Силт (шведское ягодное варенье)

Девочки, посмотрела у нас в темах, ничего подобного вроде не нашла. Вчера опробовала,результат очень понравился, делюсь с вами.Рецептик нашла на хлебопечке ру, автор - nila , большое ей спасибо за отличный рецепт

Любые ягоды -1 кг.
Сахар - 600 - 800 гр в зависимости от кислотности ягод.

Ягоды подготовить, перебрать, оборвать черешки, хвостики, промыть и откинуть на сито, чтобы стекла вода. Пересыпать в ёмкость для варки варенья, поставить на небольшой огонь и варить до первых булек.Сразу уменьшаем огонь и варим 15 - 20 мин. Выключаем огонь и только потом сразу высыпаем весь подготовленый заранее сахар. Быстро размешиваем до полного растворения сахара, стараясь не повредить ягоды. как только сахар растворится, разливаем по подготовленным банкам. Хранить можно и в тепле и на холоде.
Девочки, фото поставлю вечером, фотик разряжен

Света,спасибо за рецепт,замечательно получилось,ягодки целые в сиропе,люблю такие,вот только клубники давно нет,да и цены кусались,а своих ягод нет,но рецепт обязательно возьму на вооружение!

Таня, это варенье можно варить из любой ягоды. Смородины, малины. Можно делать ассорти, тоже очень вкусно. Если любишь желеобразное нужно добавлять немного лимонки. Смородина сама по себе замечательно желируется. Очень вкусное не приторное.

Светлана очень красивое варенье.У меня вопрос-сироп не жидкий(люблю чтобы был тянучий)?

Жидкий получился. Я тоже люблю, чтобы сироп тянучий был.Забыла лимонки добавить.С добавлением лимонки должен быть гуще. Сегодня буду варить еще партию, попробую. Смородина отлично желируется и без лимонки.