Пирожное-суфле "Оранжевая нежность"

Для любителей легких десертов!
Рецепт взят с "Поваренка", автор - ташуля7, большое спасибо!



" Диетическое, нежное, легое суфле. Побалуем себя вкусным десертом, не переживая за талию.

Ингредиенты для "Пироженое-суфле "Оранжевая нежность":

Хурма (большая) — 1 шт
Апельсин — 1 шт
Джем (апельсиновый) — 3 ст. л.
(Я не нашла апельсиновый, поэтому пришлось ограничитьcя абрикосовым)
Желатин — 4 г


Из апельсина выжать сок, нам понадобится 100 мл. Мне хватило одного апельсина. Желатин замочить в апельсиновом соке до набухания.
Желатин, как известно, разный бывает. У меня быстрорастворимый, взяла 2 чайных ложки.


Хурму очистить от кожицы-пленки и удалить косточки (если таковые имеются). Мякоть (примерно 150 г) поместить в чашу блендера, добавить 1 ст. л. апельсинового (у меня - абрикосовый) джема, измельчить до однородности.Сок с желатином нагреть до полного растворения, добавить к пюре из хурмы, перемешать. Взбить массу миксером до увеличения объема в 2раза (я обошлась насадкой-венчиком погружного блендера).



Разлить по формочкам, убрать в холодильник на пару часов до застывания.  Я использовала силиконовые формы, но можно и керамические (в порционных керамических можно и подавать, не вынимая из них десерт).


Срезать с кожуры апельсина немного цедры, нарезать тонкой соломкой.Готовые пирожные вынуть из формочек, украсить апельсиновым джемом ( у меня - абрикосовым) и соломкой из цедры.
Легкий фруктовый десерт, ароматный, с кислинкой. То, что нужно весной для поддержания организма в тонусе и в хорошем настроении."

url=http://tempfile.ru][/url]

Женя,очень красивое нежное суфле и подача замечательная,браво!

Спасибо, Таня!
Оно действительно очень ароматное и нежное, буквально тает во рту.

Видно Женя да что нежное,а фото какие классные!А формочки у тебя совсем маленькие,или мне показалось,я тоже хотела такое суфле приготовить.но у меня нет таких и не могла придумать во что мне разлить,чтобы красиво получилось,пришлось рецепт отложить...

Танечка, просто разлей по чашечкам, керамическим формочкам или , если есть, креманкам. И не надо будет ничего выкладывать, а с удовольствием есть прямо из них!
(В рецепте об этом говорится).
В формочках сделала, чтобы нагляднее было показать суфлешки.
А формочки действительно маленькие, на 50 мл.

Какая красота! Нет, хурму надо срочно покупать!
Женя, а у тебя из силиконовых формочек желе хорошо вынимается? У меня вот как-то с ними не сложилось, стараюсь обходиться обычными старенькими.Возможно, просто размер у силиконовых великоват, но желе всегда оттуда отказывается выпадать в целом виде, только по частям.У тебя получилось очень красиво и аккуратно!

Оля, спасибо!
Вынулось нормально, чуть попристали краешки, я его просто вывернула и все.
И формочки у меня здесь маленькие.
То, что не убралось, я вылила в чашку, очень удобно есть и без потерь и переживаний.
У автора формы на 100 мл. и по всей видимости сложностей не возникло.
Можно поэкспериментировать, делается быстро и продуктов не много.  

Замечательный десерт, быстро готовится, не тяжелый для желудка.
Спасибо, Женя, что поделилась и приготовила красоту.

Какой десертик! Легкий, быстрый, нежный и вкусный! Джем есть - хурмы нет. Надо в список для покупок записать. Красиво! Женечка, спасибо! 

Какой приятный легкий десерт, Женя! Отличный выбор для весны

Обожаю суфле, рецепт захомячу.

Прекрасный десерт, и подача красивая, и в разрезе смотрится привлекательно.

Девочки, Марина,Елена Н, Леночка-ЕВа, Маша, Аня, спасибо, что обратили внимание на рецепт и за ваши отзывы  !

Какой замечательный десерт! Сразу захотелось попробовать, нет хурмы, да и в продаже уже наверно нет ее. Надо поискать