Ягодное варенье-желе

автор Anele 22/4/2019, 20:36

С/в "Рецепты на бис" №1 2012 г, автор - Ева Захарова

Берем 11 ст. любых ягод, 12 ст. сахара, 1 ст. воды.
Сначала варим сироп из воды и половину нормы сахара. Затем всыпаем ягоды и варим 10-15 минут. Снимаем варенье с огня и растворяем в нем вторую половину сахара.
На огонь больше не ставить!
Когда весь сахар разойдется, берем банки небольшого размера, разливаем варенье и закатываем крышками.
Переворачиваем банки вверх дном и оставляем до остывания. Потом переворачиваем банку и смотрим, какое красивое получилось желе.
Делала из смородины, малины, абрикосов. Варенье, просто, отменное!