Котлеты картофельные с кальмарами, зеленым луком и грибным соусом

Рецепт хорошо подойдет для поста.
Сварить картофель,воду слить,размять толкушкой в пюре (не яйца,не масло в пюре не клала).
Отваренные кальмары прокрутить через мясорубку,смешать с картофельным пюре.Добавить зеленый лук.
Сформовать котлетки и обжарить на растительном масле.



Приготовить грибной соус.
Для этого обжарить на растительном масле одну большую луковицу,добавить грибов 250гр.(у меня грибы белые ,замороженные),потушить минут пятнадцать.Затем добавить 1ст.ложку обжаренной муки,все размешать и залить отваром в котором варился картофель,примерно 500 млл.Все еще прокипятить минут пять.Соль,перец по вкусу.

Отличный рецепт! И необычно, и просто, и не ахти как дорого!