Стручковая фасоль с болгарским перцем "Июньская"

Такую фасоль любят в нашей семье, блюдо получается вкусное и ароматное, готовится быстро.
Для приготовления необходимы:
Стручковая фасоль - 300-400г
Болгарский перец, молоденький, зелёный - 3-4 шт. (у меня в этот раз было всего 2)
Лук - пара штучек
Сметана - 100 - 150г
Чеснок - 2-3 дольки
Соль, перец - по вкусу

Стручковую фасоль помыть, обрезать кончики, нарезать пополам, или на три части, если фасоль подлиннее.

Болгарский перец нарезаем кубиками со стороной примерно 1,5-2 см.

Лук нарезаем полукольцами, если лук крупный можно нарезать четверть кольцами)

Чеснок измельчаем.

Фасоль опускаем в кипящую воду, после закипания варим минуты 4, чтобы фасоль стала помягче, но не разварилась. Воду сливаем.

Лук обжариваем на растительном масле до подрумянивания.

К луку добавляем перец, фасоль, всё вместе обжариваем минут 7-8, на среднем огне. Солим, перчим по вкусу.
Добавляем сметану, чеснок, тушим ещё минуты 3-4 на небольшом огне. Всё! Блюдо сезонное, вкусное и в тёплом и в холодном виде, несмотря на то, что на фото смотрится не очень красиво)

Леночка,какой рецептик хороший!Обязательно попробую!

Лена,очень хороший рецепт,овощи моя тема,обязательно приготовлю!Спасибо!

Леночка, спасибо за рецептик! Очень люблю фасольку в разных видах, обязательно сготовлю.

Лена, вот приготовила фасольку по твоему рецепту. Спасибо большое!!! Очень вкусно! Еле успела сфоткать - исчезла сразу.

Tati, я рада, что понравилось!