Австрия. Миндальные пирожные 2

Миндальные пирожные 2 (без фото)

Состав: 460 гр молотого миндаля, 5 белков, 250 гр сахарной пудры, 1 пачка ванильного сахара

Приготовление:
1. Молотый миндаль прожарить с сковороде без жира и дать снова остыть.
2. Белки круто взбить, добавить сахарную пудру и избивать еще около 5 минут. Добавить ванильный сахар и миндаль
3. по рецепту: из массы с помощью кондитерскоо шприца сформировать холмики
   я: выкладывала ложкой шарики - в результате получились очень симпатичные ежики
4. выпекать в разогретой духовке при 170 градусов около 15 минут!

Могу сказать, что сама удивилась, какие они вкусные получаются, хотя я раньше была совсем не в восторге от выпечки из белков! Хотя миндаля конечно нужно много