятить минут пять.Соль,перец по вкусу.
Татьяна Ландыш- повар
- Количество сообщений : 577
Возраст : 65
Дата регистрации : 2011-10-10
Re: Котлеты картофельные с кальмарами, зеленым луком и грибным соусом
Отличный рецепт! И необычно, и просто, и не ахти как дорого!
Похожие темы
» Картофельные тефтели под грибным соусом
» Оладушки от грузинской бабушки с зелёным луком
» Сырные лепешки с зеленым луком и яйцом
» Рыбные котлеты под щавелево-шпинатным соусом "Праздник Нептуна"
» Картофельная запеканка с грибным жюльеном
» Оладушки от грузинской бабушки с зелёным луком
» Сырные лепешки с зеленым луком и яйцом
» Рыбные котлеты под щавелево-шпинатным соусом "Праздник Нептуна"
» Картофельная запеканка с грибным жюльеном
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка :: Вторые блюда :: Вторые блюда из овощей, грибов, круп и пасты
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Сегодня в 20:48 автор gavpuuhsvcx
» "Скатерть-Самобранка" 2013
21/3/2024, 23:55 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2012
21/3/2024, 23:32 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2011
21/3/2024, 23:23 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2010
21/3/2024, 23:17 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2009
21/3/2024, 23:11 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2008
21/3/2024, 22:58 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2007 год
21/3/2024, 22:38 автор Ариша35
» "Скатерть-Самобранка" 2004 год
21/3/2024, 22:35 автор Ариша35