Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.

Join the forum, it's quick and easy

Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Здравствуйте, Гость! Если вы зарегистрируетесь, то увидите гораздо больше интересного! Добро пожаловать! Если вы уже зарегистрированы на нашем форуме, то войдите под своим именем.
Клуб любителей газеты Скатерть-Самобранка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Поиск
 
 

Результаты :
 


Rechercher Расширенный поиск

Покупки в интернете
Наша статистика
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Наша статистика
Besucherzahler mail order russian
счетчик посещений
Rambler's Top100
Рейтинг@Mail.ru
Индекс цитирования

Испанские лепешки "Альмойшавена"

+3
Галина
ЕВа
Elkena
Участников: 7

Перейти вниз

Испанские лепешки "Альмойшавена" Empty Испанские лепешки "Альмойшавена"

Сообщение автор Elkena 25/3/2015, 00:33

Испанские лепешки «Альмойшавена»

Увидела вчера вечером эти лепешки на каком-то сайте, автор Елена Бакина тоже их в инете нашла. А сегодня утром попробовала приготовить. Вкусно, быстро делать и легко печь. Для легкого завтрака. Спасибо автору.

Ингредиенты:
Соль – пару щепоток
Сахар – по вкусу
Мука – 150 г.
Яйцо – 2-4 шт.
Масло сливочное – 100 г.
Сыр твердый – по желанию.
Вода (кипяток) – 200 г.
Масло растительное для смазки бумаги для выпечки

В кипяток выложить размягченное сливочное масло, когда масло растворится, снять с огня.
Всыпать подсоленную муку, перемешать, уже похоже на картофельное пюре.
По одному добавлять яйца, каждый раз хорошо размешивая. Смотреть по консистенции, тесто должно тяжело литься с ложки.
Духовку разогреть до 180оС, смазать бумагу и вылить тесто.
Можно сделать лепешки две в одном: одну половину посыпать сахаром, вторую половину посыпать тертым сыром.
Выпекать 20-25 мин до зарумянивания.

Мои комментарии:
Добиваясь густого теста, пришлось вбить еще одно яйцо и добавить немного муки. Еще думаю, что может яйцо должно быть комнатной температуры, а у меня были холодные. Тесто разлилось на весь противень, у меня 30х40. При выпечке поднимается волнами. Ну вот, по сути, это заварное тесто. Бумаги у меня не оказалось, и я тесто вылила на противень, смазанный маслом. Немного прилипло, но снялось лопаткой неплохо.

В инете был еще второй вариант приготовления: выливается на противень одна половина теста, сверху яблоки с корицей, затем вторая половина теста.
Но это уже в другой раз попробую.

Попробуйте, может эти лепешки понравятся и вам.
Приятного аппетита!
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3368
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Испанские лепешки "Альмойшавена" Empty Re: Испанские лепешки "Альмойшавена"

Сообщение автор ЕВа 25/3/2015, 01:09

Погуглила я этот рецепт )) Выяснила, что сыр - это чья-то отсебятина, а в оригинале лепешки готовятся с сахаром и корицей. Рецепт оригинальный, безусловно, смотрится лепешка интересно)


Испанские лепешки "Альмойшавена" 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Испанские лепешки "Альмойшавена" I

Испанские лепешки "Альмойшавена" ZcUPFИспанские лепешки "Альмойшавена" Acb9e3789a44

Испанские лепешки "Альмойшавена" Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6984
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Испанские лепешки "Альмойшавена" Empty Re: Испанские лепешки "Альмойшавена"

Сообщение автор Elkena 25/3/2015, 01:24

Да, интересный рецепт, можно даже с начинками поэкспериментировать. И, что интересно, в разогретом виде еще вкуснее кажется. Положила на тарелку кусок лепешки, накрыла бумажной салфеткой и на одну минуту в СВЧ. Мужу тоже понравилось.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3368
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Испанские лепешки "Альмойшавена" Empty Re: Испанские лепешки "Альмойшавена"

Сообщение автор Галина 25/3/2015, 08:08

Испанские лепешки "Альмойшавена" Dc7abe243972 Мы тоже пробовали печь с сахаром и корицей, понравилась очень, вкусная! Very Happy
Галина
Галина
поваренок
поваренок

Количество сообщений : 160
Возраст : 47
Географическое положение : Абакан
Дата регистрации : 2009-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Испанские лепешки "Альмойшавена" Empty Re: Испанские лепешки "Альмойшавена"

Сообщение автор Elkena 25/3/2015, 11:39

Галочка, спасибо за фото, красивая лепешка получилась! У меня, там, где сыр был, волны из теста были частями, где больше, где меньше, больше по краям.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3368
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Испанские лепешки "Альмойшавена" Empty Re: Испанские лепешки "Альмойшавена"

Сообщение автор Елена Казак 25/3/2015, 11:52

Интересный рецепт. Приедут мои- нужно будет попробовать- она такую лепешищу не осилю. Хотя подруге предложу.


Испанские лепешки "Альмойшавена" 875b62ebc4cf86d842ac0f2fc66e8ff1

Испанские лепешки "Альмойшавена" 897bf20dadfb82f32fe0cf6915fa7e88
Елена Казак
Елена Казак
Модератор
Модератор

Количество сообщений : 8107
Возраст : 66
Географическое положение : Беларусь Крупки
Дата регистрации : 2011-02-27

Вернуться к началу Перейти вниз

Испанские лепешки "Альмойшавена" Empty Re: Испанские лепешки "Альмойшавена"

Сообщение автор ЕВа 25/3/2015, 12:31

Галя, отличная лепешка получилась!

Аня, а если сыр между слоями теста положить, может, волны будут равномернее? А то сыр давит на тесто, вот и получаются неровности.


Испанские лепешки "Альмойшавена" 1_mesto_v_lyteraturnom_konkurse_500Испанские лепешки "Альмойшавена" I

Испанские лепешки "Альмойшавена" ZcUPFИспанские лепешки "Альмойшавена" Acb9e3789a44

Испанские лепешки "Альмойшавена" Silverina1
____________________________________________
Внимание! Выкладывая рецепт на форуме, помним о том, что надо:
а) читать правила размещения рецептов!
б) прислать ссылку на рецепт мне в личку!
ЕВа
ЕВа
Администратор сайта
Администратор сайта

Количество сообщений : 6984
Дата регистрации : 2009-07-02

http://silverina1.livejournal.com

Вернуться к началу Перейти вниз

Испанские лепешки "Альмойшавена" Empty Re: Испанские лепешки "Альмойшавена"

Сообщение автор Elkena 25/3/2015, 12:37

Лена, сыр между слоями можно будет попробовать. Но мне и так понравилось. На вкус это не повлияло. Нам этой лепешки хватило на двоих. Осталась одна половинка неполная, которую я и положила в холодильник потом. А разогретая в микро очень вкусная.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3368
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Испанские лепешки "Альмойшавена" Empty Re: Испанские лепешки "Альмойшавена"

Сообщение автор Татьяна999 25/3/2015, 17:12

Анечка,спасибо,интересный рецепт,быстро и не хлопотно,что очень для меня важно!
Галя,красивая у тебя лепешка получилась!
Татьяна999
Татьяна999
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 2504
Возраст : 59
Географическое положение : Ростовская обл.(Вешенская).
Дата регистрации : 2012-08-03

Вернуться к началу Перейти вниз

Испанские лепешки "Альмойшавена" Empty Re: Испанские лепешки "Альмойшавена"

Сообщение автор Татьяна Букань 25/3/2015, 17:41

Интересный рецепт! Надо будет попробовать, тем более, что с начинками можно экспериментировать
Татьяна Букань
Татьяна Букань
Кулинарная фея
Кулинарная фея

Количество сообщений : 1339
Возраст : 44
Географическое положение : г. Ноябрьск, ЯНао
Дата регистрации : 2011-10-19

Вернуться к началу Перейти вниз

Испанские лепешки "Альмойшавена" Empty Re: Испанские лепешки "Альмойшавена"

Сообщение автор Елена Н 26/3/2015, 02:17

Очень интересный рецепт, Аня!
Вчера тоже по любопытничала на его счет  в интернете. ))) Вариации разные встречаются, в том числе и по густоте теста. Заинтриговала ты этим рецептом, Ань! Smile
Елена Н
Елена Н
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3191
Возраст : 60
Географическое положение : Саратовская область
Дата регистрации : 2011-10-08

Вернуться к началу Перейти вниз

Испанские лепешки "Альмойшавена" Empty Re: Испанские лепешки "Альмойшавена"

Сообщение автор Elkena 26/3/2015, 12:23

Танюша, попробуй, может и Кире понравится.
Лена, а я еще не искала другие вариации, может с зеленым луком? Все же сначала посмотрю в инете другие варианты.
Elkena
Elkena
Маг от кулинарии
Маг от кулинарии

Количество сообщений : 3368
Географическое положение : Брест, Беларусь
Дата регистрации : 2011-12-30

Вернуться к началу Перейти вниз

Испанские лепешки "Альмойшавена" Empty Re: Испанские лепешки "Альмойшавена"

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения