Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Рыбная бандероль с креветками

+5
Елена Казак
омичка
ПЕлена
Татьяна999
Elkena
Участников: 9

Перейти вниз

Рыбная бандероль с креветками Empty Рыбная бандероль с креветками

Сообщение автор Elkena 15/3/2015, 02:31

Рыбная бандероль с креветками
Для конкурса "Зимнее меню"
Придумался случайно такой вот рецепт.  Это необычно и вкусно. А как праздничный вариант лучше взять хорошую рыбу: семгу, или форель, лосось, тогда  ее можно будет запечь целиком, не заворачивая в фольгу, а обмотать бечевкой и запечь до готовности.
Попробуйте, и может быть, вам захочется приготовить такую рыбку снова и снова.

Ингредиенты:
Скумбрия – 2 шт.;
Морковь -  2 шт;
Лук репчатый – 1 шт;
Креветки варено-замороженные – 200 г.;
Соевый соус – 1 ст.л.;
Мед - 1 ст.л.;
Нарезанная зелень  (петрушка или укроп) - пучок;
Растительное масло;
соль, перец по вкусу

Чистим рыбу от внутренностей и удаляем голову и кости. Разрезаем каждую рыбку вдоль на половинки.
В сковороде обжариваем на растительном масле креветки. Добавляем к ним мелко нарезанный лук, мешаем. Снимем с огня сковородку и добавляем мелко нарезанную зелень, солим,  добавляем пряности для рыбки.
В отдельной мисочке смешиваем соевый соус и жидкий мед.
На фольгу укладываем один пласт рыбки и сверху выкладываем начинку. Накрываем другим пластом.  Обмазываем смесью соевого соуса с медом каждую рыбку. Заворачиваем в фольгу каждую рыбу отдельно.
Противень с рыбой ставим в духовку и запекаем при 180 град.С минут 30.
Дальше самое интересное: оформление для подачи.
Разворачиваем фольгу и перекладываем запеченную рыбку на блюдо. На рыбу укладываем приготовленный заранее отрезок бечевки, как на фото, так как обмотать горячую рыбку не получится. Все, рыбная бандероль готова. Я еще из шокомастики сделала имитацию сургучной печати.
Для праздничного варианта к овощам можно добавить еще болгарский перец. И увеличить количество креветок (если берем большую рыбину).
Вкусно, сытно и согревающе, угощайтесь!


Последний раз редактировалось: Elkena (9/4/2022, 01:26), всего редактировалось 3 раз(а)
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3063
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Рыбная бандероль с креветками Empty Re: Рыбная бандероль с креветками

Сообщение автор Татьяна999 15/3/2015, 02:44

Аня,молодец,очень красиво,оригинально,праздничное блюдо!
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2006
Возраст : 61
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Рыбная бандероль с креветками Empty Re: Рыбная бандероль с креветками

Сообщение автор ПЕлена 15/3/2015, 04:21

Рыбка - чудо!
ПЕлена
ПЕлена
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1332
Возраст : 76
Географическое положение : г.Ставрополь.
Дата регистрации : 2009-11-04

Вернуться к началу Перейти вниз

Рыбная бандероль с креветками Empty Re: Рыбная бандероль с креветками

Сообщение автор омичка 15/3/2015, 08:03

Аня, придумала чудо чудное. Сразу видно, что с любовью к своим близким. В газету надо отправлять незамедлительно.
омичка
омичка
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2144
Возраст : 69
Географическое положение : Омск
Дата регистрации : 2011-02-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Рыбная бандероль с креветками Empty Re: Рыбная бандероль с креветками

Сообщение автор Елена Казак 15/3/2015, 11:48

Очень интересно!Вот сижу и думаю: какую рыбу использовать в повседневном варианте:скумбрию не люблю...А из благородных рыб банальная горбуша только у нас бывает...
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 7022
Возраст : 68
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Рыбная бандероль с креветками Empty Re: Рыбная бандероль с креветками

Сообщение автор Elkena 15/3/2015, 11:55

Девочки, спасибо!
Лена, можешь с горбушей попробовать, я когда выбирала рыбку к ужину, вначале думала горбушу взять, но остановилась на скумбрии: и дешевле, и полезнее.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3063
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Рыбная бандероль с креветками Empty Re: Рыбная бандероль с креветками

Сообщение автор ЕВа 15/3/2015, 22:24

Аня, интересный рецепт! Ещё бы в разрезе было фото, вообще было бы классно)


Рыбная бандероль с креветками ZcUPFРыбная бандероль с креветками Acb9e3789a44

Рыбная бандероль с креветками Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6141
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Рыбная бандероль с креветками Empty Re: Рыбная бандероль с креветками

Сообщение автор Elkena 15/3/2015, 22:51

Лена, в разрезе фото не делали, так как получилось довольно рассыпчато из-за морковки. Разрезать каждую рыбку удалось только пополам. Думаю, что можно взять одну морковку, а креветок увеличить до 250 г. (в упаковке столько и было, но мои успели немного ополовинить ее).
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3063
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Рыбная бандероль с креветками Empty Re: Рыбная бандероль с креветками

Сообщение автор Tane4ka 16/3/2015, 02:44

Аня, здорово получилось! Никогда не получала (и не отправляла) рыбных бандеролек, надо исправляться! Very Happy
А рыбу надо в горячем виде подавать? Может быть в холодном она лучше будет нарезаться?
Tane4ka
Tane4ka
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2992
Возраст : 67
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Рыбная бандероль с креветками Empty Re: Рыбная бандероль с креветками

Сообщение автор Elkena 16/3/2015, 03:06

Конечно, в холодном виде будет лучше нарезаться, но я готовила к ужину, чтобы накормить троих едоков мужского пола, которые наработались и были уже слегка голодными)))
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3063
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Рыбная бандероль с креветками Empty Re: Рыбная бандероль с креветками

Сообщение автор Tane4ka 16/3/2015, 03:09

Ясно Very Happy
Tane4ka
Tane4ka
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2992
Возраст : 67
Географическое положение : Беларусь, Крупский р-н
Дата регистрации : 2009-12-05

Вернуться к началу Перейти вниз

Рыбная бандероль с креветками Empty Re: Рыбная бандероль с креветками

Сообщение автор Елена Н 18/3/2015, 02:57

Очень интересный рецепт. Анечка! А уж, подача... Класс!  Сургучная печать просто добила! Smile
Елена Н
Елена Н
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2706
Возраст : 62
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Рыбная бандероль с креветками Empty Re: Рыбная бандероль с креветками

Сообщение автор ММихайловна 1/12/2016, 16:24

Аня, а морковку жарить? Наверное гольца можно так приготовить.
ММихайловна
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1573
Возраст : 36
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Рыбная бандероль с креветками Empty Re: Рыбная бандероль с креветками

Сообщение автор Elkena 1/12/2016, 16:57

Маша, морковку можно обжарить вместе с луком. Тогда креветки обжарить отдельно.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3063
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Рыбная бандероль с креветками Empty Re: Рыбная бандероль с креветками

Сообщение автор ММихайловна 4/1/2017, 00:54

Вкуснвя рыбка и в горячем и в холодном виде.Готовила на Новогодний стол, всем понравилась.Рыба голец.Аня, спасибо за рецепт.

040.JPG
ММихайловна
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1573
Возраст : 36
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Рыбная бандероль с креветками Empty Re: Рыбная бандероль с креветками

Сообщение автор Elkena 4/1/2017, 01:21

Маша, я рада, что рыбка понравилась. А голец мы никогда не ели, у нас такой рыбы не бывает.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3063
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Рыбная бандероль с креветками Empty Re: Рыбная бандероль с креветками

Сообщение автор ММихайловна 4/1/2017, 01:25

Аня, у нас она есть 2 х видов мелкая и вот средняя.Я её и солила как-то.Голец немного пожирнее чем горбуша.
ММихайловна
ММихайловна
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1573
Возраст : 36
Географическое положение : Нижегородская область
Дата регистрации : 2013-05-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения