Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» Наши праздники
Грибной суп с кус-кусом EmptyСегодня в 11:18 автор Елена Казак

» Игра - Споём-ка, девочки
Грибной суп с кус-кусом Empty21/4/2024, 16:00 автор Елена Казак

» Лучшие рецепты наших читателей
Грибной суп с кус-кусом Empty11/4/2024, 08:27 автор Ариша35

» Золотая коллекция рецептов на бис и Вся коллекция рецептов на бис
Грибной суп с кус-кусом Empty10/4/2024, 16:39 автор Ариша35

» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Подарочное издание
Грибной суп с кус-кусом Empty10/4/2024, 16:33 автор Ариша35

» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск. Вкус сезона
Грибной суп с кус-кусом Empty10/4/2024, 16:30 автор Ариша35

» Скатерть-Самобранка. Спецвыпуск
Грибной суп с кус-кусом Empty10/4/2024, 15:51 автор Ариша35

» Домашняя кулинарная энциклопедия
Грибной суп с кус-кусом Empty10/4/2024, 15:42 автор Ариша35

» Новые рецепты Скатерти-Самобранки
Грибной суп с кус-кусом Empty10/4/2024, 15:36 автор Ариша35

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Грибной суп с кус-кусом

+6
ММихайловна
Лима
Татьяна999
Елена Казак
Б. Виктория
Svetulya
Участников: 10

Перейти вниз

Грибной суп с кус-кусом Empty Грибной суп с кус-кусом

Сообщение автор Svetulya 15/10/2014, 13:40

На первое, в моем коричневом меню, предлагаю густой суп из кус-куса с грибами. Рецепт взят мною с сайта Поваренок у Татьяны (LaCostena), за что ей огромное спасибо спасибо . Суп очень сытный,вкусный и ароматный. Степень его густоты можно отрегулировать или бОльшим количеством молока или меньшим -кус-куса. Но одно из самых главных его достоинств - это быстрота и простота приготовления, иногда это очень актуально!! Готовила я супчик, как и автор, тоже в мультиварке, но и на плите его можно приготовить с такой же легкостью.
Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь его приятным мягким вкусом!

Грибной суп с кус-кусом 341552a5ffdc

Ингредиенты:
• Сливки (10%) — 200 мл
• Лук белый — 1 шт
• Шампиньоны — 200 г
• Кус-кус — 150 г
• Молоко — 300 мл
• Растительное масло - 2-3 ст.л.
• Соевый соус - 3-4 ст.л.(не обязательно)

Первым делом нам нужно запарить кус-кус. Делается это очень просто - высыпать крупу в тарелку, сверху залить кипятком так, чтобы крупа была покрыта водой примерно на 1 см. Шампиньоны помыть, почистить и нарезать дольками. Лук очистить и порезать полукольцами, если вы любите чувствовать лук в супе. Если к луку вы равнодушны, то лучше его измельчить. В мультиварку выложить грибы и лук, немного растительного масла и включить функцию поджаривание. Я еще добавляю соевый соус, очень люблю его с грибами Smile) Готовить 10 минут. Добавить кус-кус, сливки и молоко. Выбрать программу суп и ждем, пока суп закипит. У меня на это ушло еще 10 минут.
Вот и все, наш невероятный суп готов, вроде такой привычный, но в то же время очень интересный и ароматный. Украсила я его укропом и пластинками шампиньона высушенными на сухой горячей сковороде. Приятного аппетита!


Последний раз редактировалось: Svetulya (16/10/2014, 21:46), всего редактировалось 1 раз(а)
Svetulya
Svetulya
новичок
новичок

Количество сообщений : 80
Возраст : 61
Географическое положение : Тольятти
Дата регистрации : 2014-08-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Грибной суп с кус-кусом Empty Re: Грибной суп с кус-кусом

Сообщение автор Б. Виктория 15/10/2014, 14:22

Обожаю грибные супы. А вот кус-кус никогда не готовила. Светлана-сооблазнительница)))
Б. Виктория
Б. Виктория
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1152
Возраст : 44
Географическое положение : Иркутская область
Дата регистрации : 2013-08-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Грибной суп с кус-кусом Empty Re: Грибной суп с кус-кусом

Сообщение автор Елена Казак 15/10/2014, 14:22

Вот и супчик в осенний день. самое то!
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 6980
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Грибной суп с кус-кусом Empty Re: Грибной суп с кус-кусом

Сообщение автор Svetulya 15/10/2014, 14:27

Вика, спасибо большое,-я и сама только в этом году его впервые попробовала! Понравился, и еще подкупил быстротой своего приготовления в любых блюдах.
Лена, да, он очень даже хорош осенью, с сезонными грибами!!
Svetulya
Svetulya
новичок
новичок

Количество сообщений : 80
Возраст : 61
Географическое положение : Тольятти
Дата регистрации : 2014-08-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Грибной суп с кус-кусом Empty Re: Грибной суп с кус-кусом

Сообщение автор Татьяна999 15/10/2014, 14:29

Аппетитный и красивый суп,Света! А вот кус кус у нас в продаже не видела...
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2006
Возраст : 61
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Грибной суп с кус-кусом Empty Re: Грибной суп с кус-кусом

Сообщение автор Б. Виктория 15/10/2014, 14:32

Сижу голодная, заканчивая рабочий день и мечтаю о таком вот грибном супчике. Как же он мне приглянулся, как же мне его хочется))) Помчусь по нашим "сельким лавкам" в поисках кус-куса. Светлана, а какой именно здесь нужен? Я видела, что он разный бывает, даже по размеру крупинок. Не подскажешь?
Б. Виктория
Б. Виктория
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1152
Возраст : 44
Географическое положение : Иркутская область
Дата регистрации : 2013-08-14

Вернуться к началу Перейти вниз

Грибной суп с кус-кусом Empty Re: Грибной суп с кус-кусом

Сообщение автор Svetulya 15/10/2014, 14:37

Вика, никаких цифр, указывающих на размер я на пачке не обнаружила, а на вид он крупнее манки, где-то как пшено, примерно, брала я мистралевский 450г, другие пока не пробовала.
Svetulya
Svetulya
новичок
новичок

Количество сообщений : 80
Возраст : 61
Географическое положение : Тольятти
Дата регистрации : 2014-08-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Грибной суп с кус-кусом Empty Re: Грибной суп с кус-кусом

Сообщение автор Лима 15/10/2014, 14:41

Света, какой аппетитный супчик! Кускус в продаже как-то видела, если получится купить, то попробую обязательно. Вместо шампиньонов ведь можно любые грибы взять, я правильно поняла?


Грибной суп с кус-кусом Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Грибной суп с кус-кусом 1_ddun10      Грибной суп с кус-кусом 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4749
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Грибной суп с кус-кусом Empty Re: Грибной суп с кус-кусом

Сообщение автор Svetulya 15/10/2014, 14:44

Оль, я думаю, что с лесными еще вкуснее и ароматнее будет!! Просто у меня других не было...Если приготовите, то расскажите о впечатлениях!
Svetulya
Svetulya
новичок
новичок

Количество сообщений : 80
Возраст : 61
Географическое положение : Тольятти
Дата регистрации : 2014-08-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Грибной суп с кус-кусом Empty Re: Грибной суп с кус-кусом

Сообщение автор ММихайловна 15/10/2014, 14:45

Да, я тоже не встречала кус-кус, а супчик грибной готовлю часто. Света, суп, очень аппетитно выглядит.
ММихайловна
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1573
Возраст : 36
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Грибной суп с кус-кусом Empty Re: Грибной суп с кус-кусом

Сообщение автор Svetulya 15/10/2014, 14:53

Спасибо что заглянули в мой супчик!! Very Happy Very Happy
Svetulya
Svetulya
новичок
новичок

Количество сообщений : 80
Возраст : 61
Географическое положение : Тольятти
Дата регистрации : 2014-08-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Грибной суп с кус-кусом Empty Re: Грибной суп с кус-кусом

Сообщение автор Лима 15/10/2014, 15:06

Света, обязательно приготовлю, вот только кускус найду в продаже, ну, и зарплаты дождусь. А то помнится, он у нас совсем недешево стоил.


Грибной суп с кус-кусом Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Грибной суп с кус-кусом 1_ddun10      Грибной суп с кус-кусом 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4749
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Грибной суп с кус-кусом Empty Re: Грибной суп с кус-кусом

Сообщение автор Лима 15/10/2014, 15:27

Света, прочитай письмо в личке!


Грибной суп с кус-кусом Auu_a10 Ольга
"В моем тучном теле сидит очень даже стройная женщина, но ей никак не удается выбраться наружу. А учитывая мой аппетит, для нее, похоже, это пожизненное заключение" Ф.Г. Раневская

Грибной суп с кус-кусом 1_ddun10      Грибной суп с кус-кусом 71520531bb7a
Лима
Лима
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 4749
Возраст : 53
Географическое положение : Новосибирская область,г.Татарск
Дата регистрации : 2009-03-16

Вернуться к началу Перейти вниз

Грибной суп с кус-кусом Empty Re: Грибной суп с кус-кусом

Сообщение автор amarant 15/10/2014, 18:13

Я встречала кус-кус в крупных супермаркетах, но всегда проходила мимо, теперь если увижу обязательно куплю, чтобы  приготовить такой суп. Тем более есть замороженные грибочки.
amarant
amarant
кулинар экстра-класса
кулинар экстра-класса

Количество сообщений : 1243
Возраст : 59
Географическое положение : Нижний Новгород
Дата регистрации : 2012-08-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Грибной суп с кус-кусом Empty Re: Грибной суп с кус-кусом

Сообщение автор Svetulya 15/10/2014, 20:07

Девочки, кто будет готовить-аккуратнее с количеством кус-куса и молока, не делайте суп сразу на несколько дней, кус-кус потом в процессе еще сильнее набухает, может из 1-го блюда во 2-ое превратиться, т.е. в кашу! У меня когда первый раз варила-так и случилось из того, что не съели в 1 день.
Svetulya
Svetulya
новичок
новичок

Количество сообщений : 80
Возраст : 61
Географическое положение : Тольятти
Дата регистрации : 2014-08-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Грибной суп с кус-кусом Empty Re: Грибной суп с кус-кусом

Сообщение автор ЕВа 15/10/2014, 21:04

Света, отличный рецепт и прекрасная подача!


Грибной суп с кус-кусом ZcUPFГрибной суп с кус-кусом Acb9e3789a44

Грибной суп с кус-кусом Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6138
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Грибной суп с кус-кусом Empty Re: Грибной суп с кус-кусом

Сообщение автор Svetulya 15/10/2014, 21:06

Спасибо за поддержку, Леночка!!
Svetulya
Svetulya
новичок
новичок

Количество сообщений : 80
Возраст : 61
Географическое положение : Тольятти
Дата регистрации : 2014-08-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Грибной суп с кус-кусом Empty Re: Грибной суп с кус-кусом

Сообщение автор Елена Н 16/10/2014, 13:19

Свет, никогда еще не пробовала кус-кус. Embarassed Только все собираюсь... Даже, как-то собиралась попробовать сама его приготовить. Very Happy
Очень аппетитный и соблазнительный супчик!
Елена Н
Елена Н
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2706
Возраст : 62
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Грибной суп с кус-кусом Empty Re: Грибной суп с кус-кусом

Сообщение автор Inga 26/10/2014, 16:19

Необычный рецепт супа: грибы готовятся в молоке и сливках. Кус-кус, который я тоже еще не пробовала и ко всему прочему соевый соус. Но тем интереснее будет приготовить и попробовать!
Суп нежный, кремовый, аппетитный! Красивое фото!
Inga
Inga
повар
повар

Количество сообщений : 522
Географическое положение : Поволжье
Дата регистрации : 2013-05-21

Вернуться к началу Перейти вниз

Грибной суп с кус-кусом Empty Re: Грибной суп с кус-кусом

Сообщение автор Svetulya 26/10/2014, 16:26

Спасибо, девочки, что оценили супчик, найдете кус-кус обязательно приготовьте!!
Лен, не вздумай сама его делать!!Я читала про печальный опыт в самостоятельном приготовлении кус-куса! Только время, продукты и силы потратишь зря! Там в технологии есть какая-то тонкость, которую сложно в домашних условиях соблюсти. Ну если только тебе уж очень захочется поразвлекаться...
Svetulya
Svetulya
новичок
новичок

Количество сообщений : 80
Возраст : 61
Географическое положение : Тольятти
Дата регистрации : 2014-08-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения